มีขนมที่เป็นอันตราย (เป็นขนมทุกชนิดขนมช็อกโกแลตนมเค้ก ฯลฯ ) และดีต่อสุขภาพ อย่างหลัง ได้แก่ ของหวานและการเตรียมจากผลไม้และผลเบอร์รี่ต่างๆ ตัวอย่างเช่นแยม จากภาษาฝรั่งเศสคำนี้แปลว่า "แยม" หรือ "แยม" แต่แตกต่างจากอาหารอันโอชะตามปกติของเราตรงที่มีเนื้อวุ้นที่หนาแน่นกว่า ลักษณะพิเศษที่มีคุณค่าอย่างยิ่งของผลไม้จานนี้คือผลไม้คงรูปร่างได้ดีกว่าและสูญเสียสารอาหารน้อยกว่าการปรุงแยม หนึ่งในความอร่อยที่สุดสามารถเรียกได้ว่าเป็นสตรอเบอร์รี่คอนเฟอเรนซ์ เราจะอธิบายสูตรสำหรับการเตรียม หากต้องการคุณสามารถใช้ไม่เพียง แต่สตรอเบอร์รี่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงผลเบอร์รี่อื่น ๆ ด้วย ตัวอย่างเช่นใช้ร่วมกับสตรอเบอร์รี่เชอร์รี่ลูกเกดหรือราสเบอร์รี่ แต่มาเริ่มด้วยรุ่นคลาสสิก
แยมสตรอเบอร์รี่ทำอย่างไร?สูตรของมันแตกต่างจากแยมธรรมดาในกรณีนี้จะมีการเพิ่มสารก่อเจลเจลาตินที่แม่นยำยิ่งขึ้น ดังนั้นเราจึงต้องการส่วนประกอบต่อไปนี้:
ทำอาหารแบบนี้:เลือกผลเบอร์รี่ที่เป็นของแข็งล้างและทำความสะอาดก้าน จากนั้นหั่นสตรอเบอร์รี่ขนาดใหญ่เป็นครึ่ง ๆ ทิ้งไว้ทั้งลูก เราใส่ผลเบอร์รี่ลงในกระทะและปิดด้วยส่วนผสมแห้ง - เจลาตินและน้ำตาล เราใส่ไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน (หรือข้ามคืน) ผัดเป็นครั้งคราว
วิธีปรุงแยมสตรอเบอร์รี่เรื่องนี้ต้องรีบทำ เราใส่จานที่มีผลเบอร์รี่ลงในกองไฟแล้วปรุงอาหารนำไปต้มไม่เกิน 4 นาที จากนั้นเติมเหล้าเล็กน้อยผสมให้เข้ากัน เทส่วนผสมลงในขวดโหลในขณะที่ยังร้อนแล้วม้วนขึ้น เก็บไว้ในตู้เย็น เบอร์รี่อันโอชะนี้อร่อยมากเมื่อทานกับครัวซองต์และกาแฟสักแก้ว อาหารเช้าที่ดีที่สุดเท่าที่คุณจะจินตนาการได้
วิธีทำแยมสตรอเบอร์รี่กับผลเบอร์รี่อื่น ๆ ? กระบวนการนี้เหมือนกับสูตรก่อนหน้านี้ ลองใช้ชุดต่อไปนี้:
ผลเบอร์รี่ทั้งหมดของฉันเราแยกสตรอเบอร์รี่ออกจากหางและผ่าครึ่งปอกลูกเกดออกจากกิ่งไม้นำเมล็ดออกจากเชอร์รี่ ใส่ผลเบอร์รี่ลงในชามใบใหญ่แล้วปิดด้วยน้ำตาล ทิ้งไว้ประมาณ 3-4 ชั่วโมงเพื่อให้น้ำผลไม้โดดเด่น ใส่ชามด้วยไฟอ่อนและปรุงจนเดือดจากนั้นอีก 5 นาทีคนตลอดเวลา เราวางในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดด้วยฝาปิดและเย็น ดังนั้นคอนเฟิมสตรอเบอรี่ก็พร้อมแล้ว สูตรของมันจะไม่ยากที่จะนำไปใช้แม้กระทั่งสำหรับผู้ปรุงอาหารมือใหม่
เป็นไปได้มากว่าคุณจะชอบอาหารอันโอชะของเบอร์รี่นี้มากกว่าแยมสำหรับเด็กเนื่องจากมีความสม่ำเสมอเหมือนเยลลี่ที่น่าสนใจ ขนมสตรอเบอร์รี่และสตรอเบอร์รี่ - เบอร์รี่อร่อยมากที่จะทาบนขนมปังทาเนยหรือขนมปังปิ้งตอนเช้าแบบดั้งเดิม แต่ยังสามารถใช้เพื่อวัตถุประสงค์อื่น ๆ ได้เช่นการเพิ่มลงในไส้สำหรับพายหวานและพายมัฟฟินการประกบเค้กร่วมกับบัตเตอร์ครีมการทำขนมตามมันและอื่น ๆ ขนมสตรอเบอร์รี่มีข้อดีอย่างน้อยสามประการที่เหนือกว่าแยมสตรอเบอร์รี่ สูตรของมันง่ายกว่าเร็วกว่าผลิตภัณฑ์มีสุขภาพดี (เนื่องจากเวลาในการปรุงอาหารสั้นลงจึงเก็บวิตามินได้มากขึ้น) ดังนั้นอาจจะคุ้มค่าที่จะพิจารณาความต้องการของคุณในการเก็บเกี่ยวผลเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว?
