Diyet beslenmesinde yumurtalara özel bir şey var.tutum. Her şeyden önce, bugün zaten iyi biliniyor ki bu ürünler herhangi bir diyete büyük bir katkı sağlıyor. Çok geçmeden, Amerikan beslenme uzmanları, iki grubun katıldığı bir deney yaptı. Her gruba tam olarak aynı diyet ve egzersiz yapıldı, her gün sadece bir gruba ek pişmiş tavuk yumurtası verildi. Kontrol tartı gerçekleştiğinde, yumurtaların servis edildiği gruptaki herkesin, yumurtaların hiç sunulmadığı gruptaki kişilere göre 2-3 kilogram daha az kilo aldıkları tespit edildi. Böylece, yumurtaların büyük bir diyet yemeği olduğu sonucuna varıldı. Ayrıca, haşlanmış yumurta kalori içeriği düşüktür.
Ancak, daha yakın zamanlarda yumurta varlığı nedeniyleKolesterol, genel olarak diyetimizden dışlanmaya karar verildi. Ama aslında bu yanlış. Bugün, insanların ciddi anlamda kilo verdikleri yardımı ile özel yumurtalı diyetler bulunmaktadır. Ve haşlanmış yumurtaların kalori içeriğini öğrenmek için, belirli hesaplamaları yapmalısınız. Sıradan bir tavuk yumurtasının kırk ila seksen gramdan yaklaşık bir ağırlığa sahip olduğu bilinmektedir. Bu ürünün yüz gramlık bir kalori içeriği, yüz altmış kilokaloriye eşittir. Dahası, sıradan matematik devreye giriyor. Gerçek, yüz gram başına yumurta beyaz kalori içeriği sadece elli kilokalori vardır. Ama sarısı çok daha kaloriktir.
Yumurtaların kalori içeriğinin vurgulanması gerekir.sadece ağırlığa değil, aynı zamanda bu yumurtanın pişirilmesine de bağlıdır. Uzmanlar, haşlanmış yumurtaların kalori içeriğinin, çiğ yumurtaların kalori içeriği ile tamamen aynı olduğunu buldu. Ancak tek fark, çiğ yumurtaların kesinlikle kolesterol içermemesidir.
Eğer her gün bir haşlanmış yumurta varsa o zamanİnsan vücudu çok miktarda vitamin ve mineral alacaktır. Vitaminlerden yumurtalar B grubu temsilcilerin en zenginleridir. Fakat tavuk yumurtasında birçok mikroelement vardır.
Sık sık, nasıl hakkında tartışmaları duyabilir,bıldırcın yumurtası çok faydalıdır. Aslında, bıldırcın yumurtasındaki kaç kalori hakkında iyi bir anlayışa sahipseniz, cevap çok şaşırtıcı olabilir. Yüz altı gram bıldırcın yumurtası için yüz altmış sekiz kilokaloriye! Görünüşe göre, tavuk yumurtalarından sadece sekiz kalori daha fazla. Doğru, bıldırcın yumurtası, onları içine giren mikro elementlerin ve vitaminlerin daha geniş bir bileşimine sahiptir. Bu nedenle bu tür yumurtalar daha yararlı olarak düşünülür (ve aslında). Yani, bıldırcın yumurtasındaki kaç kalori en önemli ve temel değildir.
Ama yemek pişirmeye karar verdiğinizdeTavuk yumurtası yumuşak kaynatılmış, daha sonra kalori içeriği keskin bir şekilde düşecektir. Bir yumurta yumurta için, elli ila altmış kilokalori olacak ve ev yapımı yumurta için yetmiş olacak. Tam tersine, kızarmış tavuk yumurtası bize tatsız sürprizler sunar: İçinde kalori içeriği üç yüz elli kilokaloriye yükselir. Yani haşlanmış yumurtaların kalori içeriği en düşüktür. Ve gerçekten kilo vermeye karar verdiğinizde, haşlanmış halde yumurta yiyin. Ve yumurtadaki en kalorinin yumurta sarısı olduğunu unutmayın, ancak yumurta beyazı kalorisi içeriği azdır.
Bir tavuk yumurtasının bileşiminde, kural olarak,dört ila altı gram protein, beş ila altı gram yağ halinde gelir ve dört yüz gram kolesterol içerebilir. Bu yüzden doktorlar bazen yumurtaları çok eleştiriyorlar. Ancak yumurtaların aynı zamanda, bu bozuk tali kolesterolün damarlarının duvarlarında birikmesini önleyen bir çare olan lesitin içerdiği de bilinmektedir. Yani bir yumurtanın neden olabileceği zararın, aynı zamanda nötralize olduğu ortaya çıkıyor. Bu nedenle sağlık için yumurta yiyin ve bunu yaparken kilo verin.
