Fransızcadan çevrilmiş “Vinaigre” sadece sirkedir.Daha sonra, “şımarık şarabın” ana rolü oynadığı bir salata sosu icat edildi. Buna eşit miktarda zeytinyağı ve bir miktar Dijon hardalı ilave edildi. Bu sosu ile serpilmiş sebzeler, marine edilmiş ve aynı zamanda tereyağı ile tatlandırılmış gibi elde edildi. Sos “vinaigrette” adını, aslında “vinegre” den küçük bir isim aldı. Rusça'ya çevrilmiş, "sirke" diyebilirsiniz. Şey, biz, Slavlar, her zaman olduğu gibi, bir şeyi yanlış anladık ve kendi yemeklerini icat ettik - salata sosu. Bu salataya 100 gram başına kalori azdır, çünkü haşlanmış veya turşu sebzelerden oluşur.
О ней свидетельствуют сами ингредиенты.Soğan - yedi hastalık için bir tedavi; kırmızı yanaklı, hemoglobin arttırıcı pancarlar; havuç ve vitamin A zengin havuç; patatesler - rakamı olumsuz yönde etkilemeyen nişasta kaynağı. Ve peki turşu olmadan Rus adam nereye gitmek lahana turşusu? Ve böyle nitel bir kompozisyon ile tereyağlı salata kalori içeriği olduğu açıktır oldukça düşük. Ve yemeklerin tadına bakmanın vücuduna faydaları çok daha fazla.
Klasik Rus'a sadık kalırsanformülasyon, daha sonra 100 g ürün başına 110 Kcal. Ancak Ukrayna'da olduğu gibi pişirirseniz (ve insanlar yemek için aptal değiller), o zaman her şey 160 ve hatta 200'dür. Çanağı sadece sirke ve bitkisel yağ ile değil aynı zamanda mayonez ile de dolduruyorlar. Sığır veya domuz eti - salata şenlikli versiyonu haşlanmış dil varlığını sunuyor. Ayrıca ziyafetin tatlıya ulaşmaması için üstüne sert peynir sürün.
Eğer figürünü izlersen ya da onunla dövüşürsenkilolu, kendin deneyebilirsin. Hiçbir şey karmaşık ve acı verici değil. Üst üste sadece üç gün haşlanmış havuç, pancar, patates ve konserve bezelye salata sosu tadını çıkarın. Salatanızı kefir veya az yağlı peynir ile baharatlayın. Çünkü kalorili tereyağlı salata sosu hemen 40-50 birim artar.Ve tuz, biraz hariç, hiç olmamalıdır. Biraz yeşil soğan ilave edilir. Diyet sırasında içki düşük yağlı süt ürünleri (kefir, yoğurt) ve akşamları olmalıdır - ballı çay.
Если для вас ничтожные 150 Ккал на 100 г салата aşırı görünüyor, o zaman bu rakamı nasıl azaltacağımızı düşünelim. Her şeyden önce, pancarları fırında pişirin (kabuğu ile). Bu yüzden daha fazla besin tasarrufu sağlar. Sebzeleri "al dente" haline getirin. Bu, biraz zor olmaları gerektiği anlamına gelir. İlk olarak, pancarları kesin, sirke serpin, durun. Sonra yağı damlatıp karıştırın - bu basit teknik kırmızıya değil rengarenk bir salata oluşturmanıza olanak sağlar. Sonra, kalan sebzeleri kesin. Yaklaşık olarak aynı oranda, sadece biraz daha az havuç. Asgari Sparta'dan ilerliyoruz çünkü kilo veriyoruz. Sadece pancar, patates, havuç, sirke, rafine ayçiçek yağı. Tat için, bir ya da iki bileşen daha eklemenizi tavsiye ederim: tuzlu salatalık ve haşlanmış fasulye. Veya bezelye ve lahana turşusu. Sirke-yağ sosu yerine yağsız kefir ile doldurursak, vinaigrette'nin fasulyeli kalorisi hafif artar.
