สูตรวอดก้าคืออะไร?เธอชอบอะไรจริงๆ ก่อนอื่นมาสำรวจ Aqua Regia กันก่อน ของเหลวนี้เป็นสารประกอบของกรดไนตริกและกรดไฮโดรคลอริก ไนโตรเจน HNO3 และ HCl ไฮโดรคลอริกดำเนินการตาม 1: 3 โดยปริมาตร การเปรียบเทียบมวลในแง่ของสารบริสุทธิ์คือ 1: 2
เป็นครั้งแรกที่ Pseudo-Geber อธิบายถึงวอดก้า regalเขาเป็นนักเล่นแร่แปรธาตุที่ไม่รู้จัก บทความของเขาถูกเผยแพร่ในยุโรปในศตวรรษที่สิบสี่ นานก่อนที่จะค้นพบกรดไฮโดรคลอริกในงานละตินสูตรทางเคมีของ aqua regia ถูกอธิบาย ของเหลวนี้ได้จากการระเหิดแบบแห้งของส่วนผสมของสารส้ม, ไนเตรต, คอปเปอร์ซัลเฟตและแอมโมเนียในภาชนะแก้ว ถังถูกติดตั้งด้วยฝาหรือฝาครอบแก้ว
อัลเบิร์ตมหาราชในงานเขียนของเขาเรียกa qua secunda a qua กัดทอง ชื่อนี้หมายถึง "วอดก้าสำรอง" Aqua prima แปลว่า "วอดก้าหลัก" ซึ่งหมายถึงกรดไนตริก สำหรับนักเล่นแร่แปรธาตุอื่น ๆ สูตรของวอดก้านั้นเรียกว่า aqua regia
Bonaventure ในปี 1270 ทำให้เขาเป็นที่เปิดเผยต่อสาธารณะวิธีการของเขาเองในการผลิตของเหลวมหัศจรรย์: เขาแอมโมเนียเหลวใน "วอดก้าที่แข็งแกร่ง" (aqua Fortis, กรดไนตริก) Bonaventure สามารถพิสูจน์ได้ว่ากรดไนตริกสามารถละลายเงินได้โดยแยกออกจากทองคำ เขาระบุว่า "วอดก้า" สามารถละลาย "ราชาแห่งโลหะ" - ทองคำได้ แต่บางครั้งก็เชื่อว่าสารนี้ไม่สามารถเปลี่ยนแปลงได้
ดังนั้นชื่อ aqua regia จึงปรากฏขึ้น วอดก้าของจักรพรรดิเริ่มมีสัญลักษณ์ของการเล่นแร่แปรธาตุประกอบด้วยสัญลักษณ์ของน้ำและตัวอักษร "R"
ในการเล่นแร่แปรธาตุของ Andreas Libavius ในปี ค.ศ. 1597 เป็นครั้งแรกอธิบายการผลิตน้ำกัดทองโดยการผสมกรดไฮโดรคลอริกและกรดไนตริก Alkagest เป็นตัวทำละลายสากล การเตรียมการของมันได้รับการพิจารณาว่าเป็นทางออกสำหรับหนึ่งในภารกิจที่สำคัญที่สุดของการเล่นแร่แปรธาตุ
ในการฝึกเล่นแร่แปรธาตุวอดก้าใช้บ่อยครั้งพอ สิ่งนี้นำไปสู่การเพิ่มความรู้เกี่ยวกับปฏิกิริยาและสารเคมีอย่างมีนัยสำคัญ นอกจากนี้การทดลองที่คล้ายกันมีส่วนช่วยในการพัฒนาเคมีเทคนิคและการวิเคราะห์ทดสอบ
ในผลงานของ Lavoisier สูตรของวอดก้าคือ "ราชอาณาจักร"เรียกว่ากรดไนโตรฟูริค นักวิทยาศาสตร์คิดว่าคลอรีนที่ปล่อยออกมาในสถานะก๊าซเป็นออกไซด์ขององค์ประกอบของ muria หรือกรดไฮโดรคลอริกคลอรีน
ในรัสเซียเธอมีชื่อมากมาย ในผลงานของ M.V.Lomonosov ในปี 1742 มีชื่อ "วอดก้าราชวงศ์" M. Parpua ในปี 1796 เรียกมันว่า "วอดก้าราชวงศ์" VV เปตรอฟในปีพ. ศ. 2344 ให้กรดไนโตรคลอริกชื่อเธอและ G.I เดิมในปี 1831 เรียกว่ากรดไนตริก ชื่ออื่นสำหรับของเหลวนี้เป็นเรื่องธรรมดา
ในรัสเซียคำว่า "วอดก้า" ปรากฎในศตวรรษที่สิบสี่ มันเป็นคำเล็ก ๆ ของ "น้ำ" และมีความหมายนี้จนถึงกลางศตวรรษที่สิบเก้า นอกจากนี้คำนี้ได้รับความหมายของ "เครื่องดื่มแอลกอฮอล์" ตอนแรกมันเป็นภาษาถิ่น มันเป็นเพียงจุดเริ่มต้นของศตวรรษที่ยี่สิบวอดก้าเริ่มหมายถึงเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แข็งแกร่ง
