Birçok sağlıklı ve bulmakyemeğin şeklini korumak çok tatsız. Aslında, bu durumdan uzak! Birçok vitamin içeren ve aynı zamanda lezzetli yemekler içeren böyle düşük kalorili bir örnek, sebze güveçtir.
Bu yemeği pişirmek kolaydır, özellikle demutfak eşyaları gibi modern bir mutfak aletinden yararlanın. Bu durumda, yiyeceklerin kalori içeriğini azaltmak istiyorsanız, yağsız yapabilirsiniz, sebzeler kendi suyunda yahnisi yapılır. Multicooker'de "Sebze yahnisi" tabağını pişirmenin temel avantajı, tüm sebzelerin aynı anda kaseye yerleştirilmesi, yani soyulmuş, doğranmış, baharatlı ve ücretsiz olmasıdır. Yavaş tencere yahniyi pişirecek, içinde hiçbir şey dağılmayacak ve sebze parçaları şeklini koruyacak.
Yavaş bir tencerede sebze yahnisi pişirmek,Mevsime bağlı olarak çeşitli sebzeler kullanabilirsiniz. Güveçler için en basit sebze grubu patates, lahana, havuç ve soğan. Bu dört malzemeyi kullansanız bile, yavaş bir tencerede bir sebze yahnisi çok lezzetli olur. Ancak, daha önce de belirtildiği gibi, taze dondurulmuş karışımlar da dahil olmak üzere çeşitli sebzeler kullanmaya değer. Karnabahar, brokoli, farklı renklerde dolmalık biber, patlıcan, kabak, domates, balkabağı - çok renkli sebzeler içine geldiğinde çok güzel bir güveç elde edilir. Konserve veya taze donmuş yeşil bezelye veya mısır ekleyebilirsiniz. Bazıları sebze yahnisine mantar eklemeyi sever. Sebzelerin oranları herhangi olabilir. Tüm bileşenleri bire bir oranda alabilir ya da tadı en çekici görünen sebzeden daha fazlasını alabilirsin.
Örneğin, sebze yahnisini pişirebilirsinizAşağıdaki tarifi kullanarak tencereyi yavaşlat. Bir dolmalık biber (tercihen kırmızı), birkaç patates, üç havuç, yarım küçük lahana, küçük bir bezelye ve bir çay kaşığı tuz alın.
Tüm sebzeler soyulup yıkanmalıdır.Daha sonra lahana ve karabiberleri dilimleyin. Havuç ve patatesleri küpler halinde kesin. Bütün bunları, su veya yağ ilave etmeden, çok pişiricinin kasesine koyarız. 40 dakika boyunca "su verme" ye koyun. Zamanlayıcı sinyalinden sonra kapağı açın, yeşil bezelye, tuz, karabiber ve tat ekleyin. Eğer lahana nemli görünüyorsa, tekrar 15 dakika "demlemeye" koyun Her şey hazırsa, kapağı kapalı olarak “ısıtma” modunda 10 dakika bırakın. Her şey, sağlıklı ve lezzetli sebze güveç hazır.
Yavaş bir tencere var mı? Hiçbir şey!Sebze yahnisini fırında pişirebilirsiniz, daha az lezzetli olmayacak. Örneğin, işte fırında patlıcan yahnisi için bir reçete. Form veya küçük bir fırın tepsisine, bitkisel yağ ile hafifçe yağlanmalı ve sebzeleri önce soyulup, şeritler halinde veya küçük küpler halinde kesilmesi gereken katmanlara koyun. Patlıcan ilk katman, sonra kabak, sonra soğan, ince yarım halkalar halinde kesilmiş. Bir sonraki katman soyulmuş ve yarım dilimlenmiş domates. Son tabaka havuç, rendelenmiş ve doğranmış sarımsak ve biraz mayonez ile karıştırılmış. Sebzeleri katmanlara yerleştirerek, onları tuzlamayı unutmayınız ve baharatlarla, örneğin yenibaharı serpmeniz gerekir. Termostatı 180 dereceye ayarlayarak fırında kırk dakika pişirin.
Fırında veya mikrodalgada saksılarda sebze güveçleri hazırlayabilirsiniz. Bu yemek sadece lezzetli değil, aynı zamanda güzel görünüyor.
Saksı sebze güveç pişirmek,üç patates, iki Bulgar biber, havuç, birkaç küçük soğan, iki yüz karnabahar, biraz sebze ve tereyağına ihtiyacınız olacak. Sebzelerin soyulması ve küp şeklinde kesilmesi gerekir; karnabahar küçük salkımlara ayrılır. Soğanları ve havuçları yumuşayana kadar bitkisel yağda kızartın. Şimdi bir tencereye sebzeleri karıştırın ve kızartmayı pişirin. Tencerenin hacminin yarısı üzerine tuzlu kaynar su dökün, bir parça tereyağını koyun ve fırının kapasitesine bağlı olarak tencereye 30-40 dakika veya mikrodalgada 15-20 dakika gönderin.
İsteğe bağlı olarak ekşi krema ekleyebilirsiniz, taze otlar ile serpilir sebze güveç servis yapın.
