Amerika'da krep klasik bir seçenektir.kahvaltı. Bu nedenle, bu atıştırmalık Devletlerin ulusal mutfağında özel bir dikkat gösteriliyor. Sadece Amerikan krepleri bizimkinden biraz farklı görünüyor: eğer Rusya'da olabildiğince ince yapılırlarsa, ABD'de oldukça kalın börek olurlar.
ABD'den Rus mutfağına gelen krepler,krep denir. Daha az lezzetli ve besleyici değillerdir ve pratik olarak da hazırlanırlar. Gözleme en çok kama şurubu ile servis edilir - bu da Amerikalıların geleneksel bir tatlısı. Onları herhangi bir şeyle yiyebiliriz: bal, ekşi krema, reçel, reçel, yoğunlaştırılmış süt veya sadece tereyağı.
Tatlının ağır avantajıHazırlanma hızı. Lezzetli bir kahvaltı yapmak yarım saatten fazla sürmez. Ve bu sefer kokulu çay demlemek için biraz su kaynatmanız yeterli.
Sütte vanilya eklenmiş geleneksel krepler hazırlanmaktadır. Bu yüzden çok lezzetliler. Gerekli içeriklerin ve miktarlarının listesi:
Şimdi Amerikan krepleri için adım adım bir tarif:
Klasik böyleAmerikan krep. Tarifte görülebileceği gibi, bunları yapmak geleneksel Ruslardan daha zor değil. Ya da belki bir ölçüde daha kolay. Hazır krep, yemeyi kolaylaştırmak için 4 parçaya kesilebilir.
Bu inceliği hazırlamak için süt için dükkana koşmak gerekli değildir. Evde kefir varsa, o zaman da uygundur. Dahası, tarif neredeyse geleneksel olandan farklı değildir.
Gerekli içeriklerin listesi:
Amerikan krepleri pişirmek içinkefir, önce yumurtaları şekerle karıştırmalı ve iyice dövmelisiniz. Daha sonra oda sıcaklığına kadar ısıtılmış kefiri dikkatlice dökün. Sonra yağ ve diğer tüm malzemeleri ekleyin. Bu arada, evde kabartma tozu yoksa, kefirin özellikleri nedeniyle sirke ile söndürülmesi gerekmeyen soda ile değiştirebilirsiniz.
Tüm malzemeler bir kapta olduğunda,pürüzsüz olana kadar düşük hızda yenmeniz gerekir. Tavayı, önceki versiyonda olduğu gibi yağ eklemeden önceden ısıtın ve karışımı küçük porsiyonlara yayın. Kefir kreplerinin biraz daha uzun süre kızartılması mümkündür, ancak maksimum 3 dakika. Hazırlık, yüzeydeki kabarcıkların görünümü ile belirlenebilir.
Bu tarife göre pişirilmiş kreplertüm haneler, özellikle çocuklar tarafından kesinlikle takdir edilecektir. Sonuçta, krepler çok ilginç ve sıradışı bir tat ile elde edilir. Gerekli bileşenlerin listesi:
Önce Amerikan kreplerini pişirmek içinpatates püresi yapmak için muzu kesmeniz gerekir. Bir sonraki adım proteinleri yumurta sarısından ayırmaktır. Sarısı süt ve tereyağı ile beyazları ayrı bir kapta çırpın. Başka bir kapta un, şeker, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Daha sonra hazırlanan tüm malzemeleri bir kasede birleştirin. Krepleri önceki tariflerde tarif edilenle aynı prensibe göre kızartın.
Kilo vermek de insanlar ve diğerlerinden daha az istemiyorlarnefis bayram. Tabii ki, yukarıdaki tariflere göre yemek yaparsanız, yeterince yüksek kalorili tatlı alırsınız. Bu nedenle, bir diyet tarifi kullanmak daha iyidir. Az miktarda kalorili Amerikan krepleri aşağıdaki bileşenlerden hazırlanır:
Bir kapta yumurta, tuz ve bastonu birleştirinşeker ve kütle orijinal hacmine göre iki kat daha fazla olana kadar çırpın. Sonra bu ürünlere ılık süt ve kabartma tozu ekleyin. Karışımı iyice karıştırın ve daha sonra yulaf ezmesini dökün, önceden toz haline getirin ve unu ekleyin. Tekrar iyice karıştırın. Bir tavada kızartın ve kahvaltı yapın.
Ricotta İtalya'da gelenekselpeynir altı suyu peyniri. Temelinde yapılan Amerikan krepleri hassas bir tada sahiptir ve havadardır. