สำหรับทั้งโลก Borscht พร้อมกับน้ำมันหมูและเกี๊ยวเป็นจุดเด่นของอาหารประจำชาติยูเครน อาหารจานใหญ่ที่อบอวลไปด้วยกลิ่นของผักที่ปลูกในสวนยูเครนมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม Borsch เป็นอาหารจานแรกสำหรับเนื้อสัตว์และผักและทำจากผลิตภัณฑ์ต่างๆถึงยี่สิบชนิด ส่วนผสมอย่างหนึ่งใน Borscht ยังคงเป็นหัวผักกาดเสมอ
Borsch ยูเครนกับ pampushkas กระเทียมซอสเป็นที่รู้จักและชื่นชอบไปทั่วโลก แต่จากข้อมูลของหลาย ๆ คนพบว่ามีเพียงในยูเครนเท่านั้นที่รู้วิธีปรุงอาหาร ขั้นตอนการปรุงอาหาร Borscht ค่อนข้างยาวดังนั้นในเวลาเดียวกันคุณสามารถมีเวลาปรุงโดนัทและเสิร์ฟแบบร้อนถึง Borscht สด Borscht ที่มีหรือไม่มีโดนัทเป็นอาหารที่มีแคลอรี่สูงมาก ไม่ใช่อาหาร แต่ต้องขอบคุณผักจำนวนมากที่ใช้จึงมีประโยชน์มาก ในการปรุงอาหาร Borscht คุณต้องต้มน้ำซุปเนื้อ สามารถเตรียมได้จากเนื้อสัตว์ประเภทต่างๆสิ่งสำคัญคือเนื้อมีคุณภาพสูง Borscht กับโดนัทมักปรุงในน้ำซุปที่ปรุงบนเนื้อหมูติดมันหรือเนื้อหนุ่มติดกระดูก การบริโภคเนื้อสัตว์สำหรับน้ำสามลิตรอยู่ที่ประมาณ 400 กรัม เวลาในการปรุงน้ำซุปโดยประมาณคือสองชั่วโมง เพื่อให้มันอร่อยและโปร่งใสอย่าลืมเอาโฟมออกแล้วใส่หัวหอมที่ปอกแล้วทั้งหัวยี่สิบนาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารซึ่งควรทิ้งในภายหลัง
ในขณะที่น้ำซุปกำลังเตรียมมีความจำเป็นแยกกันปรุงผัก สำหรับน้ำซุปสามลิตรคุณจะต้องใช้: หัวผักกาด - 350 กรัมกะหล่ำปลี - 400 กรัมแครอท - 150 กรัมมันฝรั่ง - 300 กรัมหัวหอม - 150 กรัมมะเขือเทศสด - 300 กรัม หัวผักกาดหั่นเป็นเส้นต้องพับลงในกระทะใส่น้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อยและน้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนเต็มจากนั้นเติมน้ำมะเขือเทศคั้นสดซึ่งสามารถแทนที่ด้วยมะเขือเทศเคี่ยวหัวบีทจนนุ่ม Borscht กับโดนัทที่ปรุงด้วยมะเขือเทศจะมีรสชาติเข้มข้นขึ้น หัวหอมและแครอทสับควรทอดในน้ำมันดอกทานตะวันแยกจากหัวบีท
เพื่อให้ Borsch กับโดนัทมีความสอดคล้องกันจำเป็นต้องเตรียมแป้งน้ำสลัด ในการทำเช่นนี้ต้องทอดแป้ง 1 ช้อนโต๊ะในน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อยและเจือจางด้วยน้ำซุป
ถัดไปในน้ำซุปสำเร็จรูปคุณต้องใส่มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าจากนั้นสับกะหล่ำปลีและปรุงอาหารประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง หลังจากนั้นหัวผักกาดตุ๋นหัวหอมทอดและแครอทพริกไทยใบกระวานน้ำแป้งสุดท้ายเกลือเพื่อลิ้มรสและปรุงอาหารประมาณสิบห้านาที
Borscht ยูเครนพร้อมวิธีการโดนัททำโดนัทจากแป้งยีสต์ ในการทำเช่นนี้คุณสามารถซื้อแป้งยีสต์สำเร็จรูปได้ แต่การเตรียมแป้งด้วยตัวเองจะอร่อยกว่าแน่นอน ในการทำเช่นนี้ให้เจือจางยีสต์ 10 กรัมในนมอุ่น 1 แก้วแล้วเติมน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะเพื่อปรับปรุงกระบวนการหมัก เมื่อแป้งเริ่มเป็นฟองให้นวดแป้งจากแป้ง 300 กรัมเติมเกลือครึ่งช้อนชา เมื่อแป้งถูกต้องคุณสามารถเริ่มสร้างโดนัทและวางบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมัน หลังจากใส่ลงบนถาดอบแล้วให้ทาไขมันด้วยวิปปิ้งไข่แดงแล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 ° C
เมื่อปรุงอาหาร Borscht พวกเขาจะต้องเป็นโรยด้วยซอสกระเทียม ซอสนั้นง่ายมากในการเตรียมคุณเพียงแค่บีบกระเทียมลงใน kvass จำนวนเล็กน้อยด้วยความช่วยเหลือของกระเทียมเติมน้ำมันดอกทานตะวันและเกลือหนึ่งช้อน ควรตีส่วนผสมและเทลงบนโดนัทที่ทำเสร็จแล้ว
ยูเครนบอร์ชกับโดนัทเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว และเนื่องจาก Borscht ใด ๆ เป็นอาหารที่สร้างสรรค์การปรุงแต่งใด ๆ ด้วยการเพิ่มสมุนไพรและเครื่องเทศจึงเป็นไปได้ในระหว่างการเตรียม
