ทอดเป็นอาหารจานเดียวมานานแล้วสำหรับอาหารค่ำสำหรับครอบครัว. ในขณะเดียวกันหลายคนก็ดูเหมือนว่าการทำอาหารเนื้อสับเป็นเรื่องง่ายมาก อย่างไรก็ตามแม่บ้านเกือบทุกคนมีเคล็ดลับและสูตรอาหารของเธอเองที่นี่ ท้ายที่สุดจำเป็นต้องทำอาหารที่ละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอมที่ไม่ถูกเผาไหม้และมีรสชาติดั้งเดิม
ก่อนอื่นคุณต้องเลือกเนื้อสับที่เหมาะสมแน่นอนว่าทางเลือกที่ดีที่สุดคือทำด้วยตัวเอง สิ่งนี้จะช่วยให้แน่ใจได้ก่อนว่ามันทำมาจากเนื้อสัตว์ประเภทใดและประการที่สองเนื้อจะนุ่มและฉ่ำกว่าเนื้อสัตว์ที่ซื้อ ก่อนที่จะเริ่มปรุงอาหารควรตีมันหลาย ๆ ครั้งบนโต๊ะหลังจากนั้นจานที่มีเนื้อสับจะนุ่มขึ้น
หนึ่งในสูตรคลาสสิกมีดังต่อไปนี้ในเนื้อสับ 1 กิโลกรัม (ตัวเลือกที่ดีที่สุดจะถือว่าเป็นเนื้อหมูและเนื้อวัวในสัดส่วนที่เท่ากัน) ก้อนที่แช่ในนมบิดในเครื่องบดเนื้อหัวหอมสับและไข่ดิบจะถูกเพิ่มเข้าไป ส่วนผสมให้เข้ากันเกลือและพริกไทย เนื้อสับที่ได้จะถูกตีออกเล็กน้อยเค็มพริกไทย เพื่อให้อาหารอร่อยขึ้นคุณสามารถเพิ่มสมุนไพรที่สับละเอียดได้ เนื้อสับแบ่งออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ หลายชิ้นซึ่งจะมีรูปร่างกลมหรือรูปไข่ทอดในกระทะทั้งสองด้านเป็นเวลาประมาณ 10 นาที เครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับทอดคือมันฝรั่งบดและถั่วลันเตา ต้องบอกว่าการเตรียมเนื้อสับดังกล่าวช่วยประหยัดเวลาได้อย่างมากและไม่ใช่เรื่องยากโดยเฉพาะ
หากคุณต้องการปรุงไส้เนื้อสับไก่แล้วเคียฟทอดสามารถกลายเป็นอร่อยและนุ่มมาก ในการทำคุณต้องใช้อกไก่ที่ปราศจากผิวหนังและกระดูก มันถูกเลื่อนในเครื่องบดเนื้อขนมปังขาวเล็กน้อยไข่เกลือพริกไทยจะถูกเพิ่มเข้าไป เนื้อสับแบ่งออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ซึ่งวางในรูปแบบของเค้กแบน เนยวางไว้ตรงกลางของแต่ละชิ้นขอบจะแยกออกจากกัน ชุบแป้งทอดในไข่ดิบที่ตีแล้วรีดในเกล็ดขนมปังและส่งไปยังกระทะที่อุ่น หากการหายใจไม่เพียงพอก็สามารถทำซ้ำชั้นได้
จะได้รับชิ้นเนื้อสับฉ่ำกับชีสในการเตรียมขนมปังสับหัวหอมและไข่ดิบจะถูกเพิ่มลงในเนื้อสับ หากเนื้อสับปรุงด้วยตัวคุณเองคุณสามารถใส่ไข่ลงไปได้เท่านั้น ทุกอย่างเค็มและเผ็ด ทอดจะดีกว่าถ้าทำให้นานขึ้นเล็กน้อยและทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง ผลิตภัณฑ์ที่ได้จะวางบนแผ่นอบทาน้ำมันที่เตรียมไว้ ด้านบนทาด้วยมายองเนสเห็ดสับวงกลมมะเขือเทศวางอีกครั้งทุกอย่างทาด้วยมายองเนสโรยด้วยชีสขูดใส่ในเตาอบที่มีความร้อนปานกลางเป็นเวลา 20 นาที
ต้องบอกว่าการทำอาหารประเภทเนื้อสับแตกต่างกันในความหลากหลาย ดังนั้นพวกเขาไม่เพียง แต่สามารถทอดได้ แต่ยังสามารถตุ๋นหรืออบในเตาอบได้อีกด้วย จานต่อไปนี้มีรสชาติเข้มข้น ในเนื้อสับคุณต้องเพิ่ม 2 หัวหอมรีดผ่านเครื่องบดเนื้อขนมปังแช่ในนมเป็นระยะ ๆ มายองเนสเกลือพริกไทยหนึ่งช้อน มวลที่ได้จะถูกผสมให้ขึ้นรูปซึ่งทอดด้วยความร้อนสูงทั้งสองด้าน ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปถูกพับลงในจานลึกเทด้วยน้ำซุปและใส่ไฟ หลังจากเดือดแล้วให้ใส่ใบกระวานหลาย ๆ เม็ดพริกไทยดำลงไปด้วย ทอดภายใต้ฝาปิดเป็นเวลาประมาณ 20 นาที ไม่นานก่อนที่จะพร้อมใส่มะเขือเทศหนึ่งช้อนเต็มลงไป สำหรับเครื่องเคียงสามารถใช้พาสต้าได้ที่นี่ซึ่งเทลงบนน้ำเกรวี่ที่ได้
การเตรียมชิ้นเนื้อสับใด ๆ บ่งบอกถึงอาหารมื้อค่ำแสนอร่อยและแสนอร่อย และหากในเวลาเดียวกันพวกเขาทำตามสูตรอาหารที่ผิดปกติคุณสามารถเพิ่มบันทึกความหลากหลายลงในเมนูประจำวันได้
