แยมพีช "Pyatiminutka" สูตรซึ่งจะอธิบายไว้ด้านล่างนี้เป็นอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ การทำขนมนั้นเป็นเรื่องง่าย ดังนั้นจึงเป็นที่นิยมมากในหมู่เชฟสมัยใหม่
แยมพีชสำเร็จรูปมีสีเหลืองอำพันเนื้อละเอียดและรสชาติที่ไม่มีใครเทียบได้
ในการปรุงแยมลูกพีช 5 นาทีก่อนอื่นคุณต้องเลือกผลไม้ที่เหมาะสมจากนั้นจึงดำเนินการอย่างระมัดระวัง
ขอแนะนำให้ซื้อลูกพีชสำหรับอาหารอันโอชะในช่วงปลายเดือนสิงหาคม - ต้นเดือนกันยายน เป็นช่วงเวลานี้ของปีที่มีการจำหน่ายผลไม้ในร้านค้าเกือบทุกแห่งในราคาที่สมเหตุสมผล
ในการทำแยมพีชห้านาทีอร่อยส่วนประกอบหลักไม่ควรนิ่มเกินไป อย่างไรก็ตามยังไม่พึงปรารถนาที่จะใช้ผลไม้เนื้อแข็ง ตามหลักการแล้วคุณควรใช้ลูกพีชที่เมื่อกดแล้วให้ทิ้งรอยบุบไว้ เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนช่วยในการผลิตแยมที่อร่อยและไม่หลุดร่อน
ก่อนทำแยมพีช"ห้านาที" ควรประมวลผลอย่างรอบคอบ ล้างผลไม้ให้สะอาดในน้ำร้อนโดยเอาก้านที่มีอยู่ออก จากนั้นทำการตัดลูกพีชแบ่งครึ่ง (ควรใช้มือหมุนครึ่งไปในทิศทางต่างๆ) แล้วนำผลไม้ออก หลังจากนั้นนำเนื้อที่เหลือมาสับเป็นชิ้น หากคุณซื้อผลไม้ขนาดกลางก็สามารถใช้ในรูปแบบของครึ่งหนึ่งได้
อย่างไรก็ตามแม่บ้านบางคนปรุงพีช"Pyatiminutka" ติดขัดหลังจากปอกเปลือกส่วนประกอบหลักเท่านั้น อย่างไรก็ตามเราไม่แนะนำให้ทำเช่นนี้ นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าส่วนที่มีขนดกของลูกพีชมีวิตามินจำนวนมาก ยิ่งไปกว่านั้นยังช่วยให้ชิ้นผลไม้คงรูปและไม่เปลี่ยนแยมเป็นแยม
ควรสังเกตด้วยว่าพ่อครัวบางคนทำแยมลูกพีช "Pyatiminutka" ด้วยเมล็ด Drupe ด้วยขนมเหล่านี้จึงมีรสชาติที่อร่อยและมีกลิ่นหอมมากขึ้น
หากคุณไม่ชอบยืนที่เตาเป็นเวลานานสูตรสำหรับทำขนมพีชนี้จะเหมาะกับคุณที่สุด ในการนำไปใช้เราต้องการ:
เพื่อทำการรักษาที่บ้านเงื่อนไขคุณจะต้องมีกระทะขนาดใหญ่หรือชามเคลือบ จำเป็นต้องใส่ลูกพีชที่ผ่านการแปรรูปทั้งหมดแล้วใส่น้ำตาลและผสมให้เข้ากันด้วยช้อนขนาดใหญ่
เพื่อให้ผลไม้เริ่มหลั่งน้ำผลไม้เต็มไปหมดคลุมอ่างด้วยหนังสือพิมพ์แล้วอุ่นทิ้งไว้ 20-25 นาที เมื่อเวลาผ่านไปลูกพีชผัดอีกครั้งจากด้านล่างและใส่ไฟช้ามาก ในเวลาเดียวกันน้ำดื่มจะถูกเทลงในพวกเขา
หลังจากผสมส่วนประกอบอีกครั้งพวกเขาจะถูกนำไปต้ม ในกรณีนี้แยมควรค่อยๆปิดด้วยโฟมหวาน แม่บ้านบางคนทำความสะอาดด้วยช้อนเจาะรู เราไม่แนะนำให้ทำเช่นนี้
หลังจากแยมลูกพีชเดือดเวลาก็หมดเวลา นับจากนี้เป็นต้นไปอาหารอันโอชะแสนอร่อยและละเอียดอ่อนจะถูกต้มเป็นเวลา 5 นาที
หลังจากเวลาที่กำหนดติดขัดจากลูกพีชควรสุกอย่างสมบูรณ์ วางในขวดฆ่าเชื้อขนาดเล็กและปิดด้วยฝาพลาสติก ในรูปแบบนี้ภาชนะจะถูกทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องจนกว่าจะเย็นสนิท
เนื่องจากการติดขัดที่เรากำลังพิจารณาเตรียมโดยใช้ความร้อนอย่างอ่อนโยนควรเก็บไว้ในตู้เย็นเท่านั้น นอกจากนี้ขอแนะนำให้ใช้อาหารอันโอชะดังกล่าวภายใน 2-3 เดือน
"Five Minute" ... ขนมชื่อนี้ได้ปรุงอาหารสักสองสามนาทีหรือสองสามวัน หากคุณตัดสินใจที่จะเตรียมแยมนี้สำหรับฤดูหนาวคุณจะต้องใช้สูตรอื่น ในการใช้งานคุณต้องซื้อ:
เช่นเดียวกับในสูตรก่อนหน้าสำหรับการปรุงอาหารแยมพีชที่บ้านคุณจะต้องใช้ชามเคลือบขนาดใหญ่หรือกระทะก้นลึก ใส่ผลไม้ครึ่งหนึ่งลงไปแล้วปิดทับด้วยน้ำตาลทรายทันที
ทิ้งลูกพีชไว้ใต้หนังสือพิมพ์เป็นเวลา 1.5 ชั่วโมงวางบนเตาเทน้ำและคนให้เข้ากัน หลังจากที่อาหารเดือดแล้วแยมจะสุกประมาณ 5 นาที หลังจากเวลาผ่านไปจะถูกนำออกจากความร้อนและทิ้งไว้ใต้หนังสือพิมพ์อีกครั้งเป็นเวลา 5-6 ชั่วโมง การดำเนินการดังกล่าวควรดำเนินการ 5 ครั้ง กล่าวอีกนัยหนึ่งแยมห้านาทีต้องปรุงเป็นเวลา 25 นาที ยิ่งไปกว่านั้นในการต้มครั้งที่ 4 ควรเพิ่มเมล็ด Drupe ลงไปและในวันที่ 5 - กรดซิตริก
การประมวลผลดังกล่าวจะช่วยให้ได้แยมสีเข้มและหนาซึ่งสามารถเก็บไว้ในห้องใต้ดินได้เป็นเวลานาน (นานถึงหกเดือน)
เมื่อแยมลูกพีชเดือดแล้วครั้งที่ห้าวางในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วขนาดเล็กทันทีซึ่งม้วนด้วยฝากระป๋อง ในรูปแบบนี้ขนมอำพันถูกคลุมด้วยผ้าห่มและเก็บไว้ในนั้นจนกว่าจะเย็นสนิท ในอนาคตแยมพีชจะถูกส่งไปยังห้องที่มืดและเย็น (เช่นตู้กับข้าวห้องใต้ดินห้องใต้ดิน ฯลฯ ) ซึ่งจะถูกเก็บไว้ไม่เกินหกเดือน
กินแยมพีชสำเร็จรูปปรุงตามสูตรใด ๆ ข้างต้นคุณสามารถทำได้ทันทีหลังจากสิ้นสุดการรักษาความร้อน แต่จะดีกว่าถ้าเก็บอาหารอันโอชะไว้ล่วงหน้าในตู้เย็น ในกรณีนี้จะหนาขึ้นและอร่อยขึ้น
คุณสามารถใช้อาหารอันโอชะนี้กับชาหรือเครื่องดื่มอื่น ๆ แม่บ้านหลายคนทำแซนวิชหวาน ๆ ในการทำเช่นนี้ให้ทาแยมพีชหนา ๆ บนขนมปังกรอบแล้วเสิร์ฟที่โต๊ะทันที
