กะหล่ำปลีสดกับไส้กรอกเป็นอาหารจานที่สองที่ผสมผสานความเผ็ดและเปรี้ยวเข้าไว้ด้วยกัน ในบทความนี้คุณจะได้เรียนรู้สูตรอาหารที่น่าสนใจสำหรับการเตรียม
กะหล่ำปลีสด Solyanka กับไส้กรอก
นี่คือสูตรสำหรับอาหารจานอร่อยและประหยัดในเวลาเดียวกัน วิธีปรุงไส้กรอกด้วยไส้กรอกอ่านด้านล่าง:
- หั่นไส้กรอกห้าชิ้นเป็นชิ้น ๆ แล้วทอดในกระทะในน้ำมันพืชจนเป็นสีน้ำตาล
- ปอกเปลือกและสับหัวหอมสองหัวให้ละเอียด จากนั้นวางไว้ด้านบนของไส้กรอกและทอดอาหารต่อไปอีกสักครู่
- ขูดแครอทปอกเปลือกสามลูกบนเครื่องขูดหรือหั่นเป็นก้อนบาง ๆ จากนั้นส่งไปยังกระทะเกลือพริกไทยและปรุงรสด้วยสมุนไพรอิตาลี
- ใช้ครึ่งส้อมของกะหล่ำปลีสดและสับเป็นเส้นบาง ๆ เพิ่มสิ่งที่เตรียมไว้ลงในผลิตภัณฑ์ที่เหลือปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศเกลือใส่พริกไทยดำเล็กน้อยแล้วคนให้เข้ากัน
- เทน้ำลงในกระทะปิดฝาและปรุงอาหารที่มีส่วนผสมของหม้อไฟต่ำเป็นเวลา 40 นาที
ตักใส่จานโรยด้วยสมุนไพรสับเสิร์ฟร้อนๆ
Solyanka กับไส้กรอกในหม้อหุงช้า
หากคุณมีไม่มากได้เวลายืนข้างเตาดูสูตรนี้ ด้วยเทคโนโลยีครัวสมัยใหม่คุณจึงไม่สามารถทำตามขั้นตอนการทำอาหารและจัดการกับเรื่องเร่งด่วนได้ สูตรสำหรับไส้กรอกกับไส้กรอกในหม้อหุงช้านั้นง่ายมาก:
- หั่นหัวหอมปอกเปลือก 100 กรัมเป็นวงครึ่งวง
- หั่นแครอทแปรรูป 100 กรัมเป็นเส้นบาง ๆ หรือตะแกรงสำหรับแครอทเกาหลี
- ผักกาดขาวสับละเอียด 700 กรัม
- หั่นไส้กรอกนม 200 กรัมเป็นวง
- เปิดเครื่องในโหมด "การทอด" เทน้ำมันพืชลงในชามแล้วทอดหัวหอมและแครอทที่เตรียมไว้
- เมื่อผักเป็นสีน้ำตาลทองให้ใส่กะหล่ำปลีลงไปแล้วปรุงด้วยกันสักครู่
- ใส่ไส้กรอกลงในชามปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศสี่ช้อนโต๊ะเกลือและผสมให้เข้ากัน
ตั้งค่าโหมด "การดับไฟ" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงและหลังจากนั้นเติมน้ำ 100 มล. เป็นเวลาสิบนาที เมื่อเวลาที่เหมาะสมผ่านไปคุณจะได้รับประทานอาหารเย็นที่อร่อยและน่าพอใจ Solyanka กับไส้กรอกในหม้อหุงช้าจะมีกลิ่นหอมและฉ่ำมาก เสิร์ฟจานร้อนและโรยหน้าด้วยสมุนไพรสับ
Solyanka กับแตงกวาดอง
จานนี้มีรสชาติที่สดใสและเผ็ดร้อนซึ่งหมายความว่าคนที่คุณรักจะต้องชอบอย่างแน่นอน คุณสามารถปรุงกะหล่ำปลีสดกับไส้กรอกได้ดังนี้:
- สับกะหล่ำปลีสดหนึ่งกิโลกรัมเป็นเส้นบาง ๆ แล้วบดด้วยมือของคุณเกลือเล็กน้อย
- ใส่ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ลงในกระทะใส่มะเขือเทศสองช้อนโต๊ะเจือจางในน้ำต้มสุกเล็กน้อย
- ใส่กะหล่ำปลีลงไปเคี่ยวจนนิ่ม
- แยกหัวหอมสับ 1 หัวและแครอทขูด 2 อันในน้ำมันพืช
- หั่นแตงกวาดองสองลูก (คุณสามารถนำมาดองก็ได้) เป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วส่งไปที่กระทะ เคี่ยวผักจนนุ่มเติมน้ำถ้าจำเป็น
- หั่นไส้กรอกสี่ชิ้นเป็นก้อนแล้วใส่ลงในอาหารที่เหลือพร้อมกับเนย 30 กรัม
- โอนเนื้อหาของกระทะไปยังกระทะที่มีกะหล่ำปลีเกลือและปรุงรสด้วยพริกไทย
เคี่ยวจานด้วยไฟอ่อน ๆ สักครู่แล้วเสิร์ฟทันที
กลิ่นหอม
เพื่อเตรียมอาหารจานนี้ เราจะใช้เครื่องเทศที่สดใสเพื่อให้ได้รสชาติที่พิเศษ คุณสามารถอ่านสูตรผสมกะหล่ำปลีกับไส้กรอกด้านล่าง:
- ตัดไส้กรอก 200 กรัมเป็นชิ้นแล้วทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง เพิ่มหัวหอมสับลงไปและปรุงอาหารทุกอย่างเข้าด้วยกันสักครู่
- ปอกและขูดสองแครอทและก้านขึ้นฉ่ายเป็นเส้น โอนผักไปยังกระทะ เพิ่มอบเชยและพริกขี้หนูเพื่อลิ้มรส กานพลูแห้งสามกลีบ พริกไทยดำสองสามเม็ด และพริกปาปริก้าหวาน ผัดส่วนผสมและปรุงให้เข้ากันอีกสองสามนาที
- หั่นกะหล่ำปลีขาวสดหนึ่งกิโลกรัมเป็นเส้นแล้วใส่ผักพร้อมกับซอสมะเขือเทศสองช้อนโต๊ะ
- เทน้ำลงในกระทะ นำไปต้ม จากนั้นลดความร้อนและเคี่ยวเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ในตอนท้ายควรเกลือและปรุงรสด้วยพริกไทยป่น
กะหล่ำปลีสดกับไส้กรอกเสิร์ฟร้อน
Solyanka "ตามฤดูกาล"
เมื่อถึงเวลาเก็บเกี่ยว ให้ปรุงจากผักสดเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมและทำให้คนที่คุณรักมีความสุขด้วยรสชาติที่ยากจะลืมเลือน ส่วนผสมกับไส้กรอกกะหล่ำปลีสดเป็นอย่างไร? อ่านสูตรด้านล่าง:
- ล้างและหั่นมะเขือยาวขนาดกลางหนึ่งลูกเป็นก้อน เปิดกระทะและผัดในน้ำมันพืช
- ในทำนองเดียวกันบดไส้กรอก 300 กรัม (คุณสามารถครึ่งกับเนื้อรมควัน) แล้วทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง
- สับกะหล่ำปลีสด 500 กรัม (ไม่ละเอียดเกินไป) ใส่เกลือแล้วนวดด้วยมือ จากนั้นเคี่ยวแยกจากอาหารที่เหลือจนนิ่ม
- ผัดถั่วเขียว 150 กรัมและมะเขือเทศสับ 400 กรัมในน้ำมันพืช
- วางผักที่เตรียมไว้ในโหลแก้วที่สะอาด (ในลำดับเดียวกับที่คุณปรุง) เติมน้ำเล็กน้อยแล้วส่งไปปรุงในไมโครเวฟเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
อย่าลืมปรุงรสผักแต่ละชั้นด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ
Solyanka กับมันฝรั่งและไส้กรอก
คุณสามารถเตรียมอาหารจานอร่อยนี้ได้ภายในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมง เพื่อให้ครอบครัวของคุณพึงพอใจด้วยอาหารค่ำที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ สูตรนั้นง่าย:
- ทอดในกระทะ (แยก) ปอกเปลือกและมันฝรั่งสับ ถั่วเขียว พริกหยวกสับ บวบสับ หรือบวบ ใส่ผักในกระทะขนาดใหญ่ คุณสามารถกำหนดปริมาณของส่วนผสมได้เองโดยเน้นที่รสนิยมของคุณ
- ตัดไส้กรอกเป็นชิ้น ๆ และไส้กรอกรมควัน (คุณสามารถนำเนื้อรมควัน) เป็นก้อน ทอดในน้ำมันพืชเล็กน้อยแล้วส่งไปยังกระทะพร้อมผัก
- สับกะหล่ำปลีสดอย่างประณีตและเคี่ยวในกระทะด้วยครีมเปรี้ยวสองช้อนโต๊ะและน้ำเล็กน้อย
- รวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเกลือปรุงรสด้วยพริกไทยและเพิ่มมะเขือเทศสองสามช้อนโต๊ะลงไป เคี่ยวทุกอย่างเข้าด้วยกันเป็นเวลาสิบนาทีแล้วเสิร์ฟ
ข้อสรุป
เราหวังว่าคุณจะชอบสูตรอาหารของเราและส่วนผสมของกะหล่ำปลีสดกับไส้กรอกจะกลายเป็นแขกประจำบนโต๊ะของคุณ
