ผักกาดขาวในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาได้กลายเป็นหนึ่งในไม้ล้มลุกที่มนุษย์นิยมรับประทานมากที่สุด เมื่อไม่นานมานี้เธอเป็นสิ่งที่หายากสำหรับเรา แต่ตอนนี้หัวกะหล่ำปลีที่มีรูปร่างผิดปกติสามารถเห็นได้บนชั้นวางของร้านขายของชำ
คุณค่าทางโภชนาการผสมผสานตลอดทั้งปี
กะหล่ำปลีปักกิ่งเรียกอีกอย่างว่าผักกาดขาวสลัด. อันที่จริงใบที่บอบบางและฉ่ำของมันเหมาะที่สุดสำหรับการเตรียมส่วนผสมสดใหม่ที่ชวนน้ำลายสอ เป็นที่น่าสังเกตว่ามีวิตามินมากกว่าใบผักกาดหอมธรรมดา นอกจากนี้แคโรทีนและกรดซิตริกจำนวนมากทำให้ความงามของปักกิ่งมีประโยชน์อย่างมากต่อโภชนาการของผู้ใหญ่และเด็ก หากไม่มีรสชาติที่เด่นชัดก็เข้ากันได้ดีกับอาหารทุกชนิด กะหล่ำปลีปักกิ่งขึ้นอยู่กับการแปรรูปหลายประเภท: แห้งหมักต้มและดอง แต่ที่สำคัญที่สุดพืชชนิดนี้เรียกได้ว่าเป็นฐานสำหรับเตรียมสลัด ยกตัวอย่างเช่นแฮมและสลัดผักกาดขาว เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: สำหรับกะหล่ำปลี 0.5 กิโลกรัม (ปักกิ่ง) คุณต้องใช้แฮม 200 กรัมแตงกวาสดขนาดกลาง 1 ชิ้นไข่ต้มสุก 2 ฟองหัวหอมเกลือสมุนไพร (ผักชีฝรั่งหัวหอมผักชีฝรั่ง) เพื่อลิ้มรสพริกไทยป่นและแน่นอนมายองเนส
เพื่อให้สลัดมีรสชาติดีขึ้นควรตัดส่วนประกอบดั้งเดิมด้วยวิธีต่างๆ:
- สับกะหล่ำปลีตามปกติ (อย่างละเอียด)
- แฮมสามารถหั่นเป็นก้อน
- หั่นแตงกวาเป็นก้อนบาง ๆ และหัวหอมเป็นวงครึ่งวง
- สามารถสับไข่และผักใบเขียวได้ตามอำเภอใจ
- รวบรวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามใส่พริกไทยเกลือเล็กน้อยและปรุงรสด้วยมายองเนส
สลัดแฮมและผักกาดขาวออกรสชาติดีกว่าถ้าใส่ผักและสมุนไพรฉ่ำลงไป หากต้องการคุณสามารถตั้งค่าโต๊ะสำหรับเทศกาลได้มากขึ้น ปิดจานด้วยใบผักกาดหอมและด้านบนค่อยๆวางส่วนผสมทั้งหมดด้วยสไลด์และตกแต่ง "พีระมิด" ด้วยใบผักชีฝรั่ง เสิร์ฟซอสแยกกัน บางทีใครบางคนอาจชอบการปรุงที่ไม่ปรุงแต่ง
ตัวเลือกอื่น ๆ
สูตรนี้ง่ายพอ แต่ไม่เท่านั้น. ชุดของผักอาจแตกต่างกัน จากนั้นงานฉลองที่แท้จริงของรสชาติจะกลายเป็น สำหรับส่วนผสมดังกล่าวคุณจะต้อง: สำหรับกะหล่ำปลีปักกิ่ง 300 กรัมแฮมในปริมาณเท่ากัน (300 กรัม) พริกหยวก 1 กระป๋องข้าวโพดกระป๋อง 1 กระป๋องเกลือเล็กน้อยและมายองเนส
เตรียมสลัดแฮมและผักกาดขาวดังนี้
- สับใบกะหล่ำปลีที่ล้างแล้วและแห้งให้บางที่สุด
- หั่นแฮมเป็นเส้นเล็ก ๆ
- ทำให้พริกไทยเข้มขึ้นเล็กน้อยในเตาอบจากนั้นใส่ถุงพลาสติกไว้จนกว่าจะเย็น จากนั้นปอกเปลือกเอาเมล็ดออกแล้วหั่นเนื้อเป็นเส้น ๆ ผู้ที่ชื่นชอบเนื้อฉ่ำกรุบกรอบอาจข้ามขั้นตอนนี้ไปได้ สิ่งที่พวกเขาต้องทำคือตัดมัน
- ผสมผลิตภัณฑ์ในชามสลัดเกลือเล็กน้อยและปรุงรสด้วยมายองเนส
สลัดที่มีแฮมและผักกาดขาวสามารถทดแทนอาหารเช้าหรืออาหารเย็นแบบเบา ๆ ได้
รูปลักษณ์ของสูตรอาหารคลาสสิก
มีสูตรที่ช่วยให้คุณทำอาหารได้สลัดที่น่าสนใจทีเดียว กะหล่ำปลีปักกิ่งแฮมชีสและส่วนผสมอื่น ๆ ทำให้ส่วนผสมที่ชวนน้ำลายสอคล้ายกับซีซาร์สลัดที่มีชื่อเสียง ชุดส่วนผสมค่อนข้างหลากหลาย: สำหรับผักกาดขาว 300 กรัมมะเขือเทศ 600 กรัมแฮม 165 กรัมเนื้อไก่ต้ม 500-600 กรัมชีส 110 กรัม (ควรทานพาร์มีซาน) เกลือมาก ขนมปังขาว 200 กรัมพริกไทยมายองเนสและผักใบเขียว 60 กรัม ...
เริ่มทำอาหาร:
- หั่นไก่และแฮมเป็นก้อนแล้วทอดเบา ๆ เพื่อให้ได้รสชาติ
- นอกจากนี้เรายังตัดชีสมะเขือเทศและกะหล่ำปลีเป็นก้อนใหญ่พอสมควร
- อบขนมปังสับให้แห้งในเตาอบ คุณยังสามารถหั่นเป็นก้อนหรือเส้นใหญ่
- ผสมผลิตภัณฑ์ปรุงรสด้วยมายองเนสแล้วใส่จาน โรยด้วยเกล็ดขนมปังด้านบนและตกแต่งด้วยมะเขือเทศ
สลัดกลายเป็นเพียงที่ดี
เรียบง่ายและมีรสนิยม
มีอีกอย่างที่ง่ายกว่า แต่อร่อยไม่น้อยสลัด. กะหล่ำปลีปักกิ่งแฮมและไข่เข้ากันได้ดีกับแครอทและหัวหอมสีเขียว ส่วนผสมสามารถเตรียมได้ตามสูตรหรือตามความชอบของคุณเอง สำหรับผู้เริ่มต้นและแฟน ๆ ที่จะทำทุกอย่างด้วยตัวเลขคุณสามารถเสนอส่วนประกอบเริ่มต้นได้ดังนี้แฮม 300 กรัมและผักกาดขาวแครอท 1 ฟองไข่ 3 ฟองมายองเนสและครีมเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ (สำหรับน้ำสลัด) a พวงหัวหอมสีเขียว
เตรียมสลัดในครั้งเดียว:
- หั่นแฮมและกะหล่ำปลีเป็นเส้น ๆ สับแครอทบนกระต่ายขูดแล้วสับไข่และหัวหอมแบบสุ่ม
- รวมผลิตภัณฑ์ลงในจานเกลือเล็กน้อยและปรุงรสด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้
รสชาติที่ละเอียดอ่อนที่สุดของสลัดดังกล่าวจะสร้างความพึงพอใจให้กับนักชิมที่ต้องการมากที่สุด
