ทำอาหารซี่โครงหมูให้อร่อยไม่ได้ปัญหาคุณเพียงแค่ต้องใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสูงและสดใหม่อุทิศเวลาว่างให้กับกระบวนการทำอาหารและใช้สูตรอาหารที่เหมาะสม
มีการใช้อาหารระดับโลกจำนวนมากทำอาหารที่น่าทึ่งที่สุดคือเนื้อหมู อาหารที่อร่อยชวนน้ำลายสอมีกลิ่นหอมและน่าพึงพอใจที่สุดนั้นถูกสร้างขึ้นจากเนื้อสัตว์นั้นสุกเร็วพอสมควรและมีหลายวิธีในการปรุงอาหาร เนื้อหมูรสชาติดีพอ ๆ กันทั้งทอดและตุ๋นหรืออบ อย่างไรก็ตามคำที่ไม่ถูกต้องก็เช่นเดียวกันเนื่องจากอาหารแต่ละจานที่ทำจากเนื้อสัตว์ชนิดนี้มีรสชาติที่น่าทึ่งไม่เหมือนใครและทำให้ประหลาดใจด้วยรูปลักษณ์ที่น่ารับประทาน พ่อครัวที่ต้องการหลายคนคิดว่าพวกเขารู้วิธีปรุงซี่โครงหมูซึ่งเป็นหนึ่งในอาหารที่ง่ายที่สุดในวิธีที่ดีที่สุด อย่างไรก็ตามแม้จะดูเรียบง่าย แต่ก็ไม่ชอบการทดลองที่เร่งรีบและไม่มีประสบการณ์ หากคุณยังต้องการสร้างผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารให้เตรียมทำตามสูตรอาหารให้ถูกต้องเพื่อให้อาหารนั้นอร่อยและเป็นเทศกาลอย่างแท้จริงซึ่งสามารถเปลี่ยนอาหารมื้อเย็นที่ธรรมดาที่สุดให้กลายเป็นงานเลี้ยงที่ยอดเยี่ยมได้
ผู้เชี่ยวชาญแนะนำ:ก่อนเริ่มประสบการณ์การทำอาหารและก่อนเตรียมซี่โครงหมูให้ศึกษาสูตรอาหารและคำแนะนำเล็กน้อย พ่อครัวบางคนหมักอาหารไว้ล่วงหน้าแล้วทอดในกระทะเล็กน้อยคนอื่น ๆ ต้มในน้ำซุปที่เข้มข้นและบางคนก็ถูด้วยเครื่องเทศแล้วอบโดยไม่ได้เตรียมการเบื้องต้น วิธีแรกและวิธีที่สองและวิธีที่สามนั้นถูกต้อง - คุณสามารถเลือกและปรุงซี่โครงหมูในเตาอบด้วยวิธีใดก็ได้และแต่ละวิธีจะมีรสชาติที่อร่อยและแปลกใหม่ในแบบของตัวเอง ตัวอย่างเช่นคุณสามารถใช้สูตรนี้: นำซี่โครง (900 กรัม) หัวหอม (1 หัว) และลูกพรุน (8 ชิ้น) คุณต้องตุนน้ำส้มสายชูไวน์ (100 มล.) ล่วงหน้าเครื่องเทศและเครื่องปรุงต่างๆที่สำคัญที่สุดคือ "สมุนไพรโปรวองซ์" กระบวนการควรเริ่มต้นด้วยการเตรียมลูกพรุน - ต้องล้างและปิดด้วยน้ำเดือดสักครู่ ถัดมาถึงการหมุนของซี่โครง - พวกเขายังล้างให้สะอาดหั่นเป็นชิ้น ๆ หลังจากนั้นจะทำการตัดเล็ก ๆ ในแต่ละชิ้นใกล้กับกระดูก ในแต่ละอันคุณจะต้องใส่ลูกพรุนจากนั้นจึงทำการตัดด้วยไม้จิ้มฟันให้แน่น จากนั้นก่อนปรุงซี่โครงหมูควรปรุงรสให้ดีโรยด้วยเกลือและพริกไทยแล้วถูด้วย“ สมุนไพรโพรวองซ์”
เมื่อการทำงานเบื้องต้นทั้งหมดกับเนื้อสัตว์จะเป็นอย่างไรเสร็จแล้วคุณสามารถนำจานอบที่มีผนังทนความร้อนและก้นหนาใส่วงแหวนของหัวหอมที่ปอกเปลือกและสับแล้วซึ่งราดด้วยน้ำส้มสายชูไวน์ ซี่โครงหมูที่เตรียมไว้ควรส่งจากด้านบนปิดด้วยฟอยด์แล้วพักไว้อย่างน้อย 2-3 ชั่วโมง ควรเปิดเตาอบก่อนเวลาจะดีที่สุดเพื่อที่คุณจะได้ไม่ต้องวุ่นวายกับมันก่อนปรุงซี่โครงหมู จานปัจจุบันควรอบอย่างน้อย 40-50 นาทีและเป็นข้อบังคับ - ภายใต้ฟอยล์และหลังจากเวลานี้ - อีกหนึ่งในสี่ของชั่วโมง แต่ไม่มีแล้ว
คุณยังสามารถใช้สูตรนี้:ใช้มันฝรั่ง (300 กรัม) ซี่โครง (900 กรัม) แครอท (2 ชิ้น) หัวหอมและกระเทียมเกลือและเครื่องเทศ ควรทอดซี่โครงหมูไว้ล่วงหน้าจนกว่าจะได้เปลือกสีทองที่สวยงามจากนั้นนำออกแล้วใส่หัวหอมแครอทและกระเทียมที่ปอกเปลือกและสับละเอียดลงในกระทะ หลังจากนั้นส่วนผสมทั้งหมดสามารถส่งไปที่กระทะและเคี่ยวประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ในเวลานี้ควรจัดการกับมันฝรั่ง - ปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วจุ่มในกระทะ หลังจากครึ่งชั่วโมงคุณต้องปรุงรสอาหารและตุ๋นต่อไปอีกสิบห้านาที ควรเสิร์ฟบนจานพร้อมผักสดโรยหน้า - สามารถเน้นรสชาติของหมูและแรเงาให้สดใส
