Kek yapmak artık bir sanat haline geldişaheserler yaratmak için. Şimdi ilginç olmayan tatlılar, çok sayıda çırpılmış krema ve yağlı tereyağı krema ile dekore edilmiş. Arsa ve orijinal şekil bisküvi tabanını bir badem sakızlı yiyecek tabakası ile kaplanmış yapmak. Daha sonra dekoratif unsurlarla süslenir. Doğum günü sakızlı kekler kalp, çizgi film kahramanı veya çiçek sepeti şeklinde yapılır. Çok farklı renkteki tatlılar düğün masalarını süslüyor. Yazıtlı, sakız doğum gününden kekler hazırlayın.
Mastik nedir?Doğal gıdalardan elde edilen malzeme, kile çok benzeyen yapışkan bir kütledir. Mastikten ayrı elemanlar yapabilir veya bisküvi tabanlarıyla kaplayabilirsiniz. Mağazada sakız satın alamazsanız, kendi başınıza çok fazla yemek yapabilirsiniz. Örneğin, yoğunlaştırılmış süt, pudra şekeri ve nişastanın karıştırılması. Hatmi sakız veya jelatin yapmak için bir reçete de vardır. Çikolatalı sakız da yapılır. Bir kutu yoğunlaştırılmış süt, kakao tozu ve süt tozundan yapılır. Mastik nasıl yapılır?
Kakao yoğunlaştırılmış süte dökülür, ardından süt tozu veEllere yapışmayan ve kil veya kil gibi görünen bir kütle elde etmek için yoğurun. Bu macun, pastanın süslenmesi işinde hemen kullanılabilir. Ayrıca plastik bir torbaya katlanabilir, hava erişimini sınırlayabilir ve buzdolabında saklanabilir. 3 ay izin verilen sakız kullanın. Sonra plastik özelliklerini kaybeder.
Pek çok kadın pişirme denemekkendi mutfağında sakızlı kek yapmak için. Nereden başlamalı ve ne pişirmeli? En kolay mastik pastayı "Yastık" olarak adlandırmaktır. Böyle bir tatlı, her yaştan kız çocuğuna doğum günü hediyesi olarak veya 8 Mart günü şenlikli bir masa süslemek için sunulabilir. Pasta "Yastık" çok doğal ve sıradışı görünüyor. Ana hediyeye hizmet etmek için böyle bir tatlı yapılabilir, örneğin ortada altın bir bezekle.
Mastik ile süslenmiş güzel bir pasta alacak.Herhangi bir tatil ziyafeti sırasında masada ana yer. Nasıl yapılır? İmalat üzerine ana sınıfı ayrıntılı olarak inceleyerek, daha fazla anlatacağız. Okuduktan sonra kendiniz böyle bir tatlı yaratabileceksiniz.
Herhangi bir tarif için bisküvi pişirmeniz gerekir.Asıl mesele yeterince büyük, yaklaşık 20 x 20 santimetre ve yüksek, 10 santimetreden az olmaması. Eğer böyle büyük bir form yoksa, o zaman birkaç küçük kare bisküvi pişirmek ve daha sonra bunları bir bütün halinde birleştirmek için çalışma sırasında gereklidir. Bisküvi, kek hazırlığının başlamasından 2 gün önce yapılır. İyi yatırılmış sünger kek yapısında yoğun. Bıçakla keserken kırılmaz.
İyi soğutulmuş bir bisküvi;üç katman ve sonra yeniden bağlayın. Onları hassas bir kremle kaplarlar. Pastalar birbirine sıkıca bastırılmalı ve bir yastık şekli vererek kavisli kesilmelidir. Bisküvi geri kalanını doğrayın ve kremayla karıştırın. Baz pastanın eklemlerini ve boşluklarını öğütmek için bu karışımı kullanın. Bundan sonra, bisküvi tabanını buzdolabında 2 saat boyunca göndermeniz gerekir. Acemi aşçıların hatası, kekin hazırlanmasında sıvı emdirme kullanımıdır. Gerçek şu ki, nemden gelen mastik yumuşak hale gelir ve düşük sıcaklıklarda bile erir. Katmanlar için krem, tereyağı, yoğunlaştırılmış süt, süzme peynir veya ekşi krema temelinde kullanılır. Protein, krema ve çikolata uygun değildir.
Şekil vermek için, pişirmelisin.farklı renklerde sakız birkaç parça. Genellikle beyaz satılır. Bu nedenle, renk eklemek için birkaç damla yiyecek boyaması eklemeniz gerekir. Sıvı yoksa kuru kullanabilirsiniz. Ancak aynı zamanda ana kütlede iyice karıştırmak gerekir. Yastık keki yapmak için pembe veya mavi tonları, soluk sarıları ve yeşilleri almak en iyisidir.
Kayıt için farklı renklerden bir renk alın.Şef ince bir tabaka halinde yuvarlanıyor. Sonra bisküvi tabanına atıp, dikkatlice tabana bastırın. Hava kabarcığı bırakmayın. Kaplama ne kadar sıkı preslenirse, pasta o kadar sıkı gözükecektir. Mastiğin kenarları tabanın altına sıkışmıştır. Farklı renkteki sakızlar, yastığın yan tarafına geçer. Düzgün bir şekilde yapabilmek için, kütlenin bir kısmını ince bir tabaka halinde yuvarlamak gerekir. Daha sonra, aynı genişlikte ve uzunlukta dört şeridi kesmek, sonra ellerin yardımıyla, bu şeritlerin üzerine kıvrım yapmak ve sadece bundan sonra kalıntılar pastanın tabanına yapıştırılmaya değer.
Ножом или специальным приспособлением наносится pasta yüzeyinde çizim. Daha sonra dekorasyon küçük boncuklar, güller ve diğer dekoratif unsurlarla yapılır. Elde edilen tatlı sakız koymak için serin bir yere konmalıdır. Ancak sakız hızlı bir şekilde nem kaybederken çok sert ve yenmez hale geldiğinden, pastayı "Yastık" iki günden fazla tutmamalıdır. Ciddiyet vermek için sakız taçından yapılabilir. O zaman tatlıyı ortasına koyman gerek.
Taçlı yastık pastası, genç bir kızın veya kızın doğum gününü kutlamak için mükemmeldir. Tabii ki her kadın böyle bir hediye ile sevinecek.
Pasta "Yastık" kolay, çok çekici. Ancak sadece bu tatlı modelinde durmayın. Küçük bir hayvan ya da araba şeklinde bir pasta yapmaya çalışabilirsiniz.
Muhtemelen, ilk kek üretiminden sonraHanımefendi hostes sıradışı bir börekle ailesini memnun etmekle kalmayacak, aynı zamanda satılık kek üretmeye de başlayacak. Bu, hali hazırda sadece yemek pişirme sevgisini desteklemekle kalmayacak, aynı zamanda ailenin mali durumunu da iyileştirecek bir tür gelir olacaktır. Sonuçta, artık fabrika üretiminden değil, özellikle mutfak sanatı ustalarının bireysel eserlerinden kek almak moda oldu.
