Erken krep yemek nasıl

Pancakes - büyük zevk alan bir üründünyanın birçok ülkesi ile popüler. Genellikle maya kullanarak bir hamurda pişirilirler. Doğru, bu her zaman uygun değildir, çünkü böyle bir işlem çok zaman alır. Hamur kabarmalı ve olgunlaşmalıdır. Ancak erken olgun krepleri pişirirseniz bu durumdan kaçınılabilir. Bunu yapmanın birçok yolu vardır.

Sütlü gözleme

Çok lezzetli, erken olgunlaşan krepler elde edilir.onları sütün içinde pişirin. Kolaylaştırın. Öncelikle masaüstünde bunun için gerekli tüm ürünleri toplamalısınız: 0.5 kilo buğday unu, 3 çiğ yumurta, bir bardak süt ve normal sudan üç kat fazla, 25 gram şeker, bir çay kaşığı kabartma tozu, 5 gram tuz ve bitkisel yağ ( Tencerenin işlenmesi için) ve tereyağı (bitmiş kreplerin kaplanması için).

Pişirme işlemi genellikle aşağıdaki temel adımları içerir:

1. İlk önce, yumurtaları çırpma teli ile şekerli bir şekilde çırpmanız gerekir.
2. Ilık su, süt ve diğer tüm malzemeleri ekleyin. Un en son eklenmelidir. Hamuru olabildiğince homojen hale getirmek için tüm bunların iyice karıştırılması gerekir.
3. Fırında olgun krep iki taraftan lazım.Bunu her seferinde bitkisel yağ ile yağlayan bir dökme demir tavada yapmak daha iyidir. Doğru, bugün birçok ev hanımı yapışmaz veya seramik kaplamalı pişirme kapları kullanıyor.
4. Bitmiş ürünler genellikle üst üste istiflenir. Yapışmayı önlemek için, her birine bir parça tereyağı konulabilir.

Krep yumuşak, hafif ve çok lezzetli. Onları tereyağı, ekşi krema veya reçel ile yiyebilirsiniz. Bazen böyle krep bir dolgu ile pişirilir.

Baharatlı krep

Rusya'da ev hanımları erken yemek yapmayı çok severdibaharat ile krep. Bunu yapmak için, haşlanmış yumurta, balık veya çeşitli sebzeler hamura eklenir. Örneğin, lahana ile krep yapmanın çok ilginç bir yolunu düşünebilirsiniz. Çalışmak için, aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak: 3 yumurta, 500 gram un, 400 gram lahana, 25 gram şeker, bir litre süt, 20 gram tuz ve 100 gram bitkisel yağ.

Bu durumda, aşağıdaki pişirme yöntemi kullanılır:

1. Önce bir kabın içine süt dökmeniz ve ardından üzerine tereyağı, şeker, tuz ve yumurta sarısı eklemeniz gerekir. Bütün bunlar iyi karıştırılmalıdır.
2. Yavaş yavaş un ekleyin. Hamur, kalın ekşi krema kıvamında olmalıdır. Biraz durmasına izin verilmesi gerekiyor.
3. Bu sırada, lahana ince kıyılmış, bir tencereye koyun, kaynar su dökün ve ardından tuz ilave edip 5 dakika pişirin. Bu onun biraz daha yumuşak olmasına yardımcı olacaktır. Fazla su tahliye edilebilir.
4. Beyazları kalın, stabil bir köpükle ayırın.
5. Hamuru su ile seyreltin ve ardından proteinlerle doldurun ve yavaşça karıştırın.
6. Lahanayı ortaya çıkan kitleye ekleyin.
7. Krep önceden ısıtılmış bir tavada her iki taraftan da, daha önce bitkisel yağ ile yağlandıktan sonra pişirilmelidir.

Ürünler ince, narin ve çok hoş kokuludur.

Kefir krep

Daha az lezzetli gözleme olgunlaşmazkefir. Bugün Shrovetide arifesinde birçok ev hanımının kullandığı tarif. Nitekim, bugünlerde Rusya'da festival festivalleri devam etmektedir. Bu tür krepleri hazırlamak için ihtiyacınız olacak: 3 bardak buğday unu, 25 gram şeker, 2 bardak kefir, 3 yumurta, bir bardak su, yarım çay kaşığı tuz ve kabartma tozu.

Her şey çok basit bir şekilde yapılır:

1. Öncelikle, tereyağa, yumurtaya, şekere kefir ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın. Bunu yapmak için sıradan bir çatal, çırpma teli veya karıştırıcı kullanabilirsiniz.
2. Porsiyon porsiyon unu ekleyin. Oluşan kütle topaklar içermemelidir.
3. Daha önce suda çözünmüş soda ekleyin.
4. Tencereyi iyice ısıtın, bitkisel yağın üzerine dökün ve ardından her iki tarafta birkaç dakika boyunca krepler pişirin.

Ürünler ince, narin ve hafif meraklıdır. Herhangi bir şeyle yenebilirler: ekşi krema, reçel, bal ve hatta havyar.

Suda krep

Günlük kullanım için yapılacak en iyi şeysu üzerinde olgunlaşma krep. Bu yöntem iyidir, çünkü ihtiyaç duyulan en sıradan ürünler her zaman her mutfakta bulunabilir. Bu krepler şunları gerektirir: 500 gram un, 25 gram şeker, 3 su bardağı su, 3 yumurta, eas çay kaşığı tuz, soda ve sitrik asit.

Bu yemeğin pişirme tekniği de son derece basittir:

1. Bir bardak su içinde yumurta blatter. Bu normal bir yemek çatalı ile yapılabilir.
2. Suda bir limon ayırın. Tamamen çözülmüş olması arzu edilir.
3. Yumurta emülsiyonuna şeker, tuz ve soda dökün.
4. Yavaş yavaş un ekleyin. Topaklanmayı önlemek için, bunun için bir çırpma teli veya karıştırıcı kullanmak daha iyidir.
5. Hamura önceden hazırlanmış asitlenmiş su ekleyin. Ondan sonra hemen kızartmaya başlayabilirsiniz.

Bu tarife göre pişirilmiş krepler her zaman ince, narin ve lezzetli olacak ve o zaman tekrar tekrar yemek yapmak isteyeceklerdir.