ไข่ใช้สำหรับปรุงอาหารจานต่าง ๆ :ต้มเบา ๆ ใส่สลัดทำไข่เจียว ฯลฯ นี่อาจเป็นผลิตภัณฑ์ที่ใช้กันมากที่สุดสำหรับทำอาหารเช้า ในเวลาเดียวกันคุณสามารถเปลี่ยนเมนูและทำอาหารเพื่อสุขภาพโดยใช้จินตนาการเล็กน้อยและผลิตภัณฑ์ชุดมาตรฐานที่อยู่ในตู้เย็น ดังนั้นจึงมีสูตรที่น่าสนใจหลายอย่างที่ทำให้ไข่ที่อร่อยและมีกลิ่นหอมกับมะเขือเทศ
ที่จะทำให้มันนอกเหนือไปจากไข่ (2 ชิ้น)คุณจะต้องมีมะเขือเทศสดหนึ่งอัน (บางครั้งมันถูกแทนที่ด้วยกระป๋องแล้วเกลือก็ไม่คุ้มกับมันอีกแล้ว), หัวหอม, เกลือและเครื่องเทศ หัวหอมปอกเปลือกและสับทอดในกระทะในน้ำมันพืชจนได้สีทอง ไข่ดิบจะถูกทุบตีเค็มและเครื่องเทศจะถูกวางไว้ในพินัยกรรม มะเขือเทศถูกไฟลวกด้วยน้ำเดือดเปลือกจะถูกลอกออกหลังจากนั้นก็ถูกับกระต่ายขูดหยาบและเพิ่มเข้าไปในหัวหอม ผักผัดจนของเหลวที่ระเหยออกมา ถัดไปวางไข่ที่นี่และส่วนผสมจะถูกทอดจนสุก ในเวลาเดียวกันนั้นจะต้องมีการกวนตลอดเวลา จานนี้สามารถเสิร์ฟพร้อมกับสมุนไพรหรือผักสด
สูตรดั้งเดิมคือซึ่งเป็นไข่ผัดกับมะเขือเทศและชีส สำหรับไข่ครึ่งโหลคุณจะต้องทานซูลุกุนิมะเขือเทศชิ้นใหญ่สมุนไพรเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส มะเขือเทศมีบทบาทชี้ขาดในการลิ้มรสของอาหารจานทั้งหมดดังนั้นจึงควรมีการเลือกอย่างรอบคอบเท่าที่จะทำได้ ผักจะดีกว่าที่จะใช้เวลาฉ่ำและเนื้อ เปลือกจะถูกลบออกจากมัน เพื่อให้ขั้นตอนนี้ง่ายขึ้นคุณต้องโรยมะเขือเทศด้วยน้ำเดือด หากวิธีนี้ไม่ได้ผลอาจมีรอยขีดข่วนเล็กน้อยด้านมีดทื่อของมีดโต๊ะ หลังจากนี้ผิวควรออกไปดีกว่า
ผักที่หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ และส่งไปยังกระทะที่มีน้ำมันพืชเล็กน้อยแล้วเพิ่ม ประมาณ 5-10 นาทีจานจะถูกเคี่ยวหลังจากนั้นไข่จะแตกที่นี่และวางลูกเต๋าชีส เพื่อลิ้มรสคุณสามารถใส่เครื่องเทศและสมุนไพรสับละเอียดที่นี่ ไข่ดาวแสนอร่อยพร้อมในไม่กี่นาที จานนี้สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเช้าและถ้าคุณทำอาหารจานใหญ่คุณสามารถทานอาหารเย็นเต็ม
ไข่ทอดและไข่กวนจะอร่อยและอร่อยดังนั้นในการปรุงอาหารคุณต้องใช้ไส้กรอกรมควันสองสามชิ้นแล้วหั่นเป็นเส้น สัดส่วนในจานนี้สามารถสังเกตได้จากรสนิยมของคุณเองเพราะบางคนชอบส่วนผสมเนื้อมากกว่าในขณะที่คนอื่นชอบส่วนประกอบผัก ในกระทะด้วยน้ำมันอุ่น ๆ ไส้กรอกทอดเบา ๆ หลังจากนั้นก็ใส่มะเขือเทศที่ปอกเปลือกและหั่นบาง ๆ ทุกอย่างจะถูกไฟไหม้เป็นเวลาหลายนาที (ในขณะที่ส่วนผสมกวนอยู่ตลอดเวลา) จากนั้นไข่จะถูกขับเคลื่อนเข้าไปโรยด้วยชีสขูดและกระทะถูกปกคลุมด้วยฝาปิด ไข่ผัดกับมะเขือเทศจะพร้อมใน 5-10 นาที เพิ่มเกลือและเครื่องเทศเพื่อเพิ่มรสชาติ
ตัวเลือกอื่นสำหรับจานนี้อาจเป็นแบบนี้ขั้นแรกให้นำหัวหอมสับและพริกหยวกมาสับด้วยฟางวางในกระทะที่อุ่น หลังจากส่วนผสมเหล่านี้ได้สีทองเล็กน้อยมะเขือเทศจะถูกหั่นเป็นก้อน ผักยังคงอยู่ในไฟเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นร่องจะถูกสร้างขึ้นอย่างระมัดระวังโดยใช้ไม้พายซึ่งเป็นตัวขับเคลื่อนไข่ ในกรณีนี้จะไม่แนะนำให้ทำไข่แดงให้เสียหาย ในขั้นตอนนี้ไข่ผัดกับมะเขือเทศจะถูกใส่เกลือและเครื่องเทศ จานถูกทิ้งไว้ในกองไฟจนข้น ก่อนเสิร์ฟจะโรยด้วยสมุนไพรสด
ควรสังเกตว่าเกือบทุกแม่บ้านมีสูตร "ลายเซ็น" ของเธอเองสำหรับไข่กวนกับมะเขือเทศเนื่องจากเมื่อเตรียมมันมีโอกาสที่จะใช้จินตนาการการทำอาหารของเธอ
