Su ürünlerinin popülerliği her geçen gün artıyoryıl daha da fazla. Bu şaşırtıcı değildir, çünkü çok miktarda faydalı mikro element içerirler ve uygun şekilde işlendiklerinde çok rafine, aromatik bir tabağa eklerler. Bu tür muamelelerin parlayan bir örneği meyilli içindeki karideslerdir.
Testte deniz mahsulleri hak edilmiş olarak kabul edilirAilenizi şımartabileceğiniz en sofistike ve sade yemeklerden. Sonuçta, karides sadece harika bir tada sahip değil, aynı zamanda tüm insanlar için faydalı maddeler açısından zengin. Çok fazla protein içerirler ve pratik olarak yağdan yoksundurlar, çünkü bunlar aslında diyetsel, fakat besleyici bir üründür.
Hamuru fırında karidesSadece şarap veya bira için alışılmadık bir iştah açıcı değil, aynı zamanda tam teşekküllü bir yemek olarak da kullanılabilir. Bu yüzden en az bir kere denemeye değer!
Muhtemelen sık sık kimseye sır değilmeyilli, pişirildikten hemen sonra çıtır çıtır, birkaç dakika sonra yumuşaklaşır. Birçok deneyimli aşçı bunun için yumurtalarını suçlayarak, hamurun aşırı şişkinliğinin sebebi olduklarına inanır.
Ancak bu karides tarifine göre pişirilir.meyilli sıcak olsa bile gevrek kalacaktır. Ve deniz ürünleri soğuduysa, 5 dakika boyunca fırına koyarak onları orijinal hallerine geri getirebilirsiniz.
Bir reçete ile meyilli karides hazırlamak için, ihtiyacınız olacak:
Karidesler en iyisi büyük - satın alınırÇeşitli uygulama yöntemlerini kullanarak bir başyapıt oluşturabilirsiniz. Ancak ekmekli küçük deniz mahsulleri çok lezzetli ve bir patlama ile dağılacak.
Soda yerine, kabartma tozu alınabilir.
1. adımDeniz ürünlerini tavaya aktarın ve suyla doldurun, böylece tamamen kaplar. Kabı ocak üzerine koyun ve karidesini kaynatın: kaynattıktan sonra iki dakika yeterli. Hazır deniz ürünleri oluklu bir kaşıkla kolayca yakalanabilir veya bir kevgir içine atılabilir.
Adım 2. Biraz soğuyuncaya kadar bekleyin, daha sonra kuyruğu sağlam şekilde bırakarak kabukları dikkatlice temizleyin.
3. adımDerin bir kapta, unu tuz ve nişasta ile karıştırın. Sonra yavaş yavaş kuru karışıma su dökün. Bu arada, mümkün olduğunca soğuk bir sıvı kullanın. Hamuru yoğurun, böylece içinde topak kalmaz. Bitmiş kütlenin kıvamı yağlı ekşi kremaya benzemelidir. Hamuru buzdolabında yarım saat kadar iyice yoğurun.
Adım 4. Ayarlanan süreden sonra, karışımı çıkarın ve daha önce birkaç damla sirke veya kabartma tozu ile söndürülmüş olan soda ekleyin. Son olarak, hamuru dikkatlice tekrar karıştırın.
5. AdımÜzerine yağ dökerek tavayı ocağın üzerine yerleştirin. Her karideyi önce una, sonra da meyilli içine batırın, kuyruktan tutarak tutun. Sonra sıcak yağa gönderin ve kızarana kadar kızartın. Tavadaki yağ karideyi tamamen örtmezse, ters çevirin.
Adım 6. Kızarmış, deniz mahsulleri oluklu bir kaşıkla veya spatula ile alınmalı ve kağıt havlulara aktarılmalıdır. Bu, karidesin çok şişman ve yumuşak görünmemesi için gereklidir.
Hepsi bu kadar lezzetli atıştırmalık hazır!Gördüğünüz gibi, gevrek karides meyilli tarifi son derece basit, hatta acele bile pişirebilirsiniz. Sonuç olarak, tüm aile kesinlikle bu olağandışı incelikle uğraşmak için bir araya gelecek. Bu arada, tatlı ve ekşi soslu veya acı biber sosuyla bu incelik ekleyebilirsiniz.
Bu yemek tamamen farklı şekillerde hazırlanabilir.Hamurdaki klasik karides tarifini, baharatlı baharatlarla ya da peynirle tamamlarsanız, bu arada ekmeklerin gevrekliğini artıran, alışılmadık tat vurgusu verilebilir. Ve hala turşu ve otların ekşi krema soslu inceliklerini servis ediyorsanız, kesinlikle eşit olmayacaktır.
Bir meyilli olarak kızartılmış karidesin tarifine göre pişirilmesi için şunlara ihtiyacınız olacak:
İşlem size en fazla yarım saat sürecektir.
Hamuru gevrek yapmak için sadece soğuk süt kullanın. Herhangi bir un unu alabilirsiniz, ancak meyilli tabanın çok kalın olmaması gerektiğini unutmayın.
Önce tuzlanmış karidesyarıya kadar su. Sonra onları bir kevgir içine atın ve sıvının tamamen boşalmasına izin verin. Ardından istiridyeleri kağıt havlulara aktararak kurutun.
Deniz ürünlerini nazikçe soyun ve kızartmaya başlayın.
Önce tavayı sobaya koyun veekmek hazırlayın. Bunu yapmak için tuz, karabiber, seçilen baharatları ekleyin ve iyice karıştırın. Her karidesleri önce soğuk sütlere ve sonra ekmek kırıntılarına batırın. Yumuşakçaları tüm yüzeyleri hamurda olacak şekilde yuvarlamaya çalışın.
Şimdi sadece yapılan kızartmak için kalırher iki tarafta sıcak yağda boşluklar. Sonuç olarak, lezzetli, inanılmaz kokulu ve gevrek karides elde edeceksiniz. Herhangi bir sosla birlikte böyle bir incelik sunun.
Ünlü inceliği hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
Tatmak için limon ve susam.
Karides, her zamanki gibi, ilk kaynatın,kabuğu kurulayın ve temizleyin. Hazırlanan deniz ürünlerini taze sıkılmış limon suyu ile serpin ve marine edilmeleri için 15 dakika bir kenara bırakın.
Küçük bir tencerede bitkisel yağı ısıtın, böylece bir tür derin yağ oluşturun. Bu arada, bir kaynamaya gelir, meyilliye dikkat edin.
Büyük bir kapta un, zencefil, susam tohumları,buzlu su veya soda sirke ile söndürüldü. Şimdi sadece karidesleri normal şekilde kızartmak için kalıyor. Her yumuşakçaları hamurun içine batırın ve sıcak yağa gönderin. Altın bir ton elde ettikten sonra, deniz ürünlerini tavadan çıkarın ve peçetelere gönderin.
Bu sıcak çıtır karides, "McDonald's" gibi, hazır!
