Folyo içinde fırında pişmiş balık, çıkıyorçok sulu, lezzetli ve sağlıklı. Bu nedenle, hızlı bir şekilde harika bir yemek hazırlayabileceğiniz birkaç basit tarif sunmak istiyorum.
Fırında folyoda pişmiş balık
maddeler:
Balık (tercihen büyük) - 1 adet;
Bitkisel yağ - 50 g;
Tuz, baharatlar
Başlangıç olarak, balıklarım hala iyi, temizsekabuğundan temizlenmemiş. Kuyruk, folyoya zarar vermeyecek şekilde kesilmelidir. Bir folyo parçasını yırtın ve ikiye katlayın. Balıkları folyoya koyarız ve her tarafına tuz ekleriz, bitkisel yağla dökün, tadı baharatlarla ovalayabilirsiniz. Yağların daha fazla kullanılması arzu edilir. Şimdi balık için bir "banyo" oluştururuz, böylece yağ sızmaz. Başka bir folyo parçası alırız, onları balıklarla örteriz ve onları "banyo" nun kenarlarıyla birleştiririz. 180 derece sıcaklıkta en az yarım saat pişiriyoruz. Folyo içinde fırında pişmiş olan bu tür balıklar altın bir kabukla sonuçlanır.
Sarımsaklı fırında folyo içinde pişmiş balık
Bu pişirme yöntemi neredeyse için uygundurHer türlü balık Kemiksiz sığır filetosu veya balık kullanmak en iyisidir. Pişirme işlemi oldukça basittir ve fazla zaman ve çaba gerektirmez. Yemek pişirmek için malzemeler:
Balık filetosu - 1 kg;
Biberiye - birkaç dal;
Sarımsak - birkaç karanfil;
Zeytinyağı;
Tuz, karabiber
Bir kasede ezilmiş sarımsak, yağ birleştirmeniz gerekirzeytin, biberiye, tuz ve karabiber ekleyip karıştırın. Balık filetosu küpler halinde kesilmeli, bir kaba konulmalı ve marine edip dökülmelidir. Şimdi balıkları bir süre bekletmek üzere bırakın. Bundan sonra, balıkları katlanmış folyoya kaydırın, kalan turşunun üzerine dökün ve sıkıca sarın. Güven için, başka bir folyo katmanı sarabilirsiniz. Balıkları fırında yarım saat kadar yaklaşık 210 derece pişirin.
Folyo içinde fırında pişmiş balık,sebzeler ve salsa sosu. Bu sosu yapmak için, aşağıdaki malzemeleri bir karıştırıcıda karıştırmanız gerekir: sarımsak, zeytinyağı, yeşillik, limon suyu. Bu sosu ile, balık narin ve lezzetli olacaktır. Buna ek olarak, bu tarifi kullanarak, sadece fırında değil, aynı zamanda pikniğe gideceğiniz zaman kömürde balık pişirebilirsiniz.
Ekşi krema ile bütün kızarmış balık
Bu yemeğin hazırlanması için polutorakilogramovuyu pike almak en iyisidir. Ancak diğer balıklar da mükemmeldir. maddeler:
Balık - 1,5 kg;
Ekşi krema 600 g;
Limon - 1 adet;
Bitkisel yağ;
Biber, tuz;
Küçük Hindistan cevizi - 2 çay kaşığı
Balık leşleri temizlenmeli, gutted veyıkamak Şimdi her tarafına tuz ve karabiber sürün. Derin bir tencereye koyun ve üzerine bitkisel yağ dökün. Ondan sonra, kırmızıya dönecek şekilde fırında 12 dakika (180 derece) yerleştirin. Ardından balığı başka bir fırınlama kabına (daha yakın) kaydırın ve ekşi krema dökün. Kapak ve 150 derecede yaklaşık bir saat kadar pişirin. Balık hazır olduğunda, bir tabağa koyun ve limon suyunun üzerine dökün. Balık hazırlanırken oluşan sos bir kızartma tavasına dökülüp kalınlaşana kadar ısıtılmalıdır. Sonra küçük hindistan cevizi ve limon kabuğu rendesi ekleyin. Sosu balıkla birlikte servis edin.
Fırında pişmiş bütün balık
Bu tarif aynı zamanda pike ve diğer balıkları pişirmek için de uygundur. maddeler:
Balık (büyük) - 1 kg'a kadar;
Patates - 6 adet;
Soğan - bir kaç;
Mayonez - 3 yemek kaşığı;
Ekşi krema - 3 yemek kaşığı;
sirke;
Tuz, karabiber
Başlamak için, balık hazırlayın.Bunu yapmak için, kuyruk ve kanatçıkların temizlenmesi, ayrılması ve yıkanması gerekir. Bu tür balıklar istenirse bir bütün halinde veya parçalar halinde pişirilebilir. Şimdi sirkeyi bir bardak suyla seyreltmeniz ve balığı bu çözelti içinde birkaç dakika bekletmeniz, ardından bir kağıt havluyla kurutmanız gerekir. Şimdi soğanı soyun ve doğrayın, halkaları doğrayın, patatesleri soyun ve daire şeklinde kesin. Bundan sonra, balıkları biber ve tuzla iyice ovalayın, bir fırın tepsisine yayın, tereyağı ile yağlayın. Mayonez ve ekşi krema karışımı ile ince kıyılmış yeşillik ekleyin. Elde edilen karışım balık dökün. Bundan sonra, folyo ile her şeyi örtün ve 180 ° C'de bir saat fırına koyun. Servis yapmadan önce balıklara limon suyu dökülmelidir. Folyo içinde fırında pişmiş olan bu tür balıklar mükemmel bir festival yemeği olacak.
Afiyet olsun!
