"ช็อคโกแลตคอนญัก": ความจำเพาะและสูตร

"ช็อคโกแลตคอนญัก" ไม่ใช่ความหลากหลายที่แยกจากกันไวน์และเครื่องดื่มค็อกเทลที่มีส่วนผสมของวอดก้าหลายชนิด สูตรสำหรับแอลกอฮอล์นั้นง่ายมากเครื่องดื่มนั้นง่ายต่อการเตรียมที่บ้านสามารถเก็บไว้ได้นานโดยไม่สูญเสียกลิ่นและรสชาติ ตามเนื้อผ้าซอมเมอลิเย่ร์ชอบชิมไวน์คอนยัคเป็นเครื่องดื่มดั้งเดิมวิธีนี้จะได้รสชาติของเถาองุ่นและกลิ่นหอมของถังที่ดูสดใสและเข้มข้นขึ้น

ในทางกลับกันผู้บริโภคจำนวนมากชอบกินคอนญักกับช็อคโกแลตบาร์ซึ่งเป็นผลมาจากสูตรที่เรียบง่าย แต่ดั้งเดิมและค่อนข้างอร่อยได้ปรากฏขึ้นในหมู่ผู้คน ปัจจุบัน "ช็อกโกแลตคอนญัก" เป็นเรื่องธรรมดามากเนื่องจากมีส่วนผสมของแอลกอฮอล์ที่มีความเข้มข้นสูงกับรสช็อคโกแลตเผ็ดและรสอัลมอนด์ที่ค้างอยู่ในคอ แม้จะมีความแพร่หลาย แต่ก็ไม่สามารถพบได้ในร้านขายสุราหรือแม้แต่บนชั้นวางของในซูเปอร์มาร์เก็ต เครื่องดื่มนี้เป็นของแอลกอฮอล์ที่ผลิตเองที่บ้าน

ส่วนผสมค็อกเทล

สูตรสำหรับ "ช็อคโกแลตคอนญัก" ค่อนข้างแปรปรวนเนื่องจากอาจรวมถึงแอลกอฮอล์ช็อคโกแลตและเครื่องเทศหลายประเภท คุณสามารถเพิ่มกลิ่นของซิตรัสกานพลูผักกระเฉดหรือยาสูบลงในค็อกเทลได้โดยเลือกถังไม้โอ๊คไม้ขนาดเล็กสำหรับจัดเก็บทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความต้องการของเครื่องกลั่น "ช็อกโกแลตคอนญัก" เวอร์ชันที่ง่ายที่สุดประกอบด้วย:

• วอดก้าหรือแสงจันทร์ 4.5 ลิตร
• น้ำตาล 1.2 กิโลกรัม
• น้ำ 300 มิลลิลิตร
• นม 400 มิลลิลิตร
• น้ำตาลวานิลลา 15-20 กรัม
• ดาร์กช็อกโกแลต 200 กรัม

ดีกว่าสำหรับทำ "ช็อคโกแลตคอนญัก"ใช้ช็อคโกแลตของเชฟที่เรียกว่าสีดำเข้มข้นพร้อมเมล็ดโกโก้ในปริมาณสูง มีราคาแพงกว่า แต่จะทำให้รสชาติของโกโก้ในค็อกเทลเด่นชัดขึ้นและทำให้รสชาติของเอทิลแอลกอฮอล์สดใสขึ้นหากวอดก้ามีคุณภาพไม่ดี

"ช็อคโกแลตคอนญัก" ที่บ้านคุณก็ทำได้ปรุงอาหารจากแสงจันทร์ ในกรณีนี้สำหรับค็อกเทลที่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์คุณสามารถเลือกเครื่องดื่มที่ผสมพริกไทยหรือเครื่องเทศได้ น้ำตาลจะดีกว่าที่จะเพิ่มน้อยลงเล็กน้อย รสชาติของเครื่องดื่มจะเป็นไปด้วยความขมและกลิ่นหอมสดใส

เฉพาะการทำอาหาร

สูตรสำหรับ "ช็อคโกแลตคอนญัก" ค่อนข้างง่ายควรบดช็อกโกแลตให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ก่อนจากนั้นให้อยู่ในสภาพร่วนจากนั้นจึงละลายในอ่างน้ำ ในขณะที่ส่วนผสมอยู่ในกระทะด้วยไฟอ่อนให้ใส่วอดก้าและน้ำตาลวานิลลาผสมให้เข้ากันนำกระทะออกจากเตาแล้วใส่ในที่เงียบสงบ ก่อนหน้านี้จะต้องเทสารละลายลงในถังหมักขวดแก้วจึงจะทำ ปิดส่วนผสมด้วยฝาไนลอนและนำออกจากแสงแดดโดยตรง

ผัดสารละลายช็อกโกแลตทุกวันสำหรับภายในสามวัน สำหรับส่วนที่สองของสูตรคุณต้องทำน้ำเชื่อมจากน้ำตาลและน้ำ กรองส่วนผสมออกจากโถนำช็อกโกแลตชิ้นใหญ่เกินไปเทลงในภาชนะจัดเก็บ หลังจากนั้นเติมน้ำเชื่อมที่นั่นและทิ้งสารละลายไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง จากนั้น "ช็อกโกแลตคอนญัก" แบบโฮมเมดจะมีอายุประมาณ 2-3 สัปดาห์จนกว่ารสชาติจะเข้มข้นและมีสีน้ำตาลเข้ม จากนั้นสามารถเสิร์ฟเครื่องดื่มที่โต๊ะได้

จานแต่งกลิ่นและการใช้ทำอาหาร

"ช็อคโกแลตคอนยัค" สามารถเพิ่มลงในขนมอบได้จากนั้นขนมจะไม่เพียง แต่ได้รับรสชาติที่สดใสของเมล็ดโกโก้เท่านั้น แต่ยังมีสำเนียงที่ชัดเจนเกี่ยวกับแอลกอฮอล์ซึ่งเหมาะสำหรับผู้ชมที่มีอายุมากกว่า นอกจากนี้ค็อกเทลยังสามารถเสิร์ฟเป็นของหวานได้หลังจากใส่ในตู้เย็นแล้ว คอนญักนี้เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารค่ำใต้แสงเทียนสุดโรแมนติก ซึ่งแตกต่างจากเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่เข้มข้นกว่าค๊อกเทลนี้ผสมผสานความแข็งแกร่งเข้ากับรสช็อคโกแลตอ่อน ๆ ในที่สุดก็สามารถใช้เป็นพื้นฐานสำหรับขนมของคุณเองได้หากคุณแช่เค้กในคอนญักหรือทำเยลลี่ที่มีแอลกอฮอล์

ความจริงอยู่ในไวน์

ขึ้นอยู่กับฐานแอลกอฮอล์ที่เลือกและประเภทของช็อกโกแลตแตกต่างกันไปและรสชาติของคอนญัก อาจเป็นครีมที่ดีกว่าถ้าช็อกโกแลตเป็นนมและน้ำเชื่อมทำโดยเน้นนมมากกว่าน้ำ คอนญักยังสามารถสว่างและเข้มข้นขึ้น ในการทำเช่นนี้คุณควรเลือกดาร์กช็อกโกแลตและแสงจันทร์ที่มีเครื่องเทศ สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตความแรงของเครื่องดื่มหากคุณดื่มเหล้าค็อกเทลจะข้นเกินไปและมีรสหวานจัดซึ่งจะทำให้เสียความสำคัญของช็อกโกแลตเท่านั้น

ตัวเลือกค็อกเทลด่วน

ถ้าเจ้าของไม่มี 3 อาทิตย์ถึงเครื่องดื่มอาจสุกและมีกลิ่นหอมมากขึ้นจากนั้นคุณสามารถทำค็อกเทลได้ในไม่กี่นาที ในการทำเช่นนี้ก็เพียงพอที่จะละลายช็อกโกแลตให้เป็นของเหลวบีบน้ำหนึ่งในสี่ของมะนาวลงในเครื่องปั่นแล้วผสม คอนญัก 50 มิลลิลิตรเทลงในส่วนผสมและเทลงในแว่นลึก จะดีกว่าถ้าเสิร์ฟแบบอุ่น ๆ เช่นไวน์บดแล้วช็อกโกแลตจะไม่มีเวลาตกตะกอนที่ก้นแก้ว การตกแต่งอาจเป็นมะนาวฝานซึ่งจะทำให้รสชาติของค็อกเทลเจือจางหรือน้ำตาลฟรอสต์

ด้วยเหตุนี้ "ช็อกโกแลตคอนญัก" จึงเรียบง่าย แต่สิ่งสำคัญคือวิธีที่เหมาะสมในการทำเครื่องดื่มที่น่าสนใจและไม่หวานที่บ้านซึ่งสามารถทำให้แขกประหลาดใจได้อย่างง่ายดาย สูตรนี้จะช่วยให้คุณเปลี่ยนส่วนผสมและเตรียมค็อกเทลสูตรดั้งเดิมได้อย่างแน่นอน อย่ากลัวที่จะทดลอง