วอดก้าของจักรพรรดิมีสีเหลืองส้มพร้อมกลิ่นแรงของไนโตรเจนไดออกไซด์และคลอรีน ของเหลวที่เตรียมสดไม่มีสี แต่เปลี่ยนเป็นสีส้มได้อย่างรวดเร็ว
Aqua regia ผลิตจากอะไร?สูตรของมันค่อนข้างน่าสนใจ การทำงานร่วมกันของ HNO3 และ HCI ก่อให้เกิดการผสมผสานที่ซับซ้อนของผลิตภัณฑ์ที่มีกิจกรรมสูงรวมถึงผู้ร่วมงานและอนุมูลอิสระ ของเหลวนี้เป็นหนึ่งในสารออกซิไดซ์ที่ทรงพลังที่สุด ส่วนผสมจะถูกเตรียมทันทีก่อนใช้งานเนื่องจากในระหว่างการเก็บรักษาจะสลายตัวและสูญเสียคุณสมบัติการออกซิไดซ์:
3HCl + HNO3 = 2Cl + NOCl + 2H2O
NOCl = NO + Cl
2NO + O2 = 2No2
ประสิทธิภาพของ aqua regia ในการเป็นตัวออกซิไดซ์เกี่ยวข้องกับการลดลงของความเป็นไปได้ของการเกิดออกซิเดชันของโลหะ นี่คือสาเหตุของการก่อตัวของสารประกอบคลอไรด์ที่ซับซ้อน ความซับซ้อนในสภาพแวดล้อมที่เป็นกรดรุนแรงออกซิไดซ์ทำให้เป็นไปได้สำหรับโลหะเหลวที่มีกิจกรรมต่ำเช่นแพลตตินั่มทองคำและแพลเลเดียมแม้ที่อุณหภูมิห้อง
ของเหลวนี้ถูกใช้เป็นน้ำยาในห้องปฏิบัติการเคมี เธอทำความสะอาดเครื่องแก้วจากร่องรอยของสารอินทรีย์ อิมพีเรียลวอดก้าใช้ในการวิเคราะห์การวิเคราะห์ของโลหะมีค่าและโลหะผสมของพวกเขาในการกลั่นทองคำขาวและทองคำในการเตรียมคลอไรด์โลหะและอื่น ๆ
วอดก้าเรียกว่าสุราไม่มีสีนี่คือของเหลวแอลกอฮอล์ในน้ำที่ไม่มีกลิ่นและรสชาติที่ชัดเจน ความแข็งแรงของวอดก้าสามารถแตกต่างกันโดยสิ้นเชิง: ตามมาตรฐานของรัสเซีย - ปริมาตร 40-45% และ 50-56% ตามกฎหมายของสหภาพยุโรป - อย่างน้อย 37.5%
สูตรคลาสสิกของวอดก้าค่อนข้างน่าสนใจ -C2H5OH 40% + H2O 60% กระบวนการผลิตของของเหลวนี้ประกอบด้วยการเตรียมน้ำที่นำกลับมาใช้ใหม่และการผสมเอทิลแอลกอฮอล์ที่แก้ไขแล้วที่สกัดจากวัตถุดิบอาหารด้วยน้ำที่นำกลับมาใช้ใหม่ ส่วนผสมของแอลกอฮอล์ในน้ำนั้นผ่านการดัดแปรด้วยแป้งหรือถ่านกัมมันต์ จากนั้นจะถูกกรองส่วนผสมจะถูกเติมผสมกรองซ้ำและเทลงในบรรจุภัณฑ์ของผู้บริโภค ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะถูกวาดขึ้นตาม
ไม่น่าสนใจไม่น้อยคือสูตรทางเคมีของวอดก้าความแข็งแรง 40.0 - 45.0% พร้อมกลิ่นและรสชาติพิเศษ ของเหลวชนิดนี้เรียกว่าพิเศษ มันผลิตโดยการแนะนำความหลากหลายของส่วนผสมรสชาติและสารเติมแต่งที่มีกลิ่นหอม
ด้วยการใช้มากเกินไปและสม่ำเสมอวอดก้าทำให้ติดเหล้าและติดสุรา
ในรัสเซียเกี่ยวกับ "ความขมขื่น" เป็นตำนานมากมายหนึ่งในตำนานบ่งบอกถึงการเชื่อมต่อระหว่างการปรากฏตัวของวอดก้าและกิจกรรมของ D.I Mendeleev พื้นฐานคือวิทยานิพนธ์ปริญญาเอกของเขาชื่อ "ในการเชื่อมต่อของแอลกอฮอล์กับน้ำ"
โอ้วอดก้าสูตรของ Mendeleev! เธอชอบอะไรจริงๆ ตำนานเล่าต่อไปนี้:
แน่นอน D.I Mendeleev ไม่เคยมีส่วนร่วมในการสร้างหรือการสร้างสรรค์สิ่งใหม่ ๆ ของวอดก้า เพียงไม่กี่ผลงานของเขาถูกนำมาใช้เพื่อทำให้ของเหลวนี้
