Pişmiş olan çocukluk tüplerini hatırlayınBir gözleme demir ve sıcak üzerine sarılmış? Soğutmak için zamanları yoktu, çünkü inanılmaz bir hızla emildiler, çok lezzetliydiler. Veya nefes tüpleri? Bu yazıda, böyle bir muamele yapmak için çeşitli tarifler bulabilirsiniz.
Bir gözleme demirinde hazırlanabilen tübüllerin en kolay tarifi
gofret rulolar.
Onları hazırlamak için:
Hamuru hazırlarken, bitkisel yağ ile yağlanmış gözleme demirini açabilirsiniz, böylece ısınır.
Yumuşak tereyağı (veya margarini) şeker ile çırpın, yavaş yavaş yumurta sarısı ekleyerek karışıma ekleyin.
Yavaş yavaş nişasta, un ve sonunda süt (su) ekleyin.
Soğutulmuş yumurta beyazlarını kalın bir köpükte çırpın ve bir yöne iyice karıştırarak yavaşça hamurun içine sokun. Ortaya çıkan hamur, börek kıvamına sahip olmalıdır.
Tüpler hemen pişirilir.Zaten ısıtılmış waffle demirinin (alt yarısı) ortasına, bir tatlı kaşığı hamur koyun ve waffle demirinin üst yarısı ile kaplayın, çok sert bastırmayın. Tüpler altın kahverengi olana kadar yaklaşık bir dakika pişirilir ve daha sonra bir bıçak veya spatula ile çıkarılır. Tüpleri hala sıcak sarıyoruz ve sadece soğuduktan sonra bir tabağa serilebilir.
Tübül tarifi, haşlanmış yoğunlaştırılmış süt veya tereyağı kremi, beze veya muhallebi ile doldurulabilen bir bazdır. İşte bu bir zevk meselesi.
Başka bir tüp tarifi, bu sefer herhangi bir süpermarkette satın alınabilecek puf böreğinden.
Milföy hamuru
Onları hazırlamak için:
Puf böreği önce oda sıcaklığında çözülmeli, daha sonra yuvarlanmalı ve iki ila üç santimetre genişliğinde dar şeritler halinde kesilebilir.
Çiftlikte koni kalıpları olan herkes onlar için biraz daha kolay olacak. Onlara sahip olmayanlar, pedlerin - çerçevelerin yapıldığı folyoyu kullanmak zorunda kalacaklar.
Bu şekilde hazırlanan koniler, hamur şeritleriyle dikkatlice sarılır ve spiral şeklinde sarılır.
Önceden yağlanmış ve parşömen kağıdı ile kaplanmış bir fırın tepsisine, formlarımızı hamurun içine sarın ve 200 derece sıcaklıkta yirmi dakika pişirin.
Folyo bitmiş tüplerden ancak tamamen soğuduktan sonra çıkarılır.
Ortaya çıkan puf konileri sadece temeldirkrema ile puf hamur işleri hazırlayabilirsiniz. Ayrıca, krema zevkinize göre tamamen farklı olabilir. Dolguyu aşağıdaki şekilde hazırlamaya çalışın.
Yumuşak tepeler görünene kadar su banyosunda dört yumurta akını çırpın.
Tepe noktaları daha sert hale gelene kadar çırpmak için durmadan şeker (yaklaşık 1 bardak) yavaş yavaş ekleyin.
Karışıma bir çorba kaşığı limon suyu ekleyin ve pürüzsüz olana kadar çırpmaya devam edin.
Elde edilen krem iki saat soğukta bırakıldıktan sonra tüpleri doldurabilirler.
Kolay ve hızlı bir şekilde pişirebileceğiniz başka bir basit tüp tarifi.
Kremalı muhallebi ruloları
Hamuru hazırlamak için ihtiyacımız var:
Isıtılmış suya tereyağı ve tuz ekleyin.
Su kaynadıktan sonra, ocaktan alın ve unu yoğun bir şekilde karıştırarak ekleyin.
Elde edilen kütle biraz soğuduğunda (yaklaşık 70 derece olacak), yumurtaları birer birer ovalayın.
Hazırlanan muhallebi hamurunu, düz bir metal tüp şeklinde bir nozullu bir hamur işi torbasına dökün.
Uzunluğu 10-12 santimetreyi geçmemesi için önceden yağlanmış bir fırın tepsisine yapıştırarak sıkın.
Fırında 200 derece (220) sıcaklıkta otuz dakika pişirin.
Tamamen soğuduktan sonra, hazırlanan muhallebi tüplerini bir bıçakla doğrayın ve aşağıdakileri gerektiren bir şekerleme şırıngası kullanarak krema ile doldurun:
Şekeri eklediğimiz sütü ısıtın.Kaynar çözeltiye vanilya şekeri ve un ekleyin, kremsi bir kütle elde edilene kadar kuvvetlice karıştırın. Muhallebi biraz soğuduğunda, tübülleri doldurmaktan çekinmeyin.
Lezzetli bir tatlı tadını çıkarın!
