Bu tarifler çok fazlahepsini bir araya getirmek imkansız. Her ev hanımı onları istediği gibi değiştirir, kendi malzemesini ekler. Yaygın olan tek şey, biberler hasat edildiğinde, lekoyu pişirmek için gerekli olan kırmızı domateslerin hala çok az olmasıdır. Bu durumda, domates sosu, patates püresi veya makarna ile değiştirilir. Genellikle, bu yemek bir salata gibi davranır, ancak esinti gibi ayrı olabilir. Bugün kışın domates salçası ile yapılan tariflerin ne olduğu hakkında konuşacağız.
Çok fazla tarif olduğundan, biz sadeceSize onlardan birkaçı. İlk malzemeler: altı kilo kırmızı dolmalık biber, iki buçuk litre baharatlı domates sosu, bir bardak toz şeker, aynı miktarda asetik asit ve bitkisel yağ ve tuz. Biber yıkanır, tohumlardan arındırılır ve uzunlamasına şeritler halinde kesilir. Büyük bir paslanmaz çelik tencerede, yağı kaynatın.
En basit lescoyu hazırlayacağız.Lecho çok lezzetli bir yemek, ancak bazen hazırlaması çok zaman alıyor. Çoğu domateslerden domates suyu toplamaya gider. Zaman, hiper-dinamik yaşamımızda çoğu zaman yeterli değildir. Bu yüzden, birçok kişi için çok gerekli ve önemli hale gelen şu tarifle geldiler, çünkü şimdi beş kat daha az zaman alıyor. Böylece, ihtiyacımız olacak: 0.58 litre, iki kilo Bulgar biberi, yarım kilo domates salçası, yarım litre su, 150 gram şeker kumu, 200 ml bitkisel yağ, 100 ml sirke, bir kaşık tuz (masa) kapasiteli beş kutu. Leçoyu pişireceğiz. Ekli bir fotoğraf ile tarif.
Ardından, domates salçası ile tarifler lecho ustasıkış için. Malzemeler: beş kilo tatlı biber, Bulgarca, yarım litre salça veya sos, iki litre saf su, yüz gram tuz, 150 gram şeker kumu, 2/3 bardak sirke ve bir bardak bitkisel yağ. Böyle hızlı bir tarifle hiç tanışmadınız.
Prensip olarak, “lecho” ismi çok güzelkendini söylüyor. Verimli yaz aylarında biraz çalışın - kış boyunca aromasını ve tadını beğeneceksiniz. Malzemeleri değiştirerek yeni, unutulmaz ve eşsiz bir yemek kazanın. Leço ile birlikte yediğiniz aromatik yemek ne olursa olsun, ikincisinin aroması, lezzeti hala yoluna devam edecektir.
Biberleri akan suyun altında yıkayın, kurulayın vetohumları ve sapları çıkarın. Şeritler halinde kesilmesi tavsiye edilir. Domates salçası bire bir oranında su ile seyreltilir, tuz ve şeker eklenir, karıştırılır. Sonra derin bir tavaya dökün ve ocağa koyun. Bu arada, lecho yapmakta sorun yaşıyorsanız, fotoğraflı bir tarif size yardımcı olacaktır. Tarifine geri dön. Sebze karışımını kaynatın, dolmalık biberi dökün ve toplam kütleyi karıştırın.
Daha önce de belirtildiği gibi, domatesli lecho tariflerikış için makarna en çeşitli vardır. Ve hostesler, her şeyi bir günde bitirmenin imkansız olduğunu gerçekten sevmiyorlar. Bitmiş korumayı mutfaktan çıkarabilmek için bir gün beklemeniz gerekir. Bu tarif bunu düzeltir. İçindekiler: üç kilogram biber, 0.5 kg domates salçası, 800 ml su, iki yüz gram toz şeker, 100 ml sirke ve bir çorba kaşığı tuz. Beş ila altı porsiyon çıkmalıdır. Biberleri standart olarak işleyin, isterseniz küpler veya şeritler halinde kesin. Sosu pişirmek. Bunu yapmak için, derin bir tencerede suyu domates salçası ile birleştiriyoruz. Şeker kumu ve tuz ekleyin, homojen bir kıvama gelinceye kadar her şeyi iyice karıştırın. Tavaya sirke dökün.
Macunu çözdükten sonra kabı ateşe verin veiçerik kaynana kadar bekleyin. Sonra biber ekleyin, tekrar kaynatın ve 30-45 dakika kısık ateşte pişirin. Zaman, biberin büyüklüğüne ve kalitesine bağlıdır. Baharatlı yemekleri seviyorsanız, pişirme işlemi sırasında acı biber ekleyebilirsiniz. Lecho hazır olur olmaz, sobadan çıkarın ve hemen sterilize edilmiş kutulara dökün. Onları baş aşağı çeviririz ve kelimenin tam anlamıyla yarım saat boyunca bir battaniyeye veya havluya sarıyoruz. Sonra odadan çıkarabilir ve kış depolama için uzatabiliriz.
