Çok sık yaz mevsiminde, çeşitlisebzeler, onları pişirmek yahnisi. Ailede daha çok sevenler tercih edilir. Ancak, soğuk zamanlarda böyle bir yemek yemek için boşlukları doldurmanız gerekir. Örneğin, kış için çok lezzetli sebze güveçlerini kabak ile koruyabilirsiniz. Ürün ve adlarını ayarlayarak farklı şekillerde yapılır. Ayrıca bu yemeğin içine sirke koyabilirsiniz, ancak bunu yapamazsınız. Bu nedenle, bu yazıda kış için sebze güveçlerinin iki şekilde nasıl pişirileceğini inceleyeceğiz.
Sirke eklemeden kışa sebze yahnisi pişirmek için neye ihtiyacımız var? Aşağıdaki malzemeler aşağıda listelenecektir:
Şimdi kış için sebze yahnisini nasıl kademeli olarak pişireceğinizi düşünün.
1. İlk adım soğan ve havuçların temizlenmesidir.İyice yıkayın. Ayrıca kabakları ve domatesleri de yıkayın. Bütün sebzeleri kıyma makinesinde kıyın. Derin bir tava hazırlayın ve içine sebze püresini koyun.
2. Şimdi biberleri temizleyin ve yıkayın. Küçük küpler halinde kesin ve bir tavada kalan sebzeleri ekleyin.
3.Şimdi reçete şeker, tuz ve bitkisel yağ miktarını koyun. Defne yaprağı atın. Tüm ürünleri karıştırın ve tavayı ateşe verin. Kaynatmayı bekleyin, ateşi biraz azaltın, bir kapakla örtün. Ara sıra karıştırarak, yahniyi bir saat kadar pişirin.
4.Güveç hazırlanırken, kavanozları yıkamalı ve sterilize etmelisiniz. Bu arada, her şey hazırdı. Güveçleri sobadan çıkarın ve kavanozlara yerleştirin. Daha sonra, bunları sıfırın seksen derece üzerindeki suda pastörize etmelisiniz.
5. Bitmiş kutuları haşlanmış kapaklarla bükün, ters çevirin ve sıcak bir şeyle sarın. Ondan sonra. serinledikçe onları mahzene koyabilirsiniz.
Gördüğünüz gibi, tarifi yukarıda açıklanan kış için sebze güveç hazırlamak zor değildir.
Bu tür bir korumanın hazırlanması için başka bir seçenek daha vardır, ancak burada sirke zaten eklenmiştir. Gerekli malzemeleri düşünün.
Daha sonra, sebze güveçinin nasıl pişirileceğini ele alacağız (kış için hasat).
1. İlk olarak, kabakları yıkayın ve gerekirse cilde verilen hasarı kesin. Sonra, küpler halinde kesin ve bir güveç içine koyun.
2. Şimdi domatesleri durulayın ve ince dilimler halinde kesin. Ayrıca onları bir güveye koyun.
3. Tatlı biberi soyun ve yıkayın. Her karabiber çok uzun olmayan ince şeritler halinde kesilmelidir. Zaten doğranmış sebzelere güvenin içine ekleyin.
4. Soğanları soyun ve durulayın. Sonra küçük küpler halinde kesin. Soğanları bir tencereye koyun.
5.Şimdi kış için sebze güveç tuzlanmalı ve tarifte belirtilen miktarda şeker eklenmelidir. Sonunda bitkisel yağ dökün. Güveçleri ateşe koyun (küçük olmalıdır) ve güveç otuz dakika pişirin. Pişirmenin sonunda, tüm sebzeler yumuşak olmalıdır. Yanmamak için karıştırmayı unutmayın. Sirke, güvenin en sonunda tencereye dökülmelidir.
6. Rulo kutular önce iyice yıkanmalıdır. Güveçleri içlerine katlayın (soğuyana kadar), ardından tenekeleri kaynar suya batırın ve hemen yuvarlayın.
7. Kutuları ters çevirerek zemine yerleştirin. Üzerine sıcak bir şey koyun (battaniye gibi). Birkaç gün sonra, teneke kutular bodrum katına konabilir.
Gördüğünüz gibi, tarifi için kış için sebze güveçBu makalede önerilen, acemi bile pişirmek zor olmayacak. Ve soğuk mevsimde lezzetli sebzeler bir kavanoz alabilir ve atıştırmalık olarak kullanabilir veya sadece ekmeğe yayılabilir. Güveç ayrıca et ve balık yemeklerini tamamlayabilir. Ayrıca, bu tür koruma vejetaryenler için uygundur.
