ไม่มีอะไรตกแต่งตารางวันหยุดเช่นสลัดแสนอร่อยดั้งเดิมและอร่อย ตามเนื้อผ้าคำนี้เกี่ยวข้องกับแสงและผัก นี่คือเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยก่อนอาหารจานหลัก แต่มันก็เกิดขึ้นเช่นกันที่เขาเองก็สามารถเป็นหัวหน้าโต๊ะได้ สลัดกับตับไก่และผักดองเหมาะกับบทบาทของ "ราชา" สูตรสำหรับอาหารจานนี้เรียบง่ายและตรงไปตรงมาและความสุขในการทำอาหารที่คุณได้รับจากการลองมันจะเกินความคาดหวังทั้งหมดของคุณ
ตับไก่และสลัดผักดองเป็นเรื่องปกติที่จะเสิร์ฟอุ่นเล็กน้อยหรือเย็นมากดังนั้นส่วนประกอบบางอย่างจะต้องใช้เวลาในการปรุงและทำให้เย็น โดยเฉลี่ยแล้วกระบวนการทั้งหมดจะใช้เวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่งโดยส่วนใหญ่จะใช้เวลาในการปรุงตับเอง
ส่วนผสมที่ต้องใช้ในการทำสลัด:
อันดับแรกเราต้องละลายน้ำแข็งก่อนตับไก่ตามขนาดที่ต้องการ จากนั้นล้างออกให้สะอาดโดยใช้น้ำเย็นตัดฟิล์มเส้นเลือดท่อน้ำดีและส่วนใด ๆ ที่ไม่พึงประสงค์ออกจากดวงตาอย่างระมัดระวัง ถ้าไม่เช่นนั้นสลัดกับตับไก่และผักดองจะมีรสขม ล้างตับที่หั่นแล้วอีกครั้งใต้น้ำปล่อยให้แห้งเล็กน้อย สามารถหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อเร่งกระบวนการทำอาหาร
คุณสามารถปรุงตับไก่ในกระทะหรือหม้อต้มสองชั้น ความแตกต่างระหว่างกระบวนการทั้งสองนี้มีขนาดเล็ก แต่ก็มีคำแนะนำเล็ก ๆ สำหรับแต่ละวิธี
หั่นตับไก่ต้มเรียบร้อยฟางบาง ๆ จากนั้นสับแตงกวาสองชิ้นบนกระต่ายขูดหยาบ เราล้างและทำความสะอาดแครอทแล้วก็สาม ใส่กระทะลงบนเตาเทน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะหั่นหัวหอมเป็นวงแล้วผัดจนเป็นสีน้ำตาลทองอ่อน ๆ ใส่หัวหอมลงในภาชนะใดก็ได้ชั่วคราวและเติมน้ำมันอีก 2 ช้อนโต๊ะลงในกระทะที่ปล่อยแล้วทอดแครอทเล็กน้อย ควรใช้ไฟปานกลางและไม่เกิน 3-4 นาทีมิฉะนั้นจะเสียรสชาติ เมื่อส่วนผสมทั้งหมดพร้อมคุณสามารถเริ่มทำสลัดเองได้
ตับไก่และสลัดผักดอง (มีภาพด้านบน) จัดวางเป็นเลเยอร์ ขั้นแรกคุณต้องวางฟางตับไก่บนจานด้านบนคือระดับของหัวหอมทอดจากนั้นใส่ผักดองและวางแครอททอดไว้ด้านบน จากนั้นเมื่อสร้างชั้นทั้งหมดแล้วให้ทา "สไลด์" ที่เป็นผลลัพธ์ด้วยมายองเนสและตกแต่งด้วยผักชีลาว หากไม่มีของสดสามารถเปลี่ยนเป็นเครื่องปรุงรสแห้งได้ ตับไก่และสลัดผักดองเสิร์ฟทั้งแบบอุ่นหรือเย็น
ไก่จานใดก็ได้รวมทั้งสลัดไก่ตับและผักดองสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นโดยเฉพาะและไม่เกินสองวัน ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัมจะอยู่ที่ประมาณ 180-190 กิโลแคลอรีและให้ธาตุเหล็กกรดโฟลิกและวิตามินเอในแต่ละวันซึ่งจำเป็นต่อผิวของเรา
นอกจากนี้ตับไก่ยังถือเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่สามารถให้ได้แม้กระทั่งกับเด็กและผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ต่างๆ
