เนื้อเป็นเนื้อแดงที่ได้รับในผลจากการฆ่าวัวควายและมีรสหวานเล็กน้อยและมีชั้นไขมันค่อนข้างน้อย อุดมไปด้วยโปรตีน วิตามิน และแร่ธาตุที่ย่อยง่ายซึ่งจำเป็นต่อการทำงานปกติของร่างกายมนุษย์ ทั้งหมดนี้ทำให้เป็นที่นิยมอย่างไม่น่าเชื่อในหมู่พ่อครัวในประเทศ ซุป, สลัด, หม้อปรุงอาหาร, เนื้อย่างและสารพัดอื่น ๆ ทำจากมัน ในบทความวันนี้เราจะมาดูสูตรอาหารที่น่าสนใจที่สุดสำหรับเมนูเนื้อในเตาอบ
การใช้เทคโนโลยีที่อธิบายไว้ด้านล่างจึงกลายเป็นเรื่องเหลือเชื่อสเต็กเนื้อฉ่ำและหอมกรุ่น เข้ากันได้ดีกับสลัดผักหรือมันฝรั่งบดและเหมาะสำหรับมื้อเย็นของครอบครัว ในการอบคุณจะต้อง:
ล้างเนื้อล้างและแห้งสนิทจากส่วนเกินทั้งหมดและหั่นเป็นสเต็กขนาดสองเซนติเมตร แต่ละคำทาด้วยส่วนผสมของน้ำมันมะกอก เกลือ พริกไทย และสมุนไพรโปรวองซ์ หลังจากสองชั่วโมงพวกเขาจะถูกโอนไปยังแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบแล้วส่งไปอบชุบด้วยความร้อนในภายหลัง จานเนื้อนี้อบในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศา หลังจากผ่านไปสิบนาที พวกเขาจะพลิกกลับและเตรียมพร้อมอย่างเต็มที่
สูตรนี้ช่วยให้คุณเตรียมอาหารเย็นที่สมบูรณ์และมีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับทั้งครอบครัวได้อย่างรวดเร็ว หากต้องการทำซ้ำที่บ้าน คุณจะต้อง:
เนื้อที่ล้างแล้วจะถูกหั่นเป็นชิ้นบางและจุ่มในซอสถั่วเหลือง น้ำผึ้ง น้ำส้มสายชูบัลซามิก กระเทียมบด และน้ำมันพืช หนึ่งชั่วโมงต่อมา ทอดเนื้อในกระทะร้อนและโอนไปยังภาชนะทนความร้อน ผักชิ้นปิ้งก็ส่งไปที่นั่นเช่นกัน ทั้งหมดนี้ใส่เกลือเล็กน้อยและใส่ในเตาอบ จานเนื้อนี้ปรุงในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา หลังจากยี่สิบนาที แบบฟอร์มจะถูกปกคลุมด้วยกระดาษฟอยล์อย่างระมัดระวังและรออีกสักครู่
สูตรนี้คิดค้นโดยชาวฝรั่งเศสเชฟ เนื้อที่ปรุงโดยใช้มันไม่เพียงแต่จะฉ่ำอย่างน่าประหลาดใจ แต่ยังสวยงามอย่างน่าอัศจรรย์อีกด้วย ในการอบจานเนื้อแสนอร่อยในเตาอบ คุณจะต้อง:
ตัดเนื้อล้างและแห้งอย่างดี isแผ่นหนึ่งเซนติเมตรครึ่ง แต่ละคนถูกทุบเบา ๆ ด้วยค้อนในครัวปรุงรสด้วยเครื่องเทศเกลือและโอนไปยังแผ่นอบทาน้ำมัน หัวหอมและวงมะเขือเทศกระจายจากด้านบน ทั้งหมดนี้โรยด้วยขี้กบชีสเคลือบด้วยมายองเนสและส่งไปอบร้อนต่อไป จานเนื้อนี้เตรียมในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศา ประมาณ 1 ชั่วโมง นำออกจากเตาแล้ววางลงบนโต๊ะ
หม้อปรุงอาหารแสนอร่อยนี้จัดทำขึ้นด้วยเทคโนโลยีง่าย ๆ ที่ผู้เริ่มต้นสามารถจัดการได้อย่างง่ายดาย และข้อได้เปรียบหลักของมันถือได้ว่าเป็นองค์ประกอบที่ง่ายมาก ในการปรุงอาหารจานเนื้อที่คล้ายกันในเตาอบ คุณจะต้อง:
เนื้อที่ล้างแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลางและถ่ายโอนไปยังภาชนะทนความร้อน เทผักที่ปอกเปลือกและสับลงไป ทั้งหมดนี้เกลือโรยด้วยเครื่องเทศราดด้วยครีมเปรี้ยวกวนและผสมเป็นเวลาสองชั่วโมง เมื่อหมดเวลาที่กำหนด แม่พิมพ์จะถูกปิดด้วยกระดาษฟอยล์และส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ อบเนื้อกับผักที่อุณหภูมิเฉลี่ยประมาณหกสิบนาที
สูตรนี้สำหรับเนื้อในเตาอบพร้อมรูปถ่ายซึ่งสามารถพบได้ด้านล่างอย่างแน่นอน จะไม่หนีความสนใจของคุณแม่ยังสาวที่พยายามเลี้ยงดูครอบครัวของพวกเขา ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้นแต่ยังรวมถึงอาหารเพื่อสุขภาพอีกด้วย ในการทำซ้ำที่บ้านคุณจะต้อง:
เนื้อที่ล้างแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่และผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับข้าวและหัวหอม มวลที่ได้จะผสมกับไข่ เกลือ และเครื่องปรุงรส ชิ้นเนื้อถูกสร้างขึ้นจากเนื้อสับแล้วม้วนเป็นเกล็ดขนมปังวางไว้ที่ด้านล่างของแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment แล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นอย่างระมัดระวัง ผลิตภัณฑ์อบที่ 200 องศาประมาณสี่สิบนาที
ผู้ที่กำลังจะรับแขกเร็วๆนี้เราขอแนะนำให้ใส่ใจกับสูตรอาหารยอดนิยมจานหนึ่งสำหรับเนื้อวัวแสนอร่อย ในเตาอบจะได้เนื้อสับที่น่ารับประทานแช่ในซอสครีมเปรี้ยวและกลิ่นเห็ด เพื่อเตรียมขนมดังกล่าว คุณจะต้อง:
ตัดเนื้อล้างและแห้งอย่างดี isด้วยแผ่นขนาดสองเซนติเมตรแล้วทุบด้วยค้อนพิเศษ จากนั้นแต่ละชิ้นจะเค็มโรยด้วยสมุนไพรแห้งเคลือบมัสตาร์ดและทาที่ด้านล่างของแผ่นอบ หัวหอมครึ่งวงและจานแชมเปญกระจายอย่างสม่ำเสมอจากด้านบน ทั้งหมดนี้ราดด้วยครีมเปรี้ยวผสมกับชิปชีสและเครื่องเทศแล้วใส่ลงในเตาอบ สับดังกล่าวปรุงที่อุณหภูมิ 200 องศาจนน้ำระเหยหมดและมีเปลือกที่สวยงามปรากฏขึ้น
คนรักอาหารโฮมเมดแสนอร่อยควรรักดูสูตรต่อไปนี้สำหรับจานเนื้อง่ายๆ ในเตาอบจะได้เนื้อย่างที่หอมและชุ่มฉ่ำอย่างน่าประหลาดใจ ซึ่งเป็นส่วนผสมที่ประสบความสำเร็จของเนื้อ ผัก และซอสรสเผ็ด เพื่อเตรียมความพร้อม คุณจะต้อง:
ที่ด้านล่างของแผ่นอบ สลับกันกระจายครึ่งมันฝรั่งหั่น ส่วนหนึ่งของกะหล่ำปลีสับละเอียดและชิ้นเนื้อสับ ราดด้วยซอสที่ทำจากกระเทียม โหระพา โรสแมรี่ น้ำมันมะกอก และเกลือ ปิดเนื้อด้วยผักที่เหลือ ทั้งหมดนี้ราดด้วยส่วนผสมของไวน์ น้ำแอปเปิ้ล และน้ำดองกระเทียมที่เหลือ ปิดแม่พิมพ์ด้วยกระดาษฟอยล์แล้วใส่ในเตาอบที่อบอุ่น ปรุงเนื้อย่างที่ 200 องศาประมาณสองชั่วโมง สิบห้านาทีก่อนสิ้นสุดกระบวนการ ฟอยล์จะถูกลบออกจากแม่พิมพ์ และเนื้อหาของมันถูกโรยด้วยขี้กบชีส
เมนูง่ายๆแต่น่าสนใจจานนี้ทำได้ตกแต่งด้วยการแสดงตนของคุณเกือบทุกงานฉลอง เนื่องจากมีผักจำนวนมากจึงไม่เพียงแต่ดูเรียบร้อยสดใสและอร่อย แต่ยังมีประโยชน์อีกด้วย เพื่อเตรียมความพร้อม คุณจะต้อง:
เนื้อที่ล้างแล้วเช็ดด้วยกระดาษด้วยผ้าเช็ดปากและหั่นเป็นส่วน ๆ แต่ละคนถูกทุบเบา ๆ ด้วยค้อนพิเศษเกลือโรยด้วยเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมและวางที่ด้านล่างของแผ่นอบทาน้ำมัน
นำมะเขือยาวแช่น้ำเย็นแล้วตัดเป็นวงกลมที่มีความหนาเท่ากันแล้ววางลงบนเนื้อ หัวหอมครึ่งวงและวงกลมมะเขือเทศกระจายจากด้านบน เมื่อวางผักและเนื้อในแม่พิมพ์แล้ว คุณสามารถเริ่มเตรียมไส้ได้ ในการสร้างนมมายองเนสครีมเปรี้ยวและเครื่องปรุงรสใด ๆ จะถูกผสมในชามลึก ซอสที่ได้จะถูกเทลงบนเนื้อสัตว์และผัก
แบบฟอร์มที่สมบูรณ์ถูกปกคลุมด้วยแผ่นฟอยล์และส่งไปบำบัดความร้อน จานเนื้อเรียบง่ายนี้เตรียมในเตาอบที่อุ่นถึงอุณหภูมิปานกลาง หลังจากผ่านไปประมาณสี่สิบนาที ฟอยล์จะถูกลบออกจากแม่พิมพ์อย่างระมัดระวัง และเนื้อหาของมันจะถูกส่งกลับเป็นเวลาอีกสี่ของชั่วโมง เมื่อสิ้นสุดเวลาที่กำหนด เนื้อสีน้ำตาลกับผักจะถูกโอนไปยังจานที่แบ่งส่วนแล้ววางลงบนโต๊ะ
