Havyar Karaca doğal bir üründür.Koka balığı ailesine ait deniz balıklarının yastıkları. Yoğun bir kıvama sahip oldukça küçük bir üründür. İnsanlar sadece "beyaz havyar" derler. Konserve gıda ve konservelerde, bitkisel (rafine edilmemiş) yağ, mayonez ve yumurta akı genellikle havyarlara eklenir.
Что же даем нам икра?İnsan sağlığı için kullanımı paha biçilmezdir. Omega-3 yağ asitleri, çeşitli eser elementler, kalsiyum, iyot, vitamin ve fosfor içerir. Ve en önemlisi, bu kombinasyonda, vücut tarafından neredeyse% 95 oranında emilir. Yağ asitleri merkezi sinir sistemi, tiroid ve kalp hastalıklarının önlenmesi ve tedavisi için etkilidir. Havyar havyarı, işten sonra çok yorgun olan ve ciddi fiziksel efor sarf eden kişiler için özellikle yararlıdır. Yaşlı insanlar da diyetlerine dahil edebilirler.
Ancak, capelin havyarınınBazı kontrendikasyonları var. Örneğin, bir duodenum ülseri ve gastriti olanlar için yemek tavsiye edilmez. Onu ve yüksek tansiyonu olan insanları yiyemezsin.
Yukarıdakilerden,diğer tüm ürünler gibi capelin havyarının da avantajları ve dezavantajları vardır. Birine inanılmaz faydalar sağlayacak ve birine çok zarar verecek. Bu nedenle, her şey sadece sağlık durumunuza bağlı olacaktır. Sorununuz yoksa, lezzetli ve yumuşak havyarla kendinizi şımartabilirsiniz.
Herkes havyar satın alamazbakkal veya süpermarket. Ancak balığın kendisini (taze veya tuzlu) elde etmek çok daha kolaydır. Capelin'den ne pişirilebilir? İşte birkaç basit tarif.
Reçete numarası 1. Domates soslu kapelin
Bu şekilde balık hazırlamak için aşağıdaki ürünlere ihtiyaç vardır:
Balıkları kantine püskürterek başlıyoruz.yarım sirke. Bundan sonra, kapelin kurutulmalı ve sığ bir tabağa konulmalıdır (sırtlar yukarıya bakmalıdır). Domates püresi, yağ, baharat ve sirke gibi malzemeleri karıştırın. Elde edilen karışım kapelin ile doldurulur. Şimdi tabağımızı orta ateşte pişirin, tavayı veya tavayı bir kapakla sıkıca kapatın. Domates sosunda capelin hazırlama süresi 40 dakikadır.
Reçete numarası 2. Capelin "sıcak füme"
Yani, hazırlanması için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:
Kapelin dondurucudan çıkarılır vebuz çözme, soğuk suyla iyice durulayın. Bundan sonra, balığı dikkatlice tava altına yerleştirin. Bu aşamada, tuz ve bezelye ve iki defne yaprağı ekleyin. Kapelin tekrar, sonra başka bir tabaka yayılır. Yağı, bırakılan balıkla aynı hizada olacak şekilde tavaya dökün. Katmanları yoğunlaştırırsanız, yağ tasarrufu yapabilirsiniz. Kapelinli tavayı ocak üzerine koymak, kaynatmak ve 15-20 dakika kısık ateşte pişirin.
