İnsan hava, su ve yiyecek olmadan yaşayamaz.Hava ve su ile ilgili her şey açıksa ve gereğinden fazla içemeyeceğimiz veya nefes alamayacağımız doğalsa, her gün yediğimiz yiyecek miktarı açık kalır. Modern bir insanın genellikle dengesiz bir diyet ve onun tükettiği fazla kaloriden muzdarip olduğu kimsenin sırrı değildir. Bu yüzden birçoğumuz tüketilen gıdaların enerji potansiyelini dikkatlice incelemeye başladık. Böyle bir "hafif" salata bile, bir salatalık olarak. Ama birçoğumuz düşündü - o kadar düşük kalorili ki, onu diyetinizdeki ana yemeklerden biri yaparak kilo verebilirsiniz. Bu gerçeği kontrol etmek veya çürütmek için, bir vinaigrette kaç kalori hesaplayalım?
Ne hakkında bilgi bulabilirim?vinaigrette enerji değeri? Referans kitaplarda, web sitelerinde, kadın dergilerinde, bireysel ürünleri tanımlayan örnek bir liste bulunmaktadır. Bu verilere göre hazır yemeklerin kalori içeriğini sayabilirsin. Ama biz her zaman doğru yapmayız. Bu, belirli bir formda bu veya diğer ürünlerin, proteinler, karbonhidratlar ve yağlarla kimyasal bileşimlerini ve doygunluklarını önemli ölçüde değiştirmesidir. Bir vinaigrette kaç kalori vardır? Sebze yemek için ayrılan zaman miktarı, bu gıda işleme için kullanılan su miktarı önemlidir. Kesim gibi bir prosedür bile sebzelerde kalori ve eser elementlerin kaybına yol açar. Bu nedenle, salatamızı önce “ham” formda (parça parçalarına ayrıştırılarak) ele alalım ve daha sonra bitmiş yemeğin kalori içeriğini belirliyoruz.
Salatayı oluşturan sebzelerin kalori içeriği
Yani, bir salata sosu pişirmek içinklasik tarif, ihtiyacımız: bir pancar (haşlanmış), dört patates (üniforma içinde pişmiş), dört havuç (haşlanmış), üç salatalık turşusu, soğan (tek parça), yüz gram lahana turşusu, yarım bardak haşlanmış fasulye (konserve bezelye ile değiştirilebilir) ), pansuman için bitkisel yağ, dört yemek kaşığı, tuz (tadı). Şimdi, bir gram salata içindeki her bir kalori için her 100 g ürün için kaç kalori olduğunu görelim:
Vinaigrette kaç kalori var?
Bitmiş yemeğin kalorik içeriğinin son hesaplanmasındaFasulyeleri ve sebzeleri haşlanmış halde almamıza dikkat etmek gerekiyor, bu nedenle enerji değerleri önemli ölçüde düşüyor. Bu nedenle, tüm ağırlık fraksiyonlarını hesaba katarak vinaigrette ne kadar kalori olduğunu hesaplarsanız, 156 kcal ile 218 kcal arasında değişen bir rakam elde ederiz.
Yiyeceklerinizi takip etmeye çalışırsanızkaloriler, fasulye ve bitkisel yağ gibi gıdaların kalorili içeriğinin çok yüksek olduğunu dikkate almak gerekir. Bu nedenle, ilkini konserve bezelye ile değiştirmek ve mümkün olduğunca az yağ ekleyerek, lahana turşusundan tuzlu suyla seyreltmek daha iyidir. Ve sonra vinaigretteiniz gerçekten düşük kalorili olacak ve besin değeri 100 kcal'yi geçmeyecek.
