Kuş üzümü sık sıkalkollü içecekler pişirmek. Kırmızı, beyaz ve siyah kuş üzümünden yapılmış şarap, tentür, brendi. Tarif, almak istediğiniz içeceğin tutarlılığına ve gücüne bağlıdır. Bu yazıda siyah frenk üzümü şarabı ve diğer bazı içeceklerin nasıl yapılacağı hakkında konuşacağız.
İlk tarif zaman test edildi ve geniş.insan sayısı. Şarabı siyah frenk üzümünden hazırlamak için 10 kilo çilek lazım. Sırttan geçip çıkmaları gerekiyor. Sonra meyveleri suyla (soğuk) yıkayın. Ardından, meyve suyunu içimizden almalıyız. Bunun için bir meyve sıkacağı kullanıyoruz. Siyah frenk üzümü şarabının saf haliyle çok tartıldığından, herkesi memnun etmeyecek bir şekilde alışılmadık bir tat ile, ona kırmızı üzüm suyu ekliyoruz. Bu meyvenin 10 kilogram alması gerekiyor. Üzüm suyu sıkın. Bunu manuel olarak yapabilir ve özel araçları kullanabilirsiniz. Ardından, üzüm suyu 30 dereceye kadar ısıtılmalıdır. Daha sonra 500 gram şeker, siyah frenk üzümü suyunu ekleyin ve iyice karıştırın. Hazırlanan karışımı fermantasyon için terk ediyoruz. Bir cam şişeye dökebilirsiniz. Fermantasyon işleminin normal bir şekilde devam etmesi için, odadaki sıcaklığın en az 25 derece olması gerekir. 10 gün sonra, fermente edilmiş siyah frenk üzümü şarabına, içine sarılı pamuklu yünle süzülür. Daha küçük bir kaba dökün. Şişeler iyice durulanmış ve kurutulmuş olmalıdır. Onları korur ve yatay bir konumda saklarız.
Doğal olarak, birçok yemek tarifleri varher biri kendi yolunda iyi. Bu içeceğin bir sonraki versiyonunu hazırlamak için 3 kilogram frenk üzümü, bir kilogram şeker ve üç litre suya ihtiyacımız var. Meyveler dikkatlice sıralanır ve kök kaldırılır. Frenk üzümü, çok özel bir tart tadı vardır. Bu nedenle, büyük ölçüde artırabilir twigs kurtulmak. Çilekleri yıkarız ve en az 8 litrelik bir hacme sahip bir kaba dökürüz. Ayrı ayrı, bir şurup hazırlamanız gerekiyor. Bunu yapmak için, suyu tamamen çözünene kadar şekeri ısıtın. Şurup çok sıcaksa, 25 dereceye kadar soğutulmalıdır. Hazırlanmış kuş üzümü ile doldurun ve fermente beş gün bekletin. Sonra siyah frenk üzümü şarabına süzülür ve daha küçük şişelere doldurulur. Onları mantarlayıp serin bir yerde saklamaktayız. Gerektiği gibi kullanıyoruz.
Daha güçlü bir içecek yapabilirsiniz.Siyah frenk üzümü dökülmesi aşağıdaki gibi hazırlanır. 5 bardak çilek, iki bardak şeker ve 700 ml iyi votka alırız. Meyveler çok iyi yıkanır ve dallar çıkarılır. Sonra üç litrelik bir kutuda uyuya kalırız. Meyve suyu yapmak için hafifçe aşağı doğru bastırın. Sonra onları şekerli serpin. Birkaç günlüğüne kavanoza bırakın. Bazen meyveleri sallamak gerekir, böylece meyve suyu görünür. 2-3 gün sonra, votkayı bir siyah frenk üzümü kabına dökün. İçeceği karanlık bir yerde 2-3 ay boyunca bırakın. Ardından filtre ve şişe. Frenk üzümü tentürü hazır, ama zamanla daha da lezzetli oluyor. Meyveler yeniden kullanılabilir, sadece tadı daha az doymuş olur.
Чтобы вкус алкогольных напитков, получаемых из Siyah frenk üzümü, çok zengin değildi, kırmızı veya beyaz frenk üzümü biraz suyu ekleyin. Siyah frenk üzümü oldukça özel bir aromaya sahiptir ve bu bileşenler biraz kesintiye uğratır.
Kuş üzümü genellikle şarap ve içecek hazırlar.likör tipi Ayrıca moonshine yapabilirsiniz. Şaraplar kuru, yarı tatlı ve tatlıdır. Ancak alkol almanın belirli kategorilerde kontrendike olduğunu ve ılımlı olması gerektiğini daima unutmayın.
