Likörler yeterince güçlü denirmeyve, fındık, yeşillik, kahve, çikolata ve hatta süt gibi bazı aromatik bileşenlerin yanı sıra şeker içeren alkollü içecekler.
Likör mucitlerin olduğuna inanılmaktadır.yaşamın ahit iksiri arayışında, çeşitli bileşenleri karıştıran antik simyacılar. Ne yazık ki, ölümsüzlük veren bir içki almayı başaramadılar, ama modern alkollü içecek üreticileri tarafından kullanılan likör reçeteleri oluşturmayı başardılar.
Likörler, hem saf halde hem de çok çeşitli kokteyllerin bir parçası olarak tüketilen içkilerdir. Buna ek olarak, likörler genellikle tatlı olarak çay veya kahve ile servis edilir.
Bugün dükkanlarda alkollü içecek sıkıntısı yok, likörler her zevke uygun seçilebiliyor. Ancak evde likör hazırlarsanız en lezzetli ve kokulu içecekler elde edilir.
Likörün hazırlanması için, hazırlanacak içeceğin türüne bağlı olarak, votka, toz şeker ve ek katkı maddelerine ihtiyacınız olacaktır.
Sık sık ev kadınları evde berry likörü hazırlar.koşulları, lezzetli bir berry aroması ile lezzetli bir içecek almak. Bunu yapmak için taze meyveleri (ahududu, çilek, kuş üzümü, kızılcık olabilir), bir kavanozun içine dökün ve votka dökün, böylece sıvının kavanozun içeriğini kaplaması için yapmanız gerekir. Yemekler 4-5 gün bekletilir, sonra votka süzülür ve meyveler aynı miktarda su ile dökülür ve ateşe verilir. Sıvı kaynatıldığında, ısıdan çıkarılır ve birkaç saat beklemeye bırakılır. Et suyu filtre edilir ve şeker şurubu temelinde kaynatılır. Ne kadar şeker alacaksın? Burada kendi zevkinize odaklanmanız gerekiyor, çünkü bazı insanlar çok tatlı içecekler severler, bazıları ise orta derecede tatlı bir tadı tercih ediyor. Şurubu pişirirken köpüğü çıkardığınızdan emin olun. Daha sonra, soğutulmuş şurupda, daha önce birleşmiş olan vodkayı çilekler ile karıştırın ve iyice karıştırın. Ardından, ortaya çıkan likör, şişelenmiş ve corked süzün. Daha fazla sıkılık için, fişler balmumu ile doldurulabilir.
Кроме того, ликер в домашних условиях традиционно turunçgillerden hazırlanan - portakal veya limon. Hazırlama teknolojisi benzerdir, sadece votka meyvelerin lezzetinde ısrar etmelidir (aşırı acıyı gidermek için önce kaynar su ile haşlanmalıdır). Ve şurup, portakal veya limon suyu ilavesiyle suda kaynatılır.
Nane yapraklarında votka yaparak evde nane likörü yapabilirsiniz. Böyle bir likörde baharatlar ekleyebilirsiniz - biraz hindistan cevizi ve hoş kokulu kalamus.
Nasıl olduğunu anlatan tarifler var.evde bir likör yapmak, böylece kremsi bir "Baileys" gibi tadı. Hazırlanması için yoğunlaştırılmış ve konsantre süt karıştırılır (standart bir kavanoza göre), tavuk yumurtalarından 4 yumurta sarısı, birkaç vanilya torbası ve bir kaşık kahve eklenir (çözülebilir). Bütün bunlar bir mikser ile iyice çırpılır, daha sonra yarım litre votka karışıma dökülür ve yine her şey iyi karıştırılır. Likörün birkaç saat demlenmesini sağlamak için kalır ve içkinizi deneyebilirsiniz.
Bir başka popüler tarif kahve likörüdür.Hazırlanması için hazır kahve alabilirsiniz, ancak doğal olarak taze öğütülmüş kullanırsanız daha iyi olur, böylece içecek daha aromatik olur. Peki kahve likörü nasıl yapılır? Tarif basittir: şurup 250 gram su ve 250 gram şeker kullanılarak 50 gram kahve tozundan yapılır. Hazırlanan şurup soğutulmalı ve filtrelenmeli, daha sonra bir şişe votka ile karıştırılmalıdır. İçecek hazırlandıktan hemen sonra servis edilebilir. Ancak likörün en az bir hafta kalması daha iyi olacaktır. Sonra sıra dışı bir aroma kazanacak ve tadı ile misafirleri etkileyecek.
