Yavaş Tencerede Mantarlar: Basit tarifler

Bugün, hemen hemen her birinde yavaş bir ocak var.ev. Bu harika cihazla çok fazla yemek pişirebilir, minimum zaman harcayabilirsiniz. Ek olarak, ürünler vitaminleri ve eser elementleri koruyacaktır. Bu, yemeklerin sadece şaşırtıcı derecede lezzetli ve iştah açıcı değil aynı zamanda çok sağlıklı olduğu anlamına gelir. Bu makalede, mantarları yavaş bir ocakta nasıl pişirebileceğiniz ayrıntılı olarak anlatılmaktadır. Burada verilen tarifler basit.

Ekşi kremada kızarmış petrol

2 porsiyona göre yapmanız gerekenler:

• 0.5 kg petrol (taze, kurutulmuş değil);
• bir büyük soğan;
• 3 çorba kaşığı. l. ekşi krema (herhangi bir yağ içeriği);
• birkaç tarhun yaprağı;
• defne yaprağı;
• sade veya iyotlu tuz;
• karabiber (öğütülmüş).

Pişirme süreci:

1. Petrolleri suyla yıkadık ve temizledik.Orta büyüklükte parçalar halinde kesin ve ardından çoklu pişiriciyi kasenin altına yerleştirin. Biraz su dökün. "Su verme" modunu seçin ve zamanlayıcıyı 40-45 dakika boyunca ayarlayın.

2.Belirtilen süreden sonra, mantarlara ekşi krema, soğan dilimleri ve ince kıyılmış yeşillikler ekleyin. Bu aşamada tuz ve karabiber izin verilir. "Pişirme" modunu buluruz ve zamanlayıcıyı 25-30 dakika için ayarlarız. Yavaş bir tencere içindeki mantarlar birkaç dakika bekletildikten sonra bir kapakla örtülmeli ve ancak daha sonra masaya servis edilmelidir. Afiyet olsun!

Yavaş bir tencerede mantarlı patates

İştah açıcı ve doyurucu bir yemek yapmak istiyorsanız, o zaman bu seçenek tam size göre. Yavaş bir tencerede mantarlı patates pişirmek için aşağıdaki ürünleri kullanmanız gerekir:

• 300 g mantar (ballı mantar, mantar veya chanterelles);
• 4 orta boy patates;
• 1 yemek kaşığı. l. tereyağı (yumuşak) tereyağı;
• süt (herhangi bir yağ içeriği);
• yarım bardak su;
• 1 yemek kaşığı. l. un (en yüksek derecenin en iyisi);
• defne yaprağı;
• biber (öğütülmüş);
• tuz.

Pişirme süreci:

Patatesleri soyun ve küp şeklinde kesin.Mantar ve soğanı temizlemeye başlarız. Sonra onları kesin. Hafifçe ısıtılmış bir multicookerin altına yağ koyun. "Fırın" modunda 15 dakika boyunca kızartılacak soğan dilimlerini ekleyin. Şimdi kaseye mantarlar ve patatesler koyulur. Yarım bardak su ekleyin. Tüm bu içerikler özel bir spatula kullanılarak iyice karıştırılır. Ayrıca unla karıştırılmış süt gönderiyoruz. Tuz, defne yaprağı ve en sevdiğiniz baharatları ekleyebilirsiniz. "Söndürme" modunu ayarlayın. 45 dakika sonra, yavaş ocaktaki patates ve mantarlar hazır olacaktır. Tabağı servis etmeden önce yeşilliklerle (kişniş, maydanoz veya dereotu) süsleyin.

Yavaş Tencerede Etli Mantarlar

Gerekli malzemeler:

• 350-400 g mantar (chanterelles veya petrol);
• 500-600 g et (tercihen sığır eti);
• bir havuç;
• iki orta ampul;
• bitkisel (rafine edilmemiş) yağ.

Pişirme yöntemi

Eti yıkayın, doğrayın ve içine koyun.multivarku. "Pişirme" modunda kızartırız. Ayrıca mantar, rendelenmiş havuç ve doğranmış soğan ekleriz. Tüm bu içerikler, kapağı açarak en az 20 dakika boyunca kızartılmalıdır. Mantar suyunun miktarının düştüğünü fark ettiğinizde, tabağı tuzlayıp karabiber ekleyebilirsiniz. Kapağı kapatın, "Söndürme" programını seçin ve zamanlayıcıyı 1,5-2 saat ayarlayın.

Artık yavaş bir tencerede mantarları nasıl hızlı ve lezzetli bir şekilde pişireceğinizi biliyorsunuz. Size mutfak işinde büyük başarılar diliyorum!