Bu lezzetli tedavi ile şunları yapabilirsiniz:memnun etmek ve konukları şaşırtmak. Her ev hanımı kendi tarifine göre bir pasta “Polenitsa” hazırlar: bazıları muhallebi veya puf, bazıları kısa pasta. Bu makaledeki tüm pişirme seçenekleri sunulacak ve en az bir tane beğeneceksiniz.
Krem için ihtiyacınız olacak:
Test için ana bileşenler:
Hamuru yoğurmaya devam edin.Tereyağını küçük bir tencerede eritin ve un, ekşi krema ve soda ile karıştırın. Ardından hamuru elinizle yoğurun ve buzdolabında iki saat bekletin. Suyu toplamak için vişneyi bir elek üzerine bırakın. Zamanın sonunda, hamuru çıkarın ve iki parçaya bölün. Dikdörtgenleri 25 cm uzunluğunda ve 3 cm genişliğinde yuvarlayın ve kesin, vişneleri koyun ve bir tüpe sarın. Bunlardan beş tane daha yap. İlk tüp grubunu otuz dakika fırına gönderin. Testin ikinci kısmı için de aynısını yapın. Bitmiş tüpleri soğutun. Ve ekşi krema pişirmeye başlayın. Aşağıdaki malzemeleri çırpın: ekşi krema, pudra şekeri ve vanilya. Şimdi Woodpile Cake'i aşağıdaki gibi oluşturmaya başlayın. Bir tepsiye beş tüp koyun. Onları bol krema ile üstüne yayın. Bu katmanın üstüne, dört tüp, sonra üç, iki ve bir koyun. Her seferinde ekşi krema ile bulaşmayı unutmayın. Tatlıyı buzdolabına koyun. Beş saat sonra, kirazlı Polenitsa pastası hazır olacak!
Krem için hazırlayın:
Test için ihtiyacınız olacak:
Tüm yiyecekler soğuk olmalıdır. Hamuru yoğurmaya başlayın. Unu rendelenmiş dondurulmuş margarin ile birleştirin. Sonra bir kapta yumurta, tuz ve sirkeyi karıştırın. Su ekle. Bu karışımı un ve margarin kütlesine ekleyin. Hamuru yoğur. Plastik bir torbaya koyun ve iki saat buzdolabında bekletin. Zaman kaybetmemek için kremayı hazırlayın. Bunun için gerekli tüm malzemeleri karıştırın. Bir tencereye koyun ve kısık ateşte koyun. Ara sıra karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Soğutun. Ardından eritilmiş tereyağını karıştırın. Süre geçtikten sonra hamuru çıkarın ve buzunu çözün. İki santimetre kalınlığında şeritler halinde kesin. Bir fırın tepsisine yayın ve 180 derecede pişirin. Bitmiş çubukları kremaya batırın ve bir ağaç yığını gibi katmanlar halinde forma koyun. Tatlının üzerine biraz rendelenmiş çikolata serpebilirsiniz.
İhtiyacınız olacak:
Test için ihtiyacınız olacak:
Krema için:
Sır için:
Önce kremayı hazırlayın. Ekşi krema ile pudra şekeri karıştırın. Bir mikser ile çırpın. Şimdi teste geçin. Bir tencere alın, margarin koyun. Küçük bir ateş açın. Margarini eritin. Sonra şeker, tuz ekleyin. İyice karıştırın. Su ve sütü dökün. Kaynatın. Ardından unu porsiyonlar halinde dökün. Topaklanmayı önlemek için iyice karıştırın. Hamur tencerenin kenarlarından çekilmeye başlayana kadar pişirmeye ve karıştırmaya devam edin. Bu olduğunda, hemen ateşten ateş edin. Hamuru soğutun, böylece yumurtalar eklenebilir. Aksi takdirde, hemen eklerseniz, sadece pişirirler.
Yani, her şey soğuduktan sonra yumurtaları birer birer ekleyin vehemen karıştırın. Hepsinden iyisi bir mikser ile. Hamuru hazırlarken bir poşet hamuruna doldurun. Bir fırın tepsisine pişirme kağıdı koyun. Hamuru olan bir hamur torbası alın ve ilk fırın tepsisini "kütükler" ve iki tane daha - küçük tüplerle doldurun. Ceviz toplarını son fırın tepsisine sıkın. Fırını önceden 230 derece ısıtın. Fırın tepsilerini on beş dakika yerleştirin ve ısıyı 190'a düşürün.
O zamana kadar kremayı hazırlayın. Sütlü çikolatayı fayanslara ayırın ve iki dakika boyunca sütle birlikte mikrodalgaya koyun. Sonra iyice karıştırın. Soğutun. Tüpler pişince çıkarın ve soğumaya bırakın. Sonra choux hamurundan Woodpile kekini toplayın. Bir cam tabak alın ve büyük olanlardan başlayarak tüpleri yerleştirin. Krema ile çiseleyin. Ardından küçük kütükleri karşıya yerleştirin. Bunu tüpler bitene kadar yapın, her seferinde krema ile kaplamayı unutmayın. Topları pastanın ortasına yerleştirin. Sağlam bir torbayı buzla doldurun. Bir köşeyi kesin ve Woodpile pastasının üzerine sıkın. Tatlıyı badem yapraklarıyla süsleyebilir veya hindistan cevizi serpebilirsiniz. Pastayı, tercihen bir gün boyunca buzdolabına koyun, böylece iyice doyurulur. Yani, başka bir "Woodpile" pastası hazır. Tarif, diğer malzemelerle değiştirilebilir. Örneğin kuru üzüm, ceviz ve kuru kayısı ekleyin.
Bu pastayı yapmak için bir kasede karıştırınbir paket tereyağı, iki tavuk yumurtası, bir bardak ekşi krema ve şeker. Yavaş yavaş un ekleyin. Toplamda beş bardağa ihtiyacınız olacak. Karıştırmak. Kuru kayısı ve kuru üzümleri yıkayın. Onları bıçakla doğrayın. Fındıkları bir karıştırıcıda ufalayın. Bütün bu malzemeleri hamura ekleyin. İyice yoğurun. Sirkede yarım çay kaşığı karbonatı söndürün ve hamura ekleyin. Un ekleyin ve hamuru ellerinizle iyice yoğurun. Bir fırın tepsisi alın ve kütüklerin oraya ne kadar sığacağını ölçün. Bir parça hamur kesin. İstenilen uzunlukta açın. Ardından fırın tepsisine un serpin ve boşlukları yerleştirin. 200 dereceye ayarlayarak fırında yirmi dakika pişirin. Krema hazırlamak için bir buçuk litre ekşi krema ve yarım kilo şekeri karıştırın. Tomruklar kızardığında, çıkarın ve soğumaya bırakın. Kremayı derin bir kaseye dökün. Tüpleri içine daldırın ve bir tepsiye koyun. Odun yığınını istifleyin. Sonunda krema ile örtün. Soğutun. Bir gün içinde pasta servise hazır olacak.
Aksine, bu ev yapımı Woodpile pastasını yapın. Ve onları sevdiklerinize şımartın. Çayınızın tadını çıkarın!
