ในบรรดาสลัดนานาชนิดที่เตรียมไว้พนักงานต้อนรับของเราในวันหยุดและวันธรรมดานอกจากนี้ยังมีอาหารเช่นสลัดกับแฮมและแตงกวา มีรสชาติอร่อยแคลอรี่สูงและดีต่อสุขภาพ เราจะเตรียมมันและคุณและฉัน
มาดูสูตรแรก“ สลัดแฮมและแตงกวาในอิตาเลียน "แฮมสี่ร้อยกรัมและมะกอกยัดไส้หนึ่งร้อยกรัมขึ้นฉ่ายสองก้านใบและเพนเน่ (พาสต้า) หนึ่งร้อยกรัมแอปเปิ้ลสองลูกและแตงกวาดองสามลูกผักชีฝรั่งสับช้อนโต๊ะและมายองเนส 5 ช้อนโต๊ะ คุณจะต้องใช้มะนาวในการคั้นซีอิ๊วพริกป่นและเกลือ หั่นขึ้นฉ่ายเป็นชิ้นบาง ๆ และแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกเป็นชิ้นบาง ๆ ลวกผักชีฝรั่งแล้วโยนกลับบนตะแกรงพักให้สะเด็ดน้ำ หั่นแตงกวาเป็นเส้นตามยาวและมะกอกเป็นวงกลมที่บางกว่า ล้างเพนเน่ต้มในน้ำเค็มด้วยน้ำเย็นและพักไว้ให้เย็น ผสมแฮมสับกับมะกอกก้านขึ้นฉ่ายแตงกวาแอปเปิ้ลและพาสต้า เตรียมน้ำสลัดดังนี้ผสมมายองเนสและซีอิ๊วขาวกับพริกไทยน้ำมะนาวและเกลือ เทสลัดกับแฮมและแอปเปิ้ลโดยที่ยังมีแตงกวาและส่วนผสมอื่น ๆ พร้อมน้ำสลัดที่ได้และใส่ในตู้เย็นประมาณยี่สิบนาที เสิร์ฟบนโต๊ะโรยด้วยผักชีลาวสับด้านบน
ในการเตรียมสูตรต่อไป "สลัดกับแฮมและแตงกวา" เราจำเป็นต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
แฮม (450 กรัม)
cervelat ต้มรมควัน (200 กรัม)
แตงกวา (ห้าชิ้น)
แอปเปิ้ล (สามชิ้น)
พาร์เมซาน (100 กรัม)
ชีสขูดละเอียดและแฮมcervelat แตงกวาและแอปเปิ้ล - ขนาดใหญ่ ส่วนประกอบทั้งหมดผสมและปรุงรสด้วยมายองเนส สลัดด้านบนด้วยแฮมและแตงกวาตกแต่งด้วยผักชีลาวสับและชีสขูด
กะหล่ำปลีแดงอุดมไปด้วยไฟเบอร์โปรตีนวิตามินโพแทสเซียมไฟโตไซด์เหล็กไบโอฟลาโวนอยด์แมกนีเซียม ประโยชน์ของมันเป็นที่รู้จักในสมัยกรีกและโรมโบราณซึ่งใช้ในการรักษาโรคปอด จุลินทรีย์บำบัดที่มีอยู่ในกะหล่ำปลีแดงไม่อนุญาตให้บาซิลลัสของ Koch พัฒนาและโรคทางเดินหายใจ (หลอดลมอักเสบทุกชนิด) ยังคงได้รับการรักษาด้วยผักที่น่าอัศจรรย์นี้ แอนโธไซยานินเนื่องจากกะหล่ำปลีนี้มีสีม่วงเข้มข้นจึงมีผลดีต่อเส้นเลือดฝอยทำให้สามารถซึมผ่านได้ ดังนั้นเราจึงขอนำเสนอสลัดที่ยอดเยี่ยมกับแฮมและกะหล่ำปลีแดง เราใช้กะหล่ำปลีครึ่งลูกหัวหอมน้ำมะนาวครึ่งลูกผักชีฝรั่งและแฮมหนึ่งร้อยถึงหนึ่งร้อยห้าสิบกรัม ในการเตรียมน้ำสลัดผสมเกลือน้ำมันพืชและพริกไทยดำบด
กะหล่ำปลีที่เราเลือกสำหรับสลัดไม่เหมือนกันเช่นเดียวกับผักกาดขาวมันจะแข็งกว่าเล็กน้อยดังนั้นจึงต้องใช้วิธีการเตรียมที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง หลังจากตัดกะหล่ำปลีที่ซื้อในร้านควรจุ่มลงในน้ำเดือดเป็นเวลาสามถึงห้านาทีจากนั้นจึงเย็นลง หากคุณเองปลูกกะหล่ำปลีแดงที่สวนหลังบ้านวิธีการแปรรูปก็แตกต่างกันไปบ้าง หลังจากหั่นกะหล่ำปลีแล้วคุณสามารถบดเล็กน้อยจนนิ่มและปล่อยน้ำออกมา
กะหล่ำปลีที่เตรียมด้วยวิธีนี้จะบาง ๆสับพับลงในภาชนะลึกเค็มและเทด้วยน้ำมะนาว ผักชีฝรั่งและหัวหอมสับละเอียดแฮมหั่นเป็นเส้น ส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นแฮมใส่ลงในชามสลัดซึ่งกะหล่ำปลีตั้งอยู่แล้วปอกเปลือกเค็มและผสม วางแฮมก่อนเสิร์ฟ ทำไม? เพื่อให้น้ำกะหล่ำปลีแดงไม่เปื้อนล่วงหน้าเป็นสีน้ำเงินซึ่งจะได้รับรูปลักษณ์ที่ไม่น่ารับประทาน โรยหน้าด้วยสลัดผักชีฝรั่งกับแฮมและกะหล่ำปลีวางบนโต๊ะได้ทันที
มีสลัดจำนวนมากโดยที่ส่วนประกอบหลักคือแฮมพวกเขาทั้งหมดน่าพอใจและอร่อย เลือกใด ๆ !
