เนื้อไก่ - เป็นที่ต้องการและเป็นที่นิยมมากที่สุดสินค้าในรัสเซีย ข้อดีหลัก ๆ คือราคาไม่แพงคุณค่าทางโภชนาการสูงและปริมาณแคลอรี่ต่ำ นอกจากนี้ยังมีวิตามินคอมเพล็กซ์ที่อุดมไปด้วยซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญในยุคของเรา การเพิ่มเครื่องเทศและเครื่องปรุงต่างๆลงในเนื้อสัตว์ในระหว่างการปรุงอาหารจะช่วยให้อาหารมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์
แม้ว่าผลิตภัณฑ์จะถือว่าเป็นอาหาร แต่ก็ควรจำไว้ว่าขาไก่ทอดกับซอสต่างๆมีแคลอรี่และไขมันสูงกว่ามาก ดังนั้นไก่ทอด 100 กรัมจึงมีแคลอรี่ 197 แคลอรี่จึงไม่แนะนำให้กินในช่วงไดเอท เนื้อสัตว์เกือบ 90% ประกอบด้วยโปรตีน (โปรตีน) ซึ่งเป็นวัสดุก่อสร้างสำหรับเซลล์ในร่างกายของเรา นอกจากนี้ยังมีฟอสฟอรัสซึ่งเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับกล้ามเนื้อกระดูกและฟันของเรา
คุณสมบัติการทำอาหาร
ขาไก่ทอดนุ่มชุ่มฉ่ำถ้าคุณปรุงในเตาอบ เพื่อเพิ่มความเผ็ดร้อนและรสชาติคุณสามารถปรุงรสเนื้อสัตว์ด้วยแกงออริกาโนใบโหระพาสะระแหน่ไธม์มาจอแรมและสมุนไพรอื่น ๆ หลักการสำคัญในการทอดไก่คือการป้องกันไม่ให้มันไหม้ ทันทีที่เปลือกโลกปรากฏขึ้นควรนำออกจากความร้อนทันที
ทำขาไก่ทอดในกระทะ
สำหรับ 4 เสิร์ฟคุณจะต้องมีชุดผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: ขาใหญ่สี่ขาเครื่องเทศ (ขมิ้นแกง) เกลือเล็กน้อยกระเทียมพริกไทยดำและน้ำมันพืช
ก่อนปรุงอาหารอย่าลืมล้างเนื้อสัตว์เอาผิวหนังออกเนื่องจากมีไขมันจำนวนมาก โรยแฮมที่ผ่านการแปรรูปด้วยเกลือพริกไทยเคลือบด้วยกระเทียมและเครื่องเทศอย่างไม่เห็นแก่ตัว ทอดไก่ทั้งสองด้านจนสุกเหลืองด้วยไฟแรงจากนั้นปิดฝาลดความร้อนและเคี่ยวต่อไปอีกครึ่งชั่วโมง ขาไก่ทอดเข้ากันได้ดีกับมันฝรั่งต้มในแจ็คเก็ตข้าวและบัควีท
เพื่อการย่อยอาหารที่ดีขึ้นให้เสิร์ฟแบบสดผักสลัดผักดองและสมุนไพร สูตรง่ายๆที่มีส่วนประกอบขั้นต่ำของผลิตภัณฑ์จะดึงดูดทุกคนอย่างแน่นอน ไก่ปรุงอาหารได้เร็วมากและไม่ต้องการความสามารถพิเศษในการทำอาหาร ขาสามารถแทนที่ด้วยต้นขาหรือปีก
ขาไก่ทอดหอม: รูปถ่ายสูตร
ส่วนผสม:เนื้อไก่ (500 กรัม) วางมะเขือเทศ (50 กรัม) มายองเนส (20 กรัม) พริกไทยดำเกลือทะเลผักชีบดกระวานใบโหระพาโรสแมรี่กระเทียม (เครื่องเทศถูกนำมาปรุงรส) ปลอกสำหรับอบ
แกะเปลือกออกต้มขาจนเปื่อยในน้ำเค็ม ในขณะที่เนื้อสัตว์กำลังปรุงอาหารให้ทำซอส เราผสมมะเขือเทศกับมายองเนสและเครื่องเทศ เคลือบไก่ต้มด้วยซอสที่เตรียมไว้และนำไปทอดในกระทะ
จากนั้นเราใส่ผลิตภัณฑ์ในปลอกแขนพิเศษสำหรับการอบให้เติมน้ำเล็กน้อยแล้วส่งเข้าเตาอบเพื่ออบเป็นเวลา 20 นาที วิธีการปรุงแบบปลอกจะทำให้จานนุ่มชุ่มฉ่ำและละลายในปากของคุณ
สูตรข้างต้นนั้นเรียบง่ายอย่างน่าประหลาดใจดังนั้นคุณสามารถปรุงเนื้อสัตว์ได้ทั้งในวันหยุดและวันธรรมดา ขาทอดก็จะไม่ธรรมดาอยู่ดี บ่อยครั้งที่ปรุงไก่จาระบีกับน้ำผึ้งซึ่งในกรณีนี้เนื้อจะได้สีคาราเมลที่สวยงามและมีรสหวานที่น่าพอใจ
