คุณสามารถเก็บเกี่ยวผลไม้ผักและผลเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวในรูปแบบต่างๆเช่นในรูปแบบของแยมแยมน้ำผลไม้ บทความนี้จะบอกวิธีทำลูกแพร์ คุณอาจมีคำถามว่า "แยมต่างจากแยมอย่างไร" และความจริงที่ว่าเมื่อเตรียมมันจะใช้น้ำตาลทรายธรรมดาและสำหรับแยม - น้ำตาลเจลและถ้าต้องการให้เพิ่มเจลาตินเพิ่มเติม แยมลูกแพร์ค่อนข้างง่ายในการเตรียม ขั้นตอนการทำอาหารเองจะใช้เวลาไม่มาก มาเริ่มกันเลย
แยมลูกแพร์: สูตร
ส่วนผสมหลัก:
เทคโนโลยีการเตรียม
ล้างลูกแพร์แห้งและตัดหางเอาเมล็ดออก แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใช้ชามลึก ใส่ชิ้นสาลี่เพิ่มกานพลูแล้วปิดด้วยน้ำตาลเจล ทิ้งไว้สิบสองชั่วโมงเพื่อให้น้ำผลไม้โดดเด่น ทันทีที่หมดเวลาให้ใช้กระทะกะมวลและเติมน้ำอบเชยลูกจันทน์เทศ ปรุงอาหารทุกอย่างด้วยไฟอ่อนประมาณหนึ่งชั่วโมงจนน้ำตาลละลายหมด เราใส่กระทะในที่เย็นและหยุดกระบวนการทำอาหาร มาทำต่อในวันถัดไป เราจะปรุงอาหารอีก 20 นาทีจากนั้นเทคอนเฟลกลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อและแห้ง ปิดด้วยฝาพลิกคว่ำทิ้งไว้ให้เย็น ใครก็ตามที่ไม่ชอบอบเชยและรสชาติของมันสามารถปรุงอาหารได้โดยไม่ต้องใช้มัน
แยมลูกแพร์และแอปเปิ้ล: สูตร
ส่วนผสมหลัก:
เทคโนโลยีการเตรียม
เราล้างแอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้น มันฝรั่งบดปรุงอาหารใส่แอปเปิ้ลสับลงในกระทะปิดด้วยน้ำตาลแล้ววางบนเตา (ใช้ไฟอ่อน ๆ เสมอ) แอปเปิ้ลควรให้น้ำผลไม้ภายใน 10 นาที เราผสมให้เข้ากันเพิ่มความแรงของไฟให้สูงสุดแล้วนำไปต้ม อีกครั้งเราใช้พลังงานขั้นต่ำและปรุงอาหารอีก 20 นาที ทำให้ส่วนผสมเย็นลงเล็กน้อยแล้วถูผ่านตะแกรงหรืออุปกรณ์พิเศษ จากนั้นเราล้างและตัดแกนออกด้วยเมล็ดหางและสถานที่ที่เน่าเสียจากลูกแพร์ ใช้มีดหั่นเป็นชิ้น ๆ ใส่ในกระทะสูงแล้วเติมน้ำตาลเจล ผสมให้เข้ากัน ปิดฝาทิ้งไว้ข้ามคืนตามสูตรก่อนหน้านี้ ในวันรุ่งขึ้นผสมลูกแพร์กับซอสแอปเปิ้ลแล้วนำไปตั้งไฟอ่อน ๆ เรานำทุกอย่างไปต้ม จากนั้นเราปรุงอาหารต่อไปอีก 4 นาทีขณะที่คนตลอดเวลา เมื่อแยมพร้อมพักไว้ให้เย็นเล็กน้อย เราฆ่าเชื้อขวดและเทมวล ปิดฝาให้สนิท เราวางคว่ำ
แยมลูกแพร์กับมะนาว: สูตร
ส่วนผสมหลัก:
เทคโนโลยีการเตรียม
มะนาวของฉันจากนั้นต้มน้ำในกระทะใส่มะนาวปล่อยให้เดือดประมาณ 30 วินาที จากนั้นนำออกจากน้ำเดือดราดด้วยน้ำเย็น เราทำซ้ำขั้นตอนนี้หลายครั้ง หั่นเป็นชิ้น. ล้างลูกแพร์ด้วยผ่ากลางปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้น วางผลไม้สับลงในกระทะ หลับไปพร้อมกับน้ำตาลคนให้เข้ากันทิ้งไว้สิบสองชั่วโมง เมื่อหมดเวลาให้ย้ายผลไม้ลงในกระทะกว้างแล้ววางบนเตา เมื่อเดือดแล้วให้ลดความร้อนลงและปรุงอาหารประมาณ 40 นาที อย่าลืมหมั่นคนและเอาโฟมออก ปล่อยให้ผลไม้เดือดอีกครั้งเป็นเวลา 5 นาที นำแยมออกแล้วปล่อยให้เย็น เราถ่ายโอนไปยังขวดที่สะอาดปิดฝา ตรวจสอบความพร้อมของผลไม้ดังต่อไปนี้: หยดลงบนจานเล็กน้อยถ้ามันไม่กระจายแสดงว่าพร้อม
ทุกคนโดยไม่คำนึงถึงอายุชอบแยมลูกแพร์กับแอปเปิ้ลและมะนาว เพื่อเตรียมงานเลี้ยงน้ำชาที่รวดเร็วและน่ารื่นรมย์สำหรับคุณและคนที่คุณรัก!
