Birçok insan çocuklukta ne kadar lezzetli göründüğünü hatırlıyorPatatesin tadı, ateşin küllerinde bütünüyle pişirilir. Ve külün dişleri çatlamasına izin verin; dudaklar ve yanaklar kurumla lekelendi, ama duman kokan bu patatesin tadı tarif edilemez!
Ama fırında patates pişirebilir veev mutfağında ve aynı zamanda etrafınızdaki her şeyi bulaşmaya gerek kalmayacak. Bu yemeğin en iyi seçeneklerinden biri folyo ile pişirilmiş patateslerdir. Bu şekilde hazırlanan patatesler sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok sağlıklı. Neredeyse tüm vitamin ve mineraller bozulmadan korunur. Fırında patatesler potasyum bakımından zengindir, bu nedenle kalp rahatsızlığı çeken veya bacaklarında nadiren kramp yaşayanlar için daha sık kullanılması önerilir.
Картошка, запеченная в фольге, может быть Her türlü kök bitkileri kullanılarak hazırlanmıştır. Tek şart, aynı büyüklükteki (ortada) yumruların seçilmesi ve onlara zarar vermemesidir. Pişirme işleminden hemen sonra folyoda pişmiş patatesleri yemek daha iyidir, ancak patatesler soğuduysa, folyoyu çıkarmadan, kapağın altındaki bir tavada veya fırında ısıtılabilir. Tadı yansıtılmaz.
Hepsinden iyisi, elbette gençleşmekfolyo fırında patates. Temizlenmesine bile gerek yoktur, bir musluğun altında yıkayıp kurulamak yeterlidir. Sonra her yumruda bir parça tereyağı koymanız gereken bir haç şeklinde kesin. Ek olarak, ince doğranmış dereotu kesiklere dökülebilir.
Şimdi her yumruğu bir kareye sardık.folyo (folyo ince ise iki tabakaya sarmak daha iyidir). Sarılmış patatesleri fırının alt seviyesine yerleştirdiğimiz ve 200 derece sıcaklıkta pişirdiğimiz bir fırın tepsisine yayıyoruz. Patateslerin pişirilmesi kırk dakika kadar sürecek. Hazırlığı bir folyo ile kontrol ederek folyoyu açın. Bu tür patatesleri doğrudan cildinizle yiyebilir, gerekirse tuz veya biraz sos ekleyebilirsiniz.
Sadece eski patatesler varsa, o zamanAşağıdaki en basit tarifi kullanın. Patateslerimi fırçala, bir kağıt havluyla kurut. Tuz ve bitkisel yağda ovalayın, yukarıdaki gibi folyoya sarın ve pişirin. Folyo içinde pişirilmiş böyle bir patates yaklaşık bir saat içinde hazır olacaktır. Patates gevrek bir kabukla kokulu hale gelir.
Sadece büyük kök sebzeler varsaFolyoda bir tabak patates pişirebilirsiniz. Tarif öncekinden biraz farklıdır, sadece patateslerin temizlenmesi ve düşük bir kaynamada on dakika kadar pişirilmesi gerekir. Daha sonra kurutun, baharatları serpin, yağlayın ve önceden ısıtılmış bir fırında folyoya pişirin ve iki yüz dereceye kadar ısıtın.
Ve patatesleri dolumla pişirebilirsiniz.Bunu yapmak için her yumruyu ikiye böldük ve yarıya bir parça pastırma, tuzlanmış domuz pastırması, peynir (kimden hoşlanır) koyarız. Üzerine patates tuzlamak. Folyoya sarın ve pişirin.
Çok enfes yemek seçeneği - fırınlanmışpatates dolması. Farklı şekillerde pişirebilirsiniz. Örneğin, patatesleri "üniformalı" kaynatın ve soğuduktan sonra soyun, ikiye bölün ve etin ortasından bir çay kaşığı ile alın. Ortaya çıkan "tekneler" kıyma ile doldurulmuş ve pişirilmiş, sos ile sulanmış ve peynir serpilir.
Ham doldurma için boşluk yapabilirsinizözel bir bıçak kullanarak patates. Ve önce patatesleri folyoda, yukarıda belirtildiği gibi fırında pişirebilir ve soğuduktan sonra, aynen haşlanmış patates gibi bir kütük yapabilirsiniz.
Doldurma için doldurma, herhangi bir seçebilirsinizpatatesler et, mantar ve sebzelerle iyi karışır. Ekşi krema veya mayonez, tuz ve doğranmış sarımsakla karıştırılmış patatesleri haşlanmış veya tuzlanmış balıkla veya hatta süzme peynirle doldurabilirsiniz. Fırında patatesleri taze sebzelerle süslenmiş sosla servis edin.
