Ev yapımı şarap birçok sevgili için hitap edecekalkol gibi, ifade ve tart lezzet sayesinde. Çok sık olarak, yanlış depolama veya konserve işleminin bir sonucu olarak, çilek içecekleri fermente başlar. Bu fenomen birçok ev hanımını kızdırıyor. Üzülmeyin. İsterseniz, lezzetli bir şarap kompostosu veya reçel yapabilirsiniz. Süreci biraz zaman ve çaba alır.
Peki düzenli olarak bir kompostodan şarap yapmakİşe yaramazsa, büyük hacimli bir kap hazırlamanız gerekir. Çoğu zaman, bu amaç için cam kaplar kullanılır. Karıştırma ürünleri için odun envanteri kullanmak daha iyidir. Plastik ve metal gelince, bu malzemeler bitmiş ürünün tadını olumsuz etkileyebilir.
Kompostoda alkol almak içinşeker ve maya ekleyin. Fermente ürünlerden şarap yapım teknolojisi standart teknolojiden farklı değildir. Nüanslar sadece komposto veya reçel yapılan bileşenlerde olabilir. Uzmanlar, şaraba pirinç ve kuru üzüm eklemeyi tavsiye ediyor. Bu ürünler fermantasyon işlemini geliştirebilir. Bu bileşenler sayesinde, alkol tamamen farklı bir lezzet kazanır.
Komposto şarabı da maya ile yapılabilir. Teknoloji değişmiyor. Aktif fermantasyon başlamadan önce içeceğe maya eklenmelidir.
Lezzetli bir şarabı sadece keskin bir ekşi kokusu olmayan kompostolardan yapabilirsiniz. Aksi takdirde, alkol olmayacak, sirke olacaktır. Ekşi bir içecek şarap yapmak için uygun değildir.
Bu amaçlar için ham maddeleri kullanmalısınız.Bu sadece bozulmaya başladı. Fermentasyon işleminin sona ermesinden sonra içeceğin hoş olmayan ekşi kokusu yok olacaktır. Bitmiş içeceğin tadı da düzeltilebilir. Bunu yapmak için, şımarık kompostana şeker ekleyin. Bu bileşenin miktarı, sonuç olarak ne tür bir şarap almak istediğinize bağlıdır.
Fermente kompostoda şarap yapmakpirinç taneleri veya kuru üzüm ekleyin. Bu ürünlerin yıkanması önerilmez. Gerçekten de maya mantarları, yüzeylerinde birikerek fermantasyon sürecine katkıda bulunur. Komposto hafif meyvelerden ve meyvelerden yapılırsa, kuru üzüm çeşitleri veya pirinç taneleri kullanılması gerekir.
İçecek aronia yapıldıysaüvez, üzüm, vişne, erik veya kara kuş üzümü, sonra da kara üzümlü kuru üzüm ekleyin. Bu bileşen daha sıkılaştırıcı bir tada sahiptir ve şarabın daha da lezzetli olmasını sağlar.
Kompostodan şarap yapmanın en kolay yolufermente veya reçelden. Ürüne az miktarda şeker ve kuru üzüm eklenmesi önerilir. Ek bileşenlerin sayısı keyfi olabilir. Bazı tariflerde, fermente edilmiş kompostana bal eklenebilir.
Alkol teknolojisi yeterlibasittir. Peki ev yapımı kompostodan ev yapımı şarap nasıl yapılır? İlk önce, sıvı cam bir kabın içine dökülmelidir. Şeker kompostosuna dikkatlice eklenmeli ve daha sonra kuru üzüm eklenmelidir. Yeterli 5 ila 7 çilek. Konteyner lastik bir eldivenle kapatılmalıdır. Bundan sonra, ürün sıcak bir yere yerleştirilmeli ve yaklaşık bir ay boyunca bırakılmalıdır. Bu dönemde, ana işlem yer alacak - fermantasyon.
Bir ay sonra, üzerine alkol dökülebilirCam Kavanozlar Kompostodan gelen şarap olgunlaştırılmalıdır. Bu, kural olarak, 1 ila 2 ay sürer. Hazır alkol kaplara dökülmeli ve mantarlanmalıdır.
Если не знаете, как приготовить вино из компота в Evde klasik tarifi kullanabilirsiniz. Herhangi bir içeceği kullanabilirsiniz. Komposto şeker eklenmeden hazırlandıysa, şarap bu bileşenin iki katı kadarını gerektirir. Bu gerekli:
Şarap bu durumda göre hazırlanıyoryukarıda açıklanan teknoloji. Şarap tortulardan boşaltılmalıdır. Bitmiş ürünle birlikte kaplara düşmemelidir. Tüm kuralları izlerseniz, festival masasında bile servis edilebilecek lezzetli bir alkollü içkiyle sonlanırsınız.
Fermente komposto varsa ne yapmalı? Evde şarap nasıl yapılır? Her şey çok basit. Kiraz kompostosundan yılın herhangi bir zamanında alkol yapabilirsiniz. Bu şunları gerektirecektir:
Komposto henüz bozulmamışsa, birkaç gün boyunca ılık bir yere koymaya değer. İçecek zaten ekşili ise, bu tür manipülasyonlara gerek yoktur.
Gerekli hacme sahip bir cam kapta gereklidirkomposto dökün, toz şeker ve kuru üzüm ekleyin. Bundan sonra, kabın boynuna lastik bir eldiven giymeniz veya bir su contası takmanız gerekir. Şarap sıcak bir yere taşınmalı ve orada bir ay bırakılmalıdır. Bu dönemde fermantasyon durmalıdır. Hazır alkol filtrelenmeli ve daha sonra camda şişelenmelidir.
Bu durumda, kompostodan 4 ay boyunca şaraba dayanmak gerekir. Bitmiş içecek inanılmaz bir tada ve eşsiz bir aromaya sahiptir.
Kompostodan herhangi bir şarap yapma teknolojisi orijinal üründen neredeyse bağımsızdır. Bir elma içeceğinden alkol yapmak için ihtiyacınız olacak:
Elma kompostosu uygun bir yere dökülmelidircam kap. Ayrıca şeker ve kuru üzüm eklemeye değer. Tüm bileşenler iyice karıştırılmalıdır. Bunu yapmak için tahta bir kaşık kullanılması tavsiye edilir. Metal karıştırıcıya hoş olmayan bir tat verebileceğinden, modern karıştırıcılar kullanmamak en iyisidir.
Gemiyi içecekle karıştırdıktan sonra, gereklidirkapatmak için. Bunu yapmak için lastik eldiven veya su kilidi kullanın. Şort birkaç hafta boyunca ılık bir yerde durmalıdır. Alkol fermantasyonu durdurduktan sonra, filtrelemek ve daha küçük kaplara dökmek gerekir. Kompostodan ev yapımı şarabı 2 ay boyunca serin bir yerde saklayın. Belirtilen süreden sonra aromatik içecek hazır olacaktır.
Kural olarak, üzümlerden komposto olmadan hazırlanırşeker ekleyerek. Bu nedenle, şarabın hazırlanması için bu ürünün önemli ölçüde daha fazlasını gerektirir. Bu nokta dikkate alınmalıdır. Şarap yapmak için ihtiyacınız olan:
Kompostanın hazırlanması sırasında şeker eklenmişse, şarabın hazırlanmasında bu bileşenin yarısı kadarı gereklidir. Teknolojiye gelince, yukarıda açıklananlara benzer.
Asitlenmiş komposto bir bardağa dökülmelidirkapasitesi. Granüle şekeri içeceğe sokmak, maya ve kuru üzümleri koymak gerekir. Hepsi iyice karıştırılmalıdır. Damarın boynuna lastik eldiven giyilmeli veya su sızdırmazlığı sağlanmalıdır.
Konteyner ılık bir yere yerleştirilmelidir. İçecek fermente etmeyi bıraktığında, filtrelenmeli ve daha sonra şişelenmelidir. Birkaç ay boyunca alkole dayanmak faydalı olacaktır.
Şımarık çilek kompostosu da ev yapımı şarap yapmak için kullanılabilir. Bu şunları gerektirecektir:
Asitlenmiş içeceğin filtrelenmesi ve daha sonra dökülmesi gerekirbir cam kaba koyun. Ayrıca bal ve pirinç taneleri eklemeye değer. Kap bir lastik eldiven veya su kilidi ile kapatılmalıdır. Gerekirse, pirinç kuru üzüm ile değiştirilebilir.
İçeceği içeren kap ılık bir yere yerleştirilmelidir.fermantasyon işleminin bitiminden önce. Bundan sonra, bitmiş içecek filtrelenmeli ve daha fazla olgunlaşma için kaplara dökülmelidir. Şişeler serin bir yere yerleştirilmelidir. Alkol 2 ay sonra hazır olacak. Artık ev yapımı içeceklerin nasıl yapıldığını biliyorsunuz. Kompostodan şarap ekstra ücret ödemeden hazırlanabilir.
