ไก่ม้วนกับเห็ดเป็นอาหารจานเดียวที่เตรียมง่าย แม้ว่าผู้หญิงบางคนจะพบว่าสูตรอาหารนั้นซับซ้อนอย่างไม่น่าเชื่อ ในความเป็นจริงคุณต้องใช้เวลาและวัตถุดิบไม่น้อยในการเตรียมอาหารมื้ออร่อย อย่างไรก็ตามไก่ม้วนกับเห็ดจะดูดีบนโต๊ะเทศกาลที่อุทิศให้กับทุกงาน ท้ายที่สุดแล้วมันไม่เพียง แต่ดูเคร่งขรึม แต่ยังน่ากินมากอีกด้วย
ไก่ม้วนกับเห็ดตามสูตรใดสูตรหนึ่งเตรียมจากผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: เนื้อไก่ - 5 ชิ้น, เห็ดแช่แข็ง (สด) - หนึ่งห่อ, ชีส (ควรเป็นพาร์มีซาน) - 100 กรัม, เนย - สามช้อนโต๊ะ, ผักชีฝรั่ง, ถั่ว, ซีอิ๊ว, น้ำผึ้ง, น้ำซุปก้อน, กระเทียม - สามกลีบและพริกป่น คุณต้องเริ่มต้นด้วยการล้างเนื้อไก่ปิดด้วยฟิล์มและตีให้เข้ากัน สิ่งสำคัญที่นี่คืออย่าหักโหม ละลายเห็ดแล้วผัดกับพริกและเกลือในน้ำมันพืช (ประมาณ 5 นาที) ขูดชีสให้ละเอียดแล้วสับกระเทียมและผักชีลาว ส่วนผสมที่สับทั้งหมดจะต้องใส่ลงในชามพร้อมกับถั่วและเนยเกลือ - ผสมให้เข้ากัน
เนื้อไก่ที่ตีแล้ววางบนตารางเพื่อสร้างรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าโดยไม่มีช่องว่างเสมอ ที่ดีที่สุดคือรวมเข้ากับการทับซ้อนกัน ตอนนี้คุณสามารถจัดวางไส้ด้านบนได้ ม้วนต้องบิดอย่างระมัดระวังจากนั้นใช้นิ้วปิดขอบเพื่อไม่ให้มองเห็นไส้ในเลย การติดฟิล์มจะช่วยให้เขาไม่หลุดออกจากกัน ห่อม้วนไว้เพื่อความเที่ยงตรงคุณยังสามารถมัดผลิตภัณฑ์ด้วยด้าย คุณต้องเทน้ำลงในกระทะขนาดใหญ่วางจานไว้ด้านล่างเพื่อไม่ให้ฟิล์มติดในภายหลังบดก้อนน้ำซุปลงไปแล้วอุ่นขึ้นเล็กน้อย ตอนนี้คุณสามารถใส่ม้วนในของเหลวอุ่น ต้มจนน้ำเริ่มเดือด ตอนนี้คุณสามารถนำม้วนออกและดูว่าเนื้อด้านบนเป็นสีขาว
จากนั้นวางลงบนแผ่นอบทาน้ำมันเนย (ผัก) ทาด้วยน้ำผึ้งและซีอิ๊วขาวแล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 25 นาที อุณหภูมิควรอยู่ที่ 180 องศา อย่าลืมเคลือบม้วนด้วยซอสเป็นระยะ หั่นเป็นชิ้นก่อนเสิร์ฟ
ไก่ม้วนกับเห็ดสูตรที่จะเป็นระบุไว้ด้านล่างโดยถือว่าการใช้ซากสัตว์ปีกทั้งตัว ใช้ไก่หนึ่งตัวเห็ด 200 กรัมถั่วพริกไทยและเกลือ 100 กรัม ซากต้องล้างและถลกหนังอย่างระมัดระวัง หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดเห็ดจนนุ่ม ควรผสมกับเนื้อสับและถั่วบดเกลือและพริกไทย ไส้วางในผิวหนังพับเบา ๆ ม้วนที่ได้จะต้องห่อด้วยกระดาษฟอยล์อย่างแน่นหนาจากนั้นวางในเตาอบที่อุ่นแล้ว อบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงโดยรักษาอุณหภูมิไว้ที่ 180 องศา มักจะบริโภคไก่ม้วนกับเห็ดและถั่วแช่เย็น
และนี่เป็นอีกหนึ่งสูตรที่น่าสนใจจานที่ได้อาจเรียกว่ามีทโลฟกับเห็ด คุณต้องเตรียมอกไก่สองชิ้นเบคอน 250 กรัมเห็ดในปริมาณเท่ากันผักโขมสดหัวหอมเกลือพริกไทยและสมุนไพรฝรั่งเศสเพื่อลิ้มรส ตอนนี้ใช้แผ่นฟอยล์วางเบคอนที่หั่นเป็นเส้นบาง ๆ ก่อนหน้านี้ วางเนื้อไก่ที่ตีและเค็มไว้ด้านบน จากนั้นใส่ผักโขมล้างและผึ่งให้แห้ง หัวหอมและแชมปิญองต้องผัดตามปกติปรุงรสด้วยสมุนไพรเกลือและวางบนชั้นของผักโขมเท่านั้น ตอนนี้สามารถห่อไก่ม้วนกับเห็ดได้อย่างเรียบร้อย วางไว้ในกระดาษฟอยล์บนแผ่นอบและอบเป็นเวลา 15 นาทีที่ 170 องศา ในตอนท้ายของการปรุงอาหารฟอยล์จะต้องเปิดด้านบนเล็กน้อยเพื่อให้เบคอนได้รับเปลือกสีทอง จานนี้เสิร์ฟแบบแช่เย็นนั่นคือเป็นของว่าง
ทานเล่น
