Şimdi günlük görev dışında yemekherhangi bir hostes popüler bir hobi haline gelmiştir. Sobanın arkasında artık kadınları, erkekleri, serbest çalışanları ve banka çalışanlarını görebilirsiniz. Farklı mutfakların yemeklerinde ustalaşmak moda oldu ve bu becerilerle birlikte, örneğin bir güveç gibi yeni kelimeler sıkıca kullanıma girdi. Nedir ve nasıl kullanılır? Bu makalemizin ilerleyen kısımlarında tartışılacaktır.
Mutfak eşyaları arasında, güveç birkaçarayla. Örneğin herkes bir tava ne olduğunu bilir. Ve bir tava neye benzediğini, çoğu da biliyor. Ama işte garip bir konu - bir güveç. Bu ne tür bir canavar? Genel olarak, bir çeşit hibrit tava ve tavadır. İlk güveçten tabanın şeklini ödünç aldım. Isıtma eşit ve yavaş yavaş gerçekleşecek, yiyecek yanmayacak kadar düz, yeterince kalın olmalıdır. Ve tavadan, güveç tava, hazırlanan yiyeceğin kenar üzerinden transfüzyonuna izin vermeyen yüksek kenarlara sahipti.
Hangi malzeme yapılmalıbenzer mutfak eşyaları? Stewpan genellikle dökme demir, kalın alüminyum, bakır veya paslanmaz çelikten yapılır. Duvarları kalın ve alt olmalıdır - bu, bir güveçe ihtiyaç duyduğunuz yiyecek durumuna ulaşacaktır. Eşit olarak ısınır ve duvarlara yapışmaz. Kolaylık için, güveç genellikle uzun bir tutamakla donatılmıştır. Bu özellik onları tavalara benzer hale getirir - çok güçlü ısıtma ile bu tür bulaşıkları ateşten çıkarmak uygundur, yanma riski yoktur.
Bir güveçte ne pişirilir?Bu tür yemekler, pişirme yöntemi olarak pilav, pilav veya kaçak avcılığı içeren Avrupa mutfağının yemekleri için idealdir. Yüksek duvarlar nedeniyle, pişirme sırasında sıvı damlaları tencerenin dışına püskürtülmez ve bu nedenle her türlü sosun pişirilmesi için çok uygundur. Ayrıca, bu kap, yemeklerin tadını uzun pişirme ile korumanız gereken yemekler için iyidir.
Küçük boyut başka bir özelliktirbir güveç gibi yemekler. Bu ne anlama geliyor? Büyük porsiyonlarda yemek pişirmek gerekli olmayan küçük bir aile için harika. Kalın duvarlar ve uzun bir sap nedeniyle, bir çocuk bile böyle bir kapasiteyle başa çıkabilir, bu da bu tür tencereleri hazır yemeklerin ısıtılması için uygun hale getirir. Güveç tavasında, bir tavada olduğu gibi yiyecekleri geçebilmeniz nedeniyle, kalın çorbaların yanı sıra çeşitli güveç ve kızartmalar pişirmek için kullanmak uygundur.
En sık bu tür yemeklerde kullanılırkayda değer kalınlıkta yapışmaz kaplama. Bu nedenle, özel bir bakım gerektirmez: güveç elle veya bulaşık makinesinde yıkanabilir, yıkama için kimyasal temizleyiciler ve oldukça sert süngerler kullanılabilir. Çoğu zaman, yanmış yiyecekleri bu tür bulaşıkların altından kazımasına gerek yoktur, çünkü malzemenin kalınlığı yanmayı önler. Ve pişirirken, içinde metal çatal bıçak takımı kullanmak mümkündür - güvenin tabanına ve duvarlarına zarar vermezler. Güveç gibi bulaşıkları hala bilmeyenler (ne olduğu ve nasıl kullanılacağı) artık gerekli mutfak eşyaları listesine güvenle ekleyebilir - bu küçük ama kullanışlı asistan her ev hanımı için yararlıdır.
