Quince เป็นพืชในตระกูลสีชมพูใบรูปไข่สีเขียวเข้ม ในช่วงกลางฤดูใบไม้ร่วงผลไม้ทรงกลมสีเหลืองหรือทรงลูกแพร์จะสุก พวกเขาเป็นผู้ที่กลายเป็นเป้าหมายของแม่บ้านหลายคนในเวลาต่อมา ประเภทของการถนอมอาหารที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือแยมมะตูมซึ่งเป็นสูตรอาหารที่มักขึ้นอยู่กับวิธีการทำ
ความจริงก็คือผลของมะตูมนั้นมีอยู่ไม่น้อยรสหวาน แต่ฝาดและเปรี้ยวมาก ด้วยเหตุนี้พวกเขาจึงไม่ค่อยกินดิบ โดยปกติแล้วแอปเปิ้ลที่มีขนจะถูกประมวลผลเพิ่มเติม พวกเขาเป็นของดองซอสและเครื่องปรุงต่างๆเตรียมไว้ เหนือสิ่งอื่นใดอาหารหวานหลายชนิดที่ทำจากผลไม้มะตูมแยมมันฝรั่งบดผลไม้แช่อิ่มน้ำผลไม้แยมมาร์ชเมลโล่ความสุขแบบตุรกีและผลไม้หวาน
หนึ่งในผลิตภัณฑ์ยอดนิยมคือแยมมะตูม สูตรสำหรับการเตรียมการมีส่วนประกอบหลักสองอย่าง:
เมื่อเตรียมวัตถุดิบแล้วคุณสามารถเริ่มทำแยมมะตูมได้ สูตรประกอบด้วยหลายขั้นตอน:
หลังจากนั้นมวลจะต้องเทลงในอีกภาชนะและทิ้งไว้หนึ่งวันที่อุณหภูมิห้อง ในระหว่างวันแยมมะตูมสุกควรคนเป็นระยะ สูตรนี้ระบุว่าเมื่อเวลาผ่านไปมวลจะข้นขึ้นเล็กน้อย ตอนนี้สิ่งที่เหลืออยู่คือการถ่ายโอนผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปลงในขวดแก้วและเก็บไว้ในตู้เย็นใต้ฝา
เนื้อ Quince มีน้ำผลไม้เล็กน้อยแต่มีสารประกอบเพคตินจำนวนมากซึ่งเนื่องจากคุณสมบัติการเป็นเจลทำให้ความหนาแน่นของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีความหนาแน่นมากขึ้น แยมนี้เป็นไส้ที่ดีสำหรับพาย ในระหว่างขั้นตอนการอบจะเก็บแป้งไว้ได้ดีและไม่รั่วซึม แม่บ้านบางคนทำแยมมะตูมแค่นี้ สูตรอาหารสำหรับฤดูหนาวช่วยให้คุณมีผลิตภัณฑ์ดังกล่าวอยู่ในมือเสมอ
ในการทำสูตรที่สองคุณต้องมีผลไม้มะตูมและน้ำตาลเหมือนกัน เทคโนโลยีกระบวนการประกอบด้วยประสิทธิภาพตามลำดับของการดำเนินการต่อไปนี้:
ตอนนี้แยมสำเร็จรูปจำเป็นต้องบรรจุในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้นและคว่ำลง ควรเก็บอาหารกระป๋องดังกล่าวไว้ในห้องเย็น
ในสภาพสมัยใหม่ผู้หญิงกลายเป็นมากปรุงง่ายขึ้น ด้วยเหตุนี้ผู้ช่วยหลายคนจึงปรากฏตัวในครัวของพวกเขา ด้วยความช่วยเหลือของพวกเขางานจะเสร็จเร็วขึ้นมาก ยกตัวอย่างเช่นสูตรแยมมะตูม ผลิตภัณฑ์นี้ง่ายมากในการปรุงอาหารในเครื่องมัลติฟังก์ชั่น
สำหรับการทำงานต้องใช้ผลไม้และน้ำตาล 2 กิโลกรัม
วิธีการเตรียม:
แยมที่มีกลิ่นหอมจะต้องกระจายในขวดเล็ก ๆ และนำไปไว้ในที่เย็นเท่านั้น
