Birkaç yıl boyunca turşunun altındaki pollockSSCB'nin en sevdiği balık yemeklerinden biriydi. Şimdi bu tarifleri unuttular. Ancak bu şekilde pişirilen balıklar artık her ailede harika bir akşam yemeği olabilir. Pollock eti oldukça kurudur, ancak balık doğru pişirilirse, tüm aile üyeleri hoşuna gidecektir.
Bu tarifle yemek yapmak en azzaman ve sonuç övgü ötesinde olacak. 3-4 başsız balığı eritmek gerekir. İyi temizlenir ve akan su altında yıkanır. Pollock orta büyüklükte parçalar halinde kesilir. Tuzla iyi yağlanır, un içine sarılır ve bitkisel yağ ile bir tavaya gönderilir.
Balık bir kabuk görünene kadar kızartılır.Şu anda, başka bir tavadaki soğan yarım halkalara dilimlenir. Büyük havuç ovalar ve kızartmaya gider. Burada iki renkte doğranmış Bulgar biberini ekleyebilirsiniz.
10 dakika sonra 50 gr domates ekleyinmakarnalar ve baharatlar. Biraz su eklenir. Kütle 5-10 dakika kaynatılmalıdır. Tüm kızartma balık için bir tavaya dökülür. İnce doğranmış yeşillikler eklenir. Yemeği 15 dakika daha haşlayın.
Modern ev aletleri, ev hanımlarının mutfakta minimum zaman geçirmelerini sağlar. Çok pişiricide pişirilen ürünler yararlı özelliklerini korur ve aynı zamanda zengin bir tada sahiptir.
Bu tarife göre havuç ve soğan turşusunun altındaki pollock çok basit ve hızlı bir şekilde hazırlanır. 2 balık filetosunu çözmek ve orta dilimler halinde kesmek gerekir. Tuz ve biraz biber serpin.
Bir büyük patlıcan ve biber kıyılmışküçük küpler halinde. Soğanlar orta bir küp ile doğranır ve havuçlar ovulur. Sebzelerin yarısı kasenin dibine dökülür. Daha önce, orada biraz bitkisel yağ dökülür. Pollock dilimleri sebzelerin üzerine yerleştirilir.
Sos hazırlanıyor. Domates salçası (2 yemek kaşığı L.) 1 çay kaşığı ile karıştırılır. hardal ve 1 yemek kaşığı. l mayonez. Sosu tatmak için tuzlanır.
Pollock'un üzerine, başka bir sebze tabakası yerleştirilir ve her şey pişmiş sos ile dökülür. Çok pişirici kapağı kapanır ve "Söndürme" modu 45 dakika olarak ayarlanır.
Bu ne kadar hızlı ve lezzetli bir başka varyasyonbalık pişirmek. Bu tarif için pollock'a (500-700 g) ihtiyacınız olacak. Turşuya mümkün olduğunca fazla sebze eklemek gerekir, daha sonra doymuş ve tatmin edici hale gelir.
Sos için önceden hazırlanmanız gerekir:
Balıklar orta dilimler halinde kesilir, tuzlanır ve unun her tarafında ufalanır. Tavada kızartmaya gider. Şu anda benzin istasyonu yapabilirsiniz.
Soğan ve havuç yarım halka ve payet halinde kesilir.Onlar iyi bir tavada kızartılır. Şimdi ekşi krema, mayonez, sirke ve baharatlar ayrı bir kasede karıştırılır. Bu kütleye biraz su eklenir, böylece tavada yanmaz. Sos kızartılır.
Havuç yumuşadığında, turşuya kızarmış pollock koyabilirsiniz. Çanak 15 dakika daha pişirilir.
Turşunun altındaki pollock şarap kullanılarak hazırlanabilir. Bu yemek festival masasının en önemli noktası olacak.
Doğru yiyen insanlarya da kızarmış yiyecekler yememesi gereken havuç ve soğan turşusu ile pollock pişirmek için biraz farklı bir yol kullanabilir.
500 g balık filetoyu büyük dilimler halinde yıkamak ve kesmek gerekir. Tuzla iyi yağlanırlar. Ayrı bir kaseye ekleyin ve limon suyu serpin.
Bu yüzden pollock 15 dakika turşu.Sonra 20 dakika buharda pişirilir. Şu anda, bir sebze sosu hazırlamaya başlayabilirsiniz. Yarım halkalarda büyük bir soğan kesilir ve havuçlar Kore salatası için bir nozul üzerine sürülür.
Sebzeler bir tavada yumuşayana kadar sote edilir.sebze yağı. Sonunda baharatlar ve 2 yemek kaşığı eklenir. l salça. Kütle 15 dakika daha pişirilir. Biraz su eklemek daha iyidir (böylece sebzeler yanmaz).
Pişmiş balık bir güveye aktarılır ve turşuyla dökülür. Çanak kısık ateşte 20 dakika daha pişirilir.
Turşunun altında klasik pollock'u lezzetli bir şekilde pişirmek için, yemeği mümkün olduğunca lezzetli ve sağlıklı hale getirecek yararlı ipuçları kullanmanız gerekir:
Turşunun altındaki pollock, herhangi bir garnitür ile bağımsız bir yemek olarak servis edilebilir. Bu balık hem soğuk hem de sıcak lezzetlidir.
