Hamur işlerinde sakız olarak pişirilirkenÜrünler çok popüler. Dekore kek ve onun tarafından yapılan kek çok lezzetli görünüyor ve onları yemek için vazgeçilmez bir arzu var. Bu nedenle, el ile yapılan mastik, figürinler bir mutfak sanatıdır.
Mastik ile bir pasta dekore nasıl
Ürün bu şekilde yapılırHer türlü süslemeleri biçebilir: hayvan heykelcikleri, kaleler, çiçek sepetleri vb. Bu makalede, bir kuğu örneğini kullanarak, adım adım mastikten bu rakamların nasıl oluşturulacağına bakacağız. İlk önce malzemelere karar vermelisin. İşte jelatinimsi mastiğin tariflerinden biri.
10 g jelatin, 50-60 g su, bir parça pudra şekeri, 2 küçük kaşık limon suyu, gıda boyası.
Bir tencerede jelatin üzerine soğuk su ile doldurulurşişmeden önce çeyrek saat. O zaman orta ateşte ısıtmanız ve sıvı hale getirmeniz gerekir. Sonra ayrı ayrı pudra şekeri eleyin, içine küçük bir delik açın ve erimiş jelatini dökün. Elde edilen kütleyi plastik ve yumuşak duruma yoğurun. Mastik hazır.
Elinize yapışacak hiçbir parçalanma veya sakız kalmayacak şekilde biraz limon suyu ekleyin. Elde edilen ürün, gıda renkleriyle boyanabilir.
Mastik renk nasıl
Boyama için, bir miktar sakız alın veonun deliği Şimdi üzerine biraz boya döküp toz serpin. Ürünü düz bir yüzeyde yoğurmak için kalır. Benzer şekilde, sakız kısımlarının geri kalanını da yapmalısınız.
Daha sonra, şekiller için olan malzemenin plastik bir torba ile sıkıca kapatılması, dikkatlice kanlanması gerekir.
depolama
Mastik maruz kalmamalıdırhava, aksi takdirde çok zor olacak. Figürleri sakızdan çıkarmak için derhal bağlanması gereken küçük parçalara koyun. Unutmayın, ürün kurumamalıdır. Bu özellikle pasta ile çalışmak için geçerlidir.
Sakızdan bir kuğu heykelcik heykeltraşlığı
Kuğu boynu yapıyoruz. Bunu yapmak için, mastiği tüpün içine döndürün, gerekli kıvrımları yapın (Internet'ten bir resim çekebilirsiniz) ve kurumaya bırakın.
Şimdi kanatlara odaklan.Kanatların altında bir şablona ihtiyacınız var. Yani, önce çizime göre onları kağıt üzerine çizeriz, sonra kontur boyunca keseriz. Oluşan kütük hafifçe haddelenmiş mastik içine bastırılmalı ve bir bıçakla dikkatlice kesilmelidir. Kanatları şekillendirmenin son aşaması - bir oklava üzerinde kıvrımlar ve sabitleme. Şekillerin diğer detayları da kalıptan toplanmaktadır.
Hatmi mastik
Tatlı şekerleme ve pudra şekeri bazlıdır. Mastiklerin ellerinizde yırtılmasını önlemek için büyük kristal halinde toz kullanmayın.
Yapma böyle olur.Marshmallow'un sıvı halde erimesi ve tozu ortaya çıkan kütleye dökmesi gerekir. Yaptığınız sakız, yapışkan ve yoğun olmamalıdır. Ürünün bu parametrelere karşılık gelmesini sağlamak için ve sakız rakamları iyi kalıplanmışsa, bileşen oranını gözleyin. Şeker homojen bir kütlenin hafif bir şişmesine kadar eritilmelidir.
Mastik haddeleme
Yuvarlanmak için düz, yağlı bir yağ kullanmanız gerekirbitkisel yağ yüzeyi. Polietilen levhaların daha iyi oturması. Pastayı süslerken üst plastik tabakayı çıkarın ve alt tabakayı yavaşça pastanın yüzeyine çevirin ve onu kaplayın. Ardından ve ters katmanı kaldırabilirsiniz. Rulo mastik yaklaşık 2-3 mm kalınlığa ihtiyaç duyar. Daha az mantıklı değil, aksi takdirde, büyük olasılıkla, o kıracak. Figürlü mücevher yapacaksanız, yuvarlanma kalınlığının arttırılması önerilir.
Mastik parlak nasıl yapılır
Aşağıdaki gibi parlamasını sağlayın.Yumuşak saç fırçası, bal-votka çözeltisine hafifçe daldırılmalıdır. Oran 1: 1'e uygundur. Alkol zaman içerisinde buharlaştığından, ürünün lezzet özellikleri etkilenmeyecektir.
