Ahududu şarabı, tarifi dikkate alınacakbiraz daha düşük, oldukça belirgin bir aromanın yanı sıra zengin bir renge sahiptir. Böyle bir alkollü içeceğin yaşlanması sürecinde, iyi aydınlatılmış ve aynı yıl içinde tüketim için uygun hale gelmiştir.
Bu lezzetli ve sulu meyvelerden genellikletatlı veya likör zayıf içecekler. Tarifi oldukça basit olan kuru ahududu şarabı, tatlı karşılığı aksine, biraz daha kötü özelliklere sahiptir. Bu bağlamda, özel aroması ve tadıyla dikkat çeken hafif tatlı içecekler çoğu zaman bu tür sulu meyvelerden yapılır.
Перед тем как продемонстрировать вам подробный Ahududu şarabı için reçete, bu alkollü içecek için sadece kırmızı meyveler meyvelerinin kullanılmasının gerekli olduğuna dikkat edilmelidir. Sonuçta, şarap yapımı için sarı ve beyaz ahududu uygun değildir. Ayrıca, bu aromatik şarap sadece pediküllerden zahmetsizce ayrılan olgun meyvelerden yapılmalıdır.
Ahududu şarabı: Alkollü bir içecek hazırlamak için bir tarif
Gerekli malzemeler:
Ana bileşenin işlenmesi
Ahududu şarabı, tarifi bakacağızBu makale sadece taze çekilmiş meyvelerden yapılmalıdır. Meyveleri önceden seçtiyseniz, derhal ayırmanın (asla komada yıkamamanız) ve en fazla 2 gün boyunca soğutma odasında saklamasının daha iyi olacağı belirtilmelidir.
Таким образом, малину следует растолочь при stupa kullanarak, ve elde edilen kütleden suyunu sıkın. Diğer taze meyvelerin suyuyla karışmasına izin verilir. Ancak bunu yapmayız, çünkü ahudududan saf bir alkollü içki üretiyoruz.
Sıkılmış ahududu suyu yerleştirilmelidiron litrelik bir cam kabın içine. Bundan sonra, 4 litre süzülmüş (muhtemelen kaynak) suyu kaynatmanız gereken temiz bir tavaya dökün. Ardından, sıcak sıvıya 1,3 kg toz şeker dökün ve bundan sonra şurubu 8-10 dakika daha kaynatmanız önerilir. Zaman sonra, tatlı et suyu ocaktan alınmalı ve oda sıcaklığına soğutulmalıdır. Bundan sonra, şurup, daha önce taze sıkılmış ahududu suyunun yerleştirildiği bir fermantasyon cam kabına dökülmelidir.
Gelecek şarap ile yemek cork olmalıhidrolik panjur ile. Böyle özel bir kapak kullanmaz ve kabı açık bir boyun ile bırakırsanız, alkollü bir içecek yerine, muhtemelen ahududu sirkesini alacaksınız.
Meyve suyu fermantasyonu 3-5 gün sürmelidir.Bundan sonra, şarap başka bir kaba dökülmeli, tortuyu en altta bırakmalı ve 2-3 gün daha ılık tutulmalıdır. Ayrıca, yemekler 1-2 ay boyunca serin bir odaya yerleştirilmelidir. Daha sonra genç şarap temiz litrelik şişelere dökülmeli, mantarlanmalı ve kilere koyulmalı ve yatay olarak yerleştirilmelidir. Böyle bir alkollü içeceği, üretim yılında, yani çok yaşlanma olmadan kullanabilirsiniz.
