Hangimiz konserve domates sevmiyoruz?Bu meze, sebzeler, et ve balıklarla uyumludur. Hiçbir şenlikli masa lezzetli, baharatlı ve kokulu domatesler olmadan tamamlanmaz. Bu nedenle, yaz mevsiminde tüm hostesler kendin yap sebze yapmaz. Konserve domatesler olgun ve yeşil, bütün ve dilimlenmiş. Ancak bu atıştırmalık popülaritesinin sırrı sebzenin renginde ve boyutunda değildir. Turşusu, domatesli mezelere mükemmel lezzet ve aroma verir. Ve evde bu sebzelerden lezzetli, lezzetli hazırlıklar yapmayı öğrenmek istiyorsanız, bu makalede sunulan bilgileri dikkatlice inceleyin. İşte domatesler için turşu hazırlayabileceğiniz tarifler (kırmızı ve yeşil). Bu şekilde yapılan atıştırmalıklar ilk defa kalbinizi ve karnınızı fethedecektir.
Bu meze hazırlanabilir olması açısından iyidir veGelecekte kullanım için, ancak tuzlandıktan sonra bir gün sonra yiyebilirsiniz. Böyle bir yemeğin için marineit aşağıdaki gibi hazırlanır. Bir tencereye bir litre su kaynatın ve 2 büyük çorba kaşığı kaya tuzu, 5 şeker kaşığı şeker, 150 gram sofra sirkesi (% 9), birkaç bezelye, bir demet dereotu, bir kaç sarımsak dişi ekleyin. Bütün kütleyi kaynatın ve domatesleri dökün, başka bir büyük kapta (kavanozlarda değil) istifleyin. Bu tabağı yavaş ateşe koyun ve domatesleri yaklaşık beş dakika pişirin. Domatesleri korumayı planlıyorsanız, bu aşamada steril kavanozlara koyun ve sarın. Eğer domatesler yakın gelecekte kullanılacaksa, soğumalarını bekleyin, bir kaba aktarın ve buzdolabında saklayın. Ertesi sabah lezzetli sebze turşusu yiyebilirsiniz.
Baharatlı hayranları yapmak için teklifiştah açıcı domates meze. Bu yemeğin öne çıkan kısmı hardal turşusu. Domateslere çok ilginç bir tat veren o. Bu tür bir hazırlık konserve değil, tuzlama yoluyla gerçekleştirilir. Böylece domatesler için bir turşu hazırlayın. Büyük bir kapta 5 litre su kaynatın. Buraya şeker (1 büyük bardak), tuz (aynı bardağın yarısı) dökün. Marine edip karıştırın ve kaynatın. Ardından damak tadınıza baharat ekleyin: defne yaprağı, yenibahar bezelye, karanfil. Sıvıyı birkaç dakika boşaltın ve soğumaya bırakın. Sonra, çeyreğe büyük bir bardak kuru hardal dökün ve karıştırarak karıştırın. Domatesleri fıçı içerisine dökün veya elde edilen salamura ile karıştırın. Domatesleri gazlı bezle örtün ve ağır bir cisimle ezin. İhaleye kadar marine etmesine izin ver.
Bu dolgu belirli bir tatlılıkla ayırt edilirlezzet. Ancak iştah açıcı yeşil domateslerle birlikte çok hoş ve hafif bir lezzet kazanıyor. Böyle bir yemek hazırlamak için bu tür ürünlere ihtiyacınız olacak:
Temiz, steril cam kaplar içine koyunYeşil domatesleri yıkayıp kaynar su ile 20 dakika dökünüz. Sonra suyu boşaltın. Bir kıyma makinesinde biber, havuç ve sarımsak öğütün. Her üç litrelik bir kavanoza bu sebze kitlesinin 2 büyük kaşığı ekleyin ve turşuyu üzerine dökün. Aşağıdaki şekilde domatesler için turşu hazırlıyoruz. Kaynayan suda şekeri ve tuzu çözün. Bu kütleyi birkaç dakika kaynatın, sirke dökün ve baharatları ekleyin. Elde edilen sıvıyı kavanozlara dökün ve kapatın.
Domates için bu turşu nasıl yapılır tarifleri ile bir defter kendinize yazın. Bu tür sebze atıştırmalıklarını hazırladıktan sonra, onları favori kategorisine koyacağınızdan emin olabilirsiniz.
