สูตรง่าย ๆ สำหรับจูเลียนกับเห็ดสิ่งที่คุณต้องการหากคุณต้องการให้ครอบครัวของคุณมีของว่างร้อนๆแสนอร่อยสำหรับมื้อค่ำหรือไปที่โต๊ะรื่นเริง คุณสามารถอบทั้งในกระทะและในกระป๋องขนาดเล็กสำหรับตารางเทศกาลเช่น จานนี้มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและมีรสชาติอร่อยมากมีรสชาติครีมที่ละเอียดอ่อนซึ่งมีเครื่องเทศโดยเฉพาะกับเห็ดและเครื่องเทศ
สูตรจูเลียนกับเห็ดนั้นค่อนข้างง่ายและก็การปรุงอาหารจะไม่ใช้เวลามาก เพื่อเตรียมอาหารว่างสิบคนคุณต้องใช้ครีมปริมาณเล็กน้อยประมาณสี่ร้อยกรัมเนยห้าสิบกรัมเนยสองช้อนโต๊ะแป้งห้าร้อยกรัมเห็ด (ใด ๆ ก็สมบูรณ์แบบ) ไข่ต้มแปดเนยเจ็ดสิบกรัมกระเทียมสี่กลีบ พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส สำหรับการตกแต่งคุณสามารถใช้กิ่งอ่อนของผักชีฝรั่งหรือใบโหระพา
สูตรเห็ดจูเลียนมีดังต่อไปนี้วิธี: เห็ดล้างให้สะอาดใส่ในกระทะและเทสองแก้วน้ำหลังจากเดือดปรุงอาหารผ่านความร้อนต่ำประมาณห้านาที หลังจากนั้นควรวางเห็ดในภาชนะต่าง ๆ แล้วล้างให้สะอาดอีกครั้งจากนั้นจึงนำเห็ดวางบนผ้าเช็ดปากเพื่อให้ความชื้นส่วนเกินถูกดูดซึมในขณะที่พวกเขาเย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
สับหัวหอมและทอดอย่างประณีตเพิ่มกระเทียมสับละเอียดลงในกระทะลึกหรือหม้อเหล็กนำหัวหอมไปสู่การเตรียมความพร้อมครึ่งหนึ่งและเพิ่มไข่ต้มสับเห็ดและสตูว์ในซุปเห็ดจำนวนเล็กน้อย
ถัดไปผสมครีมกับแป้งและเทลงในมวลเห็ด, เกลือ, พริกไทย, เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส กวนอย่างต่อเนื่องเพื่อนำไปต้มลดความร้อนและกวนอีกสองสามนาทีจนกระทั่งมวลทั้งหมดเริ่มข้นแล้วเอาออกจากความร้อนและกวนในขณะที่ปล่อยให้มันข้น
กระทะหรือกระทะจะต้องมีจาระบีอย่างอิสระเนยคุณสามารถโรยด้วยเกล็ดขนมปังจากนั้นใส่ส่วนผสมของเห็ด คุณสามารถสร้างชิ้นเล็ก ๆ ที่ต้องโรยด้วยชีสขูดมากมาย อบในเตาอบที่อุ่นแล้วไม่เกินห้านาทีเมื่อเสิร์ฟเสิร์ฟโรยหน้าด้วยต้นอ่อน
เพื่อที่จะปรุงอาหารจูเลียนด้วยเนื้อสัตว์และเห็ดคุณจะต้องเนื้อจำนวนเล็กน้อย (คุณสามารถไก่), เห็ดใด ๆ , ครีมเปรี้ยวหรือครีม, ชีส, ไข่ต้ม (คุณสามารถและไม่มีไข่เพื่อลิ้มรส), เครื่องเทศ, สองสามช้อนโต๊ะของแป้ง
ต้มเนื้อให้เย็นและสับในชิ้นเล็ก ๆ คุณสามารถจูเลียน, เห็ด, ล้างให้สะอาด, ต้ม, เย็นและสับละเอียด ผัดหัวหอมสับและกระเทียมในน้ำมันพืชเล็กน้อยใส่เนื้อสัตว์และเห็ดไข่ต้มเคี่ยวเล็กน้อยในน้ำซุปเนื้อเกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรสเครื่องเทศ หลังจากราดซอสครีมเปรี้ยวใส่ในกระทะหรือในแม่พิมพ์ก่อนหน้านี้ greased ด้วยเนยโรยด้วยชีสขูดและอบในเตาอุ่นไม่เกินห้าถึงเจ็ดนาที ประดับด้วยผักชีฝรั่งวัยรุ่นและสามารถให้บริการ
Julienne กับมันฝรั่งและเห็ดสามารถปรุงได้ดังต่อไปนี้: ตัดมันฝรั่งเป็นชิ้นบาง ๆ หรือบางส่วนต้มเห็ดและสับให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ผัดหัวหอมและกระเทียมเพิ่มเห็ดและมันฝรั่งและเคี่ยวเป็นเวลาสิบนาทีในความร้อนต่ำ (ค่อนข้างมากพอถ้ามันฝรั่งถูกหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ) เกลือเพิ่มเครื่องเทศ ในนาทีสุดท้ายโยนไข่ต้มสับละเอียดเททุกอย่างด้วยซอสครีมเปรี้ยวและเคี่ยวต่อไปอีกหลายนาทีจนมวลข้น หลังจากนั้นใส่ทุกอย่างลงในกระทะที่เคยใส่เนยหรือโรยด้วยเกล็ดขนมปังโรยด้วยชีสขูดด้านบน นอกจากนี้คุณยังสามารถปรุงอาหารมันฝรั่งแยกต่างหากโดยการต้มในน้ำซุปเห็ดสักสองสามนาทีจากนั้นนำไปวางบนก้นหม้อคลุมด้วยก้อนเห็ดและชีสขูด อบในเตาอบที่อุ่นแล้วไม่เกินเจ็ดนาที
ไม่จำเป็นต้องทำตามสูตรจูเลียนด้วยเห็ด. คุณสามารถเปลี่ยนส่วนผสมและส่วนผสมตามความชอบเพิ่มหรือลบบางสิ่งได้ บางทีคุณอาจชอบเห็ดดองจากนั้นคุณสามารถแทนที่ด้วยผักสดคุณสามารถเพิ่มมะเขือเทศหั่นบาง ๆ แล้วโรยด้วยชีส อย่าลังเลที่จะทดลองด้วยเฉดสีของเครื่องเทศเครื่องเทศและสมุนไพร
