ไก่ในเบียร์เป็นอาหารที่เรียบง่ายและอร่อยที่จะทำให้แขกของคุณประหลาดใจ และโดยเฉพาะอย่างยิ่งลูกครึ่ง จำนวนสูตรสำหรับจานเป็นที่น่าประทับใจ ไก่ในเบียร์สามารถอบทอดตุ๋นได้
มาดูวิธีทำอาหารยอดนิยมกันดีกว่า
จานนี้ต้องมีส่วนผสมขั้นต่ำ อย่างไรก็ตามเนื้อจะนุ่มผิดปกติโดยมีรสชาติดั้งเดิม
จะใช้เวลา:
เตรียมไก่กันเถอะ เมื่อซื้อคุณต้องตรวจสอบซากอย่างละเอียดเพื่อดูความเสียหายกลิ่นไม่พึงประสงค์และสิ่งตกค้างที่เป็นขุย
ล้างภายในและภายนอกภายใต้น้ำไหล
เราใส่ไก่ลงในกระป๋องที่มีเบียร์
ปอกมันฝรั่งล้างและหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง. ใส่ในภาชนะที่แยกจากกันผสมเกลือและเครื่องเทศใส่มันฝรั่งและผสมเบา ๆ จากนั้นวางกระป๋องเบียร์และไก่ไว้รอบ ๆ
ไม่จำเป็นต้องทาน้ำมันในจานเพราะไก่จะปล่อยไขมันออกมาในปริมาณที่เพียงพอในระหว่างการอบ
สับกระเทียมผสมกับมายองเนสและเครื่องปรุงรสไก่ หล่อลื่นด้านนอกของนกด้วยซอสขาวนี้
จากนั้นเราจะส่งไปยังที่อบอุ่นเตาอบ. เราอบที่ 180 องศาประมาณหนึ่งชั่วโมง เวลาในการปรุงอาหารเป็นเวลาโดยประมาณทุกอย่างขึ้นอยู่กับขนาดของซาก ไก่ควรมีเปลือกสีน้ำตาลทอง
ปิดเตาอบ แต่อย่าเอาไก่ออกทันทีปล่อยให้มันอยู่อย่างนั้นสักพัก
ไก่ในเบียร์บนกระป๋องควรนุ่มและมีกลิ่นหอมอ่อน ๆ
อีกสูตรสำหรับจานที่อร่อยและน่าพอใจอย่างไม่น่าเชื่อซึ่งไม่ยากในการเตรียม
จะใช้เวลา:
หัวใจหลักของสูตร Oven Beer Chicken คือซอสมะเขือเทศเปรี้ยวหวาน
สำหรับการเตรียมเราใช้เบียร์ซึ่งผสมกับมะเขือเทศหนึ่งช้อนเต็ม ในกรณีนี้ควรใช้ความหลากหลายที่มืด ด้วยรสชาติของซอสจะเข้มข้นยิ่งขึ้น
หากกำลังเตรียมซากทั้งหมดจะต้องถูกตัดออกก่อน ใช้หน้าแข้งหรือต้นขาจะง่ายกว่า ล้างออกให้สะอาดและซับน้ำส่วนเกินออกด้วยกระดาษเช็ดมือ
ใส่ในภาชนะที่แยกจากกันใส่เกลือและพริกไทยเทซอสมะเขือเทศที่เตรียมไว้ด้านบนผสมและหมักทิ้งไว้ในที่เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง
หลังจากนั้นใส่ชิ้นไก่ลงในจานอบแล้วปิดด้วยกระดาษฟอยล์
เปิดเตาอบที่ 180 องศาและอบประมาณ 40-50 นาทีตรวจสอบความพร้อมเป็นระยะ ไก่ควรจะออกมาพร้อมกับเปลือกกรอบที่แดงก่ำ
คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงใด ๆ ก็ได้เช่นผักอบ
ส่วนผสม:
ล้างชิ้นไก่และซับให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ เรากระจายมันในภาชนะที่แยกต่างหาก ถูด้วยพริกไทยและเกลือ โรยด้วยน้ำมะนาว เติมเบียร์. เราหมักไว้อย่างน้อยครึ่งชั่วโมง
ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อนในกระทะและทอดไก่ทุกด้านจนสุกเหลือง
เรานำมันออกและวางไว้บนจานที่มีกระดาษเช็ดปากเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน
ใส่หัวหอมที่หั่นเป็นครึ่งวงและเบียร์ 100 มล. ลงในเนยที่เหลือหลังจากปรุงไก่แล้ว เมื่อเบียร์เดือดลดความร้อนและเพิ่มมัสตาร์ด เราผสม
ใส่ไก่ลงในกระทะปิดฝาและเคี่ยวประมาณ 15 นาที
ตอนนี้ตัดแครอทเป็นวงแหวนและก้อนมันฝรั่ง. เราส่งไปที่กระทะ พลิกไก่เป็นระยะ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยโรยด้วยใบโหระพาเคี่ยวอย่างน้อยสิบห้านาที ตลอดเวลาผักจะต้องพลิกสองสามครั้งเพื่อให้อิ่มตัวกับซอส
ผักใบเขียวและผักสดเสิร์ฟพร้อมจานสำเร็จรูป
รสชาติเผ็ดที่น่าสนใจของจานจะไม่ทำให้ใครเฉยเมย
เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องมีชุดผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
กระบวนการทั้งหมดอาจใช้เวลาไม่เกินหนึ่งชั่วโมง โดยเตรียมส่วนผสมทั้งหมดไว้ล่วงหน้า
ขั้นแรกให้ใส่น้ำมันงาลงในกระทะให้ร้อน
แบ่งไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ แห้งและส่งไปที่กระทะ ทอดเป็นเวลา 7 นาทีหมุนไปเรื่อย ๆ
จากนั้นเติมเบียร์และเชอร์รี่ เชอร์รี่สามารถแทนที่ด้วยไวน์ขาวแห้ง
ผสมซีอิ๊วในภาชนะแยกต่างหากขิงน้ำตาลอ้อยและกระเทียมขูดละเอียด ผสมส่วนผสมทั้งหมด เทซอสที่เตรียมไว้ลงในกระทะปิดฝาและเคี่ยวไก่ต่อไปอีกห้านาที จากนั้นใส่โป๊ยกั๊กต้นหอมสับละเอียดและพริกชี้ฟ้า ถ้าคุณไม่ชอบร้อนเกินไปคุณสามารถข้ามพริกไทยได้ หลัก ๆ คือต้องเอาเมล็ดออกก่อนตัด
นำเนื้อหาของกระทะไปต้มให้เดือดจากนั้นลดความร้อนปิดฝาและเคี่ยวเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นถอดฝาออกแล้วปรุงต่อไปอีกครึ่งชั่วโมง ไก่ในเบียร์ตามสูตรนี้ควรจะนุ่มและฉ่ำมาก
