Et yemeklerinde düzenli olarak bulunmalıdır.diyetimiz. Ev hanımları onları şenlikli masaya ve her gün için hazırladıkları için, domuz eti pirzolalarının tüm çeşitliliği arasında onurlu bir yer kaplar. Yazımızda lezzetli pirzola nasıl pişirebileceğiniz hakkında konuşmak istiyoruz.
Domuz pirzolasının tadı büyük ölçüdeetin kendisine bağlıdır. Tek bir tarif, düşük kaliteli bir ürünü bir başyapıt haline getirmeye yardımcı olamaz. Domuz eti satın alırken rengine dikkat edin. Tabii ki, lezzetli bir taze et yemeği elde edilir. Ancak, dondurulmuş olandan daha az lezzetli pirzola pişiremezsiniz.
Et preparatları yıkanmalıdır. Ancak kağıt havlularla kurutulmaları gerektiğinde, pirzolalar sulu olur.
Domuz eti lifler boyunca kesilmelidir.Her parçanın kalınlığı 1,5 santimetreyi geçmemelidir. “Pirzola” nın tanımı zaten etin dövülmesi gerektiğini gösteriyor. Bunu ne kadar dikkatli yaparsanız, bitmiş yemeğin daha lezzetli ve daha yumuşak olması gerekir.
Evlerimizde taze et görünmediğindençoğu zaman, çoğu durumda, çözülmüş domuz eti kullanırız, bu nedenle aşçılar pişirmeden önce marine etmenizi önerir. Bunu yapmak için baharat, soğan, limon, hardal, kefir, maden suyu ve daha fazlasını kullanabilirsiniz. Bu arada, çok lezzetli ve taze etten tasarruf etmeyen marinades.
Sulu pirzola pişirmek içindomuz eti, sadece kızartma sırasında bir kabuk göründükten sonra tuzlamanız gerekir. Aksi takdirde et suyu kaybedebilir. Ayrıca, minimum miktarda yağ kullanarak pirzolaları çok sıcak bir tavada kızartmanız gerektiğini hatırlamakta fayda var.
Hamurda domuz pirzolası tarifi çok basittir. Sulu bir yemek almayı mümkün kılan et için “kürk manto” dur.
maddeler:
Domuz eti aynı kalınlıkta güzel parçalara kesilmiş. Sonra yendik. Geniş bir kapta meyilli pişiriyoruz. Yumurtaları sütlü bir çırpma teli ile çırpın, sarımsak, biber ve tuz ekleyin.
Et biber ve tuzdur.Bu arada, bu pişirme aşamasında tuz kullanımı ile ilgili olarak, birçok aşçı aynı fikirde değil. Bazıları, pirzola daha az sulu olduğu için kullanılamayacağına inanıyor. Diğerleri, aksine, başlangıçta başka bir ham ürünü tuz ve karabiber tavsiye eder. Domuz pirzolası tariflerimizde farklı yaklaşımlar göreceksiniz. Ancak kendiniz için en uygun seçeneği seçebilirsiniz.
Sonra, her pirzola unu yuvarlarız vesonra meyilli olarak. Ve sonra tekrar un içinde. Bu noktada, ocakta yağ ile iyi ısıtılmış bir tava olmalıdır. Eti üzerine yayıyoruz ve her iki tarafta beş dakikaya kadar kızartıyoruz. Güzel bir altın kabuğun görünümü pirzolaların hazır olduğunu gösterir.
Oldukça taze veya genç et pişirmiyorsanız, yoğun kızartmadan sonra tavaya biraz su ekleyin ve tabağı minimum ısıda kapağın biraz altına koyun.
Fazla yağın gitmesi için bitmiş domuz pirzolalarını bir kağıt havluya koyduğunuzdan emin olun. Eti patates veya salata ile servis edin.
Mantarlı domuz pirzolası (aşağıdaki yemek fotoğrafına bakın) - bu inanılmaz derecede yumuşak lezzetli bir yemektir. Genellikle şenlikli masa için hazırlanır.
maddeler:
Domuz eti parçalar halinde kesin ve dövün.Fırın tepsisini folyo ile kaplayın ve tereyağı ile yağlayın. Biraz şarap dökün ve doğranmış soğanın yarısını yayın. Pirzolaları üstüne koyun. Eti önceden tuzlayın ve karabiber yapın. Üzerine tüm baharatları ve soğanı ekleyin.
Mantarları yıkayın ve dilimler halinde kesin, sonra hafifçe bir tavada kızartın. Mantarlardan sonra, etin üzerine bir fırın tepsisine yayın.
Şimdi sosu ekşi krema ve mayonez karışımından hazırlayın. Onları eşit oranlarda karıştırın. Sosu etin üzerine dökün. Ayrıca, yemeği doğranmış peynirle serpin. Pişene kadar pirzola pişirin.
Pan için domuz pirzolasının tarifi (fotoğraflı) aşağıda sunulmuştur. Lezzetli ve aynı zamanda sıradışı bir yemek pişirmenizi sağlar.
maddeler:
Pişene kadar haşlanmış yeşil fasulye vesoğuk suya batırılmış. Havuçları kesin ve bitkisel yağda kızartın. Buna dilimler halinde dilimlenmiş petroller ekliyoruz. Pişirmeye devam ediyoruz. Sonra bir tavaya doğranmış biberin yarısını bir tavaya koyun. Kiraz domatesleri iki parçaya ayırır ve ürünlerin geri kalanına gönderilir. Pişirmeye devam ederken iyice karıştırın. Tuz ve karabiber ile süsleyin ve biraz soya sosu ekleyin.
Şimdi pirzola pişirmeye başlıyoruzdomuz eti. Eti parçalara ayırdık ve dikkatlice dövdük. Bir kasede yumurta, un, susam ve sütü karıştırın. Ayrıca biraz tuz ekleyin. Bir çırpma teli ile çırpın. Elde edilen ekmek kütlesinde, her pirzolayı atlayın. Ve sonra sıcak bir tavada kızartın. Burada inanılmaz lezzetli bir yemek var. Masaya servis et ile süsleyin.
Çok sık bir tavada lezzetli ve sulu domuz pirzolası pişirmek istiyoruz. Bu durumda, turşuyu kullanarak tarifi kullanabilirsiniz.
maddeler:
Tavayı ateşe koyduk ve ısıttık.tereyağı ve ayçiçek yağı. Sarımsak ve soğanları öğütün, kütleyi bir yağ karışımında kızartın. Sonra tarifte belirtilen tüm baharatları karıştırın ve bir tavaya koyun. Şarap, balzamik ekleyin. Alkol buharlaşana kadar kütleyi kalın bir kıvama getirin. Ateşi kapatın ve turşunun soğumasını bekleyin.
Domuz eti parçalar halinde kesin ve dövün. Sonra eti derin bir kaba aktarıyoruz ve soğutulmuş turşuyu döküyoruz. Domuz eti en az iki saat ve muhtemelen daha fazla salamura edilmelidir.
Et için üçlü bir ekmek kullanacağız.Unu ayrı tabaklara, krakerlere dökün ve yumurtaları derin bir kaseye kırın, ekşi krema ekleyin. Her parçayı un, sonra yumurta kütlesi ve sonra ekmek kırıntıları içinde yuvarlayın. Pirzolaları güzel bir kabuk elde edilene kadar bitkisel yağda kızartın.
Fotoğraflı bu domuz pirzolası tarifi lezzetli et pişirmenize yardımcı olacaktır.
maddeler:
Sebzeleri dikkatlice yıkarız, sonra domatesleri daireler halinde keseriz ve biberleri şeritler halinde keseriz. Soğanı ince doğrayın ve peyniri rendeleyin.
Pirzolaları doğrayıp, eti dövüp tuz ve karabiber ekliyoruz. Ayrıca, her parça ince bir hardal tabakası ile yağlanır. Pirzolaları yemeklere koyduk ve bir saat bekletin.
Ardından, bir fırın tepsisi alın, yağla yağlayın,doğrayın. Her dilimin üstüne, biber, soğan dökün, bir bardak domates yayın. Kompozisyonu peynir ve mayonez karışımı ile tamamlıyoruz. Ardından, yemeği fırında pişirin. Et çok lezzetli ve sıradışı.
Bir tavada domuz eti için aşağıdaki tarif (aşağıdaki fotoğrafa bakın), garnitür ile lezzetli bir yemek pişirmenizi sağlayacaktır.
maddeler:
Garnitür olarak basmati pirinci kullanacağız.
Eti porsiyonlara ayırın, dövün ve tüm baharatlarla baharatlayın ve ayrıca tuzlayın. Pirzolaları bir kaba koyuyoruz, soya sosu ile üstüne döküyoruz ve bir gecede buzdolabına gönderiyoruz.
Sonra lezyonu hazırlayın.Yumurtayı, sütü veya suyu karıştırın, unu ekleyin. Kütleyi iyice karıştırın. Bir ekmek olarak, un, kraker ve doğranmış şekersiz mısır gevreği karışımı kullanacağız.
Her bir et parçasını önce yumurta kütlesine, sonra da ekmeklere batırın. Sonra, pirzolaları pişene kadar sıcak bir tavada kızartın.
Et kızartılırken, pişirilen pirinci koyunKişi başına bir poşet başına Basmati. Hazırlanması 10-12 dakika sürer. Pirzola masaya pirinç ile servis yapın. Ayrıca lahana turşusu ek olarak sunabilirsiniz.
Bir tavada domuz eti için bu tarif çok basittir, ancak çok lezzetli bir yemek pişirmenizi sağlar.
maddeler:
Eti eşit boyutta parçalara ayırın, sonraher birini dikkatlice püskürtün. Yumurtayı derin bir kapta çırpın. Peyniri öğütün ve üzerine tuz, şeker ve biber karışımı ekleyin. İlk önce eti yumurta kütlesine ve sonra peynir-şeker karışımına batırın. Pirzolaları bitkisel yağda sıcak bir tavada kızartın. Pişirdikten hemen sonra servis yapın.
Bu pirzola şenlikli masada servis edilebilir, çünkü çok lezzetli ve harika görünüyorlar.
maddeler:
Eti güzel parçalara ayırdık vepaketin iki yüzü. Petrolleri birkaç dakika kaynatın. Soğuduktan sonra dilimler halinde kesin. Domatesleri ve salatalıkları daireler halinde kestik. Peyniri rende üzerine öğütün.
Pirzolaları tavaya koyun ve kızartınbir tarafta yaklaşık beş tane buruşuk. Sonra eti ters çevirin ve mayonez ile yağlayın. Üstte domates, salatalık ve mantar tabakları yerleştirin. Şimdi tavayı bir kapakla örtün ve üç ila dört dakika pişirin. Her parçayı rendelenmiş peynir serpin ve tekrar kapatın. Birkaç dakika sonra et masanın üzerine servis edilebilir.
Sebzeli fırında domuz pirzolası çok lezzetli.
maddeler:
Eti kesin, iyice çırpın ve durulayın, kağıt havlularla kurulayın. Sonra, pirzolaları mercanköşk biberi ve tuzu serpin.
Bir fırın tepsisini yağla yağlayın, üzerine koyunpirzolası. Domates, doğranmış soğan ve dereotu ile doldurun. Eti mayonezle yağlayın ve peynir serpin. Ardından tavayı fırına gönderin. Pirzolalar 35-40 dakika pişirilir.
Böyle bir yemek akut olarak sınıflandırılabilir. Hazırlanması için sarımsak kullanıyoruz.
maddeler:
Eti parçalara ayırın, dövün ve durulayın.Ardından, yumurta karışımını hazırlayın. Bazı yumurtaları bulaşıklara ayırıyoruz ve sarımsakları ekliyoruz. Turşuya tuz ve karabiber ekleyin. Elde edilen karışım her et parçasını yağlar. Sonra tüm pirzolaları derin kapalı bir kaba koyduk ve buzdolabında marine etmeye gönderdik. Gerektiği gibi eti kullanın. Pirzolaları ekmek ve bitkisel yağda kızartın. Çanak çok hızlı pişirilir.
Sulu ve lezzetli etlerin hazırlanması için kullanılabilirbir sürü sır. Bu tarif, yeni lezzetler elde etmek için çeşitli ek malzemeler kullanmanıza izin verir. Peynir ve domateslere ek olarak, yemeklere Bulgar biber, jambon, kızarmış mantar, sarımsak, krem peynir ve hatta ananas parçaları ekleyebilirsiniz. Pirzolaların tadı sırrı, pirzolaların önce hızlı bir şekilde bir tavada kızartılması ve ancak daha sonra fırında sebzelerle pişirilmesidir.
maddeler:
Eti parçalara ayırın ve iyice çırpın,sarılmak film sarılmış. Sonra, pirzolaları un içinde yuvarlayın ve yumurta karışımına daldırın. Eti her iki tarafta bir dakika sıcak bir tavada kızartın.
Şimdi bir fırın tepsisine ihtiyacımız var.Tereyağı ile yağlayın ve pirzolaları yayın. Her birinin altına bir soğan halkası koyabilirsiniz. Ve etin üzerine yeşillikler, mantarlar, domates dilimleri yayıyoruz ve rendelenmiş peynir serpin. Fırında, önceden önceden kızarttığımız için pirzolaları on dakikadan fazla pişirmeyin. Eti çok uzun süre kurutmayın. Bileşenleri değiştirerek ve yenilerini ekleyerek, bu tarifi zevkinize göre uyarlayabilirsiniz.
