Lingonberry เรียกว่าผลไม้เล็ก ๆ แห่งความเป็นอมตะนี่เป็นของขวัญอันล้ำค่าของป่าไซบีเรียซึ่งช่วยให้คุณสามารถป้องกันโรคต่างๆได้อีกทั้งยังอำนวยความสะดวกในการฟื้นตัวของผู้ป่วย Lingonberries มีธาตุเหล็กและแมงกานีสวิตามินมอโนแซ็กคาไรด์และเส้นใยอาหารแป้งและกรดอินทรีย์เกือบทั้งหมด ยาแผนโบราณรู้จักยานี้ในฐานะยาบำรุงและรักษาบาดแผลยาลดไข้และยาบำรุงกำลังยาระบายและยาแก้ไข้ ฉันต้องการรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลเบอร์รี่เหล่านี้ตลอดฤดูหนาว แต่จะทำอย่างไร? มันง่ายมากถ้าคุณจดสูตรแยม "Five Minute" จาก lingonberry
เป้าหมายของแม่บ้านทุกคนคือการรักษาศักยภาพของเบอร์รี่มหัศจรรย์นี้ หากคุณปรุงอาหารก็จะสูญเสียสารอาหารมากขึ้น นั่นคือเหตุผลที่วันนี้เรากำลังพิจารณาสูตรสำหรับแยม "ห้านาที" จาก lingonberryน้ำตาลในนั้นทำหน้าที่เป็นสารกันบูดและการไม่มีการรักษาความร้อนจะเป็นประโยชน์เท่านั้น นี่คือเบอร์รี่สดที่จะนั่งเงียบ ๆ ในตู้เย็นตลอดฤดูหนาว ข้อดีเพิ่มเติมคือรสชาติที่ยอดเยี่ยม แม้แต่เด็ก ๆ ก็ไม่ปฏิเสธยาดังกล่าว
ฤดูใบไม้ร่วงเป็นเวลาที่เหมาะที่สุดในการทำแยม "ห้านาที" จาก lingonberryสูตรนี้ค่อนข้างง่ายคุณต้องใช้เพียงผลเบอร์รี่สดน้ำตาลและเครื่องใช้รวมถึงเวลาว่าง ผลเบอร์รี่ที่เก็บได้จะต้องผ่านกระบวนการและทำความสะอาดฝุ่นและสิ่งสกปรกอย่างดี นี่เป็นจุดที่สำคัญมากเพราะพวกเขาจะไม่ได้รับการบำบัดด้วยความร้อน เนื่องจากความพยายามเหล่านี้มีค่าใช้จ่ายสูงแยม lingonberry ก็คุ้มค่า ยิ่งไปกว่านั้นกระบวนการปรุงอาหารเองก็ใช้เวลาไม่มาก
สูตรแยม "ห้านาที" จาก lingonberry ในทางปฏิบัติไม่แตกต่างจากแอนะล็อกส่วนใหญ่ ในการเตรียมคุณจะต้องมีน้ำตาลทรายหนึ่งกิโลกรัมครึ่งและผลเบอร์รี่ในปริมาณที่ใกล้เคียงกัน คุณสามารถลดหรือเพิ่มตัวเลขเหล่านี้ได้ตามที่คุณต้องการ นอกจากนี้สำหรับผลเบอร์รี่ในปริมาณที่กำหนดคุณจะต้องมีแก้วน้ำ
ผลเบอร์รี่รสเปรี้ยวไม่เหมาะกับการรับประทานมากนักสดใหม่ดังนั้นอย่าลังเลที่จะให้เด็กมีส่วนร่วมในกระบวนการทำงาน พวกเขาจะช่วยคัดแยกผลเบอร์รี่และกำจัดผลเบอร์รี่ที่เน่าเสียออกไป นี่เป็นจุดสำคัญสำหรับการเก็บรักษาแยม
เตรียมส่วนผสมทั้งหมดที่คุณต้องการ น้ำบริสุทธิ์น้ำตาลและ lingonberries ที่ล้างแล้วควรอยู่บนโต๊ะ แยม "ห้านาที" จัดทำขึ้นในรูปแบบที่แตกต่างจากที่คุณคุณสามารถเลือกสิ่งที่คุณชอบมากที่สุด คนแรกถือได้ว่าเป็นแบบดั้งเดิม สำหรับการปรุงอาหารให้เทน้ำลงในกระทะกว้างหรือหม้อตุ๋น เราเทน้ำตาลลงไปตามอัตรา เมื่อน้ำเชื่อมกระจายคุณต้องเพิ่มผลเบอร์รี่และปรุงอาหารเป็นเวลาห้านาทีโดยใช้ไฟอ่อน
และจะดีกว่าถ้าคุณเปลี่ยนเพียงเล็กน้อยสูตร "ห้านาที" คุณไม่สามารถปรุงแยม lingonberry ได้ ในกรณีนี้จะยังคงรักษาวิตามินและสารต้านอนุมูลอิสระไว้ได้มากขึ้น ในการทำเช่นนี้ผลเบอร์รี่สุกที่ได้รับการจัดเรียงล่วงหน้าจะต้องล้างและสับโดยใช้เครื่องปั่น หากไม่มีอุปกรณ์นี้ในครัวก็ไม่เป็นไรเราจะทำด้วยเครื่องบดเนื้อธรรมดา
อัตราส่วนของส่วนผสมเปลี่ยนแปลงเล็กน้อย 2lingonberries กก. จะต้องใช้น้ำตาลทราย 1.5 กก. ตอนนี้ชิ้นงานถูกใส่ลงในตู้เย็นประมาณ 2-3 วัน ในช่วงเวลานี้น้ำตาลจะละลายอย่างสมบูรณ์หลังจากนั้นคุณต้องผสมอย่างเข้มข้นใส่ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น เก็บใส่ตู้เย็น.
สูตรสำหรับฤดูหนาว "Pyatiminutka" มีค่าที่จะเข้ามาแทนที่ในตำราอาหารของพนักงานต้อนรับแต่ละคน แต่บางคนเชื่อว่าไม่เหมาะสำหรับการเก็บรักษาที่อุณหภูมิห้อง การให้ความร้อนในระยะสั้นไม่สามารถป้องกันการเปรี้ยวได้เต็มที่และหลายคนไม่มีที่ว่างในตู้เย็นสำหรับกระป๋องเพิ่มเติม ดังนั้นเราจึงเสนอตัวเลือกที่ค่อนข้างง่าย ในการทำเช่นนี้ผลเบอร์รี่จะถูกลวกก่อนนั่นคือจุ่มลงในน้ำเดือดเป็นเวลาหลายนาที จากนั้นพวกเขาจะถูกโยนลงในกระชอนและปล่อยให้ไหลไปรอบ ๆ
ในแบบคู่ขนานคุณต้องเตรียมน้ำเชื่อมในการทำเช่นนี้ให้ใช้น้ำตาล 1.5 กก. และน้ำ 600 มล. สำหรับผลเบอร์รี่แต่ละกิโลกรัม นำน้ำเชื่อมไปต้มและธัญพืชละลายหมด หลังจากนั้นผลไม้จะถูกเทด้วยน้ำเชื่อมและต้มเป็นเวลา 30 นาทีด้วยไฟอ่อน จากนั้นเทผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วรีดด้วยฝาปิด ตอนนี้คุณรู้วิธีทำแยม lingonberry แล้ว "ห้านาที" ปรุงอาหารได้เร็วขึ้น แต่เก็บไว้ในตู้เย็น
นี่เป็นอีกหนึ่งสูตรแยม lingonberry ยอดนิยม "ห้านาที" เตรียมด้วยวิธีที่อ่อนโยนรักษาวิตามินการปรุงอาหารต้องใช้หม้อขนาดใหญ่สองใบ กว้างหนึ่งอันซึ่งมีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็กกว่าเล็กน้อยเล็กน้อย เมื่อน้ำเดือดที่ด้านล่างคุณสามารถใส่เบอร์รี่และน้ำตาลทรายลงในกระทะด้านบน จำเป็นต้องให้ความร้อนจนเม็ดน้ำตาลละลาย ธนาคารต้องผ่านการฆ่าเชื้อในเตาอบหรือด้วยน้ำเดือด เทแยมที่เย็นลงอย่างสมบูรณ์หลังจากนั้นจะบิดและส่งไปที่จัดเก็บ
ทุกวันนี้เกือบทุกครัวมีสิ่งนี้สะดวกผู้ช่วย. ด้วยความช่วยเหลือคุณสามารถเตรียมอาหารอันโอชะที่อร่อยและดีต่อสุขภาพโดยใช้เวลาน้อยที่สุด ผลเบอร์รี่ที่เลือกและล้างแล้วเทลงในชามสำหรับผู้เล่นหลายคนและโรยด้วยน้ำตาลในอัตรา 1: 1 เพิ่มความเอร็ดอร่อยของเลมอนเพื่อรสชาติที่ดียิ่งขึ้น ปิดฝาและเลือกโหมด "ดับเพลิง" ขั้นตอนนี้จะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง จากนั้นสลับตัวจับเวลาไปที่โหมด "ทำความร้อน" และทิ้งไว้อีกสองชั่วโมง กระบวนการนี้ค่อนข้างยาว แต่ไม่จำเป็นต้องมีการแทรกแซงจากภายนอก ทันทีที่หมดเวลาคุณสามารถใส่แยมที่ได้ลงในขวดโหล พวกเขาม้วนมันยังคงร้อนและทิ้งไว้รอจนถึงฤดูใบไม้ผลิ
อาหารอันโอชะของ Lingonberry นั้นยอดเยี่ยมในเวอร์ชันโซโลอย่างไรก็ตามสามารถใช้ชุดค่าผสมที่แตกต่างกันเพื่อสร้างขนมที่อุดมสมบูรณ์และสมบูรณ์ ทุกคนสามารถค้นหาคู่ที่เหมาะสมกับพวกเขาที่สุด นี่คือตัวอย่างบางส่วน:
เด็ก ๆ มักจะชอบแบบดั้งเดิมมากขึ้นการรวมกันของผลิตภัณฑ์ดังนั้นแยม lingonberry กับแอปเปิ้ลหรือลูกแพร์จะกลายเป็นของหวานที่โปรดปราน ในการทำเช่นนี้ให้นำส่วนผสมในอัตราส่วน 1: 1 หั่นผลไม้เป็นชิ้นบาง ๆ แล้วเอาแกนออก ตอนนี้กำลังเตรียมน้ำเชื่อมน้ำตาลและน้ำเดือดซึ่งจุ่มผลไม้ลงไป เราต้มสักสองสามนาทีแล้วปิด ทำซ้ำขั้นตอนหลังจากเย็นลง ครั้งที่สามคุณจะต้องเพิ่มผลเบอร์รี่ ทันทีที่เดือดให้ปิดเครื่องทิ้งไว้บนเตาจนกว่าจะเย็นสนิท หลังจากนั้นวางในขวดและม้วนขึ้น แยมกับลูกแพร์กลายเป็นสิ่งที่น่าสนใจอย่างยิ่ง เนื้อสัมผัสและรสชาติที่ละเอียดอ่อนจะไม่ทำให้ใครเฉยเมย
