ปลาหมึกอร่อยแคลน้อยผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการ สามารถเพิ่มลงในสูตรอาหารต่างๆ หรือเสิร์ฟเป็นจานเดี่ยวก็ได้ รสชาติจะขึ้นอยู่กับวิธีการทำความสะอาดปลาหมึกและวิธีการปรุง มาดูรายละเอียดเพิ่มเติมกันดีกว่า
มาเริ่มกันที่วิธีการปอกปลาหมึกกันในการทำเช่นนี้ด้วยมือข้างหนึ่งคุณต้องกดซากลงบนกระดานและอีกข้างเอาผิวหนังออกจากมันอย่างระมัดระวัง ถัดไป ตัดฟิล์มออก ตอนนี้คุณสามารถเอาแผ่นใส chitinous ออกจากด้านใน นั่นคือทั้งหมด - ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปพร้อมใช้งาน
ปลาหมึกยัดไส้ทะเล
กลายเป็นอาหารจานเด็ดที่อบในซอส
ก่อนปอกปลาหมึกขอแนะนำทำการเติม สำหรับการเตรียมการคุณจะต้อง: 12 ซาก; ขนหัวหอมหลายอันหั่นเป็นวงกลม กระเทียมสับ 5 กลีบ; อาหารทะเลสับละเอียด 400 กรัม น้ำมะนาวหนึ่งช้อนใหญ่ คนส่วนผสมนี้ใส่ปลาหมึกลงไปแล้วแทงรูด้วยไม้จิ้มฟัน จากนั้นใส่จานอบที่ทาด้วยน้ำมัน
มาเริ่มทำซอสกันเลยในการทำเช่นนี้ละลายเนย 50 กรัมในกระทะลึกใส่ชีสนุ่ม ๆ ก้อน (200 กรัม) คนให้เข้ากันจนละลาย ค่อยๆเทนมสามแก้วเกลือและพริกไทย จากนั้นใส่พาร์เมซานขูด (100 กรัม) แล้วเทลงบนปลาหมึก โรยชีสแห้งเล็กน้อยไว้ด้านบน ปรุงปลาหมึกเป็นเวลายี่สิบนาที จำเป็นต้องปิดจานด้วยเปลือกสีทอง
ลาซานญ่าปลาหมึก
ความสำเร็จของจานนี้ในซอสที่เตรียมและเย็นอย่างเหมาะสม ก่อนปอกปลาหมึก คุณต้องทำก่อน
ในการทำเช่นนี้ คุณต้องละลายช้อนขนาดใหญ่สามช้อนเนยและเพิ่มแป้งในปริมาณที่เท่ากัน ถัดไปคุณต้องจุดไฟเล็ก ๆ และเริ่มเทนม (คุณต้องใช้สามแก้ว) นำไปต้มคนตลอดเวลาปรุงอาหารเป็นเวลาสามถึงห้านาทีจนข้น นำออกจากเตาแล้วทิ้งไว้สักครู่
ปอกปลาหมึก (300 กรัม) หั่นเป็นลูกเต๋าแล้วผัดกับลูกจันทน์เทศ ผักโขม (100 กรัม) และหัวหอมใหญ่หั่นเต๋า
ต่อไป เราเริ่มวางเลเยอร์ตามลำดับต่อไปนี้: แผ่นลาซานญ่า, ไส้, ซอส, พาเมซานขูดเล็กน้อย คุณต้องทำต่อไปจนกว่าส่วนผสมจะหมด
วางจานในเตาอบอุ่นและปรุงอาหารประมาณครึ่งชั่วโมงจนพื้นผิวเป็นสีน้ำตาล แนะนำให้แช่เย็นเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟ
พิซซ่าหน้าทะเล
คุณสามารถใช้ฐานพิซซ่าแช่แข็งสำหรับทำอาหารได้ ทาไขมันให้หนาด้วยชีสฟิลาเดลเฟียเนื้อนุ่ม
ต่อไปก็ต้องปูทะเลที่สามารถใช้ได้ ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือ ปลาหมึกแห้ง (50 กรัม) กุ้งต้มและปอกเปลือก (100 กรัม) หอยแมลงภู่ (ตามชอบ) กระจายออกบนพื้นผิว
ในเวลานี้ให้หั่นบัลแกเรียสีแดงเป็นเส้นพริกไทยทอดเล็กน้อยแล้วใส่ลงในพิซซ่า โรยด้วยมอสซาเรลล่าชีสสับ (100 กรัม) และพาร์เมซานชีส (50 กรัม) ด้านบน ใส่ในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 20 นาที
บูด appetit!
