Dünyadaki tüm mutfaklarda pratik olaraksebze bir yemek - sebze güveç. Her millet farklı bir isme sahiptir: Moldovyalı Gyuchev, Fransız Ratatouille, İtalya'dan chanfotta, Hindistan'dan subjiler, Makedonya'dan zarzavat vb. Yukarıda listelenen tüm yemekler "akrabalar" ve çok önemli bir detayı var - bütçe. Yemek pişirmek için, buzdolabında saklanan herhangi bir sebze uygundur:
Ragu, yapabileceğiniz çok yönlü bir yemektirhemen hemen her formda kullanın: sıcakta - ikincisi, soğukta - sandviç için bir pansuman olarak. Garnitür olarak et ve balık için uygundur. Vejeteryanlar için, bir bitkisel karışım birçok eser element ve vitamin içeren diyetin önemli bir bileşenidir.
Nelerden oluşur?
İnsanlar yahninin patates püresi ile kalın çorba arasında bir geçiş olduğunu düşündüklerinde yanılıyorlar. İçinde, tüm sebzeler mutlaka dokularını ve şekillerini korumalıdır.
Bazı malzemeler daha sert olduğundanGerisi, o zaman tam pişirme için farklı zamanları var. Bu nedenle, ilk başta havuç ve patates koyulmalı ve en sonunda daha yumuşak domates ve lahana.
En iyi pişirme kabı, kalın dipli bir tava ya da güveç kabıdır.
Asıl mesele, tarifteki tüm sebzelerin birbiriyle iyi uyum göstermesi.
Bu yemek çok basit bir şekilde hazırlanmış ve mantar ve sebzelerin uyumlu bir kombinasyonu benzersiz bir tat ve aroma yaratıyor. Ek olarak, yahniler çabuk pişiyor.
Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:
Pişirme adımları neler?
Mantarları suyla iyice durulayın vefazla su tahliye olana kadar bir kevgir içinde bırakın. Daha sonra, istiridye mantarlarını küçük parçalar halinde kesin, böylece bir yemek sırasında onları bir çatalıya bağlamak uygun olur.
Lahana, patates, havuçlu soğan yıkanmalıdır.Lahanayı doğrayın ve kalan sebzeleri soyun. Patatesleri küp, soğan - dikdörtgen küçük küpler veya yarım halkalar, havuç - rendeleyin.
Kızartma için, sıcak yağ içeren bir kızartma tavasına ihtiyacınız var. Yumuşayana kadar pişen ilk havuç ve soğan. Sonra onlara mantarları ekleyip biraz kızartın.
Patates küplerini kızartmaya ekleyin, birkaç bardak su dökün ve patatesler hazır olana kadar 15 dakika pişirin.
Kıyılmış Pekin'i bir tavaya koyunyumuşayana kadar yanması gereken lahana. Baharatlarla domates suyu ekleyin. Tadı, tuzluluk ve baharatları kontrol etmek için, suyu denemelisiniz ve mantarlı sebze yahnisi tarifini ayarlamanız gerekir.
Son madde, sarımsak eklenmiş, soyulmuşkabuğundan İnce bir şekilde doğrayın veya rendeleyin. Tüm sebze karışımını son kez karıştırın ve ocaktaki yangını söndürün. Kapağı açmadan tabağı 10 dakika bekletin.
Tabakları yeşilliklerle dallarla süsleyebilirsiniz.
Tarif için, sadece istiridye mantarları gibi mantarlar değil, aynı zamanda mantarlar da uygundur. Bu durumda, petrol son atılmalıdır.
Mantar, kabak ve patlıcanlı sebze yahnisi -basit ama çok lezzetli bir yemek. Önce kızartılmış, sonra en sevdiğiniz baharat ve soslarla pişirilmiş küçük sebze dilimlerinden oluşur. Gerekli Reçete Malzemeler:
Güveçte tüm sebze bileşenleri kızartılmadan önce hazırlanmalı, yıkanmalı ve temizlenmelidir.
Bu yemek hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilebilir.
Mantar ve patatesli bir sebze yahnisi hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
Şu adımları izleyin:
Taze otlar ile süslenmiş küçük tabaklarda sebze güveçini mantar ve patatesle birlikte servis edin.
Yavaş bir tencerede mantarlı sebze yahnisi - en çoksebzelerin yanı sıra vejetaryenler için de uygun ve lezzetli bir yemek. Bu sebze kombinasyonunda insan vücuduna yararlı olan birçok eser element ve vitamin bulunur. Bir sabah yemeği ya da hafif bir akşam yemeği için harika. Parlak renkler ve aroma, yalnızca şenlikli veya sıradan bir masayı dekore edecektir.
Gerekli içeriklerin listesi:
Hazırlık aşamaları:
Güveç hazır. Makarna, tahıl gevrekleri ve ayrıca ana yemek olarak kullanabilirsiniz.
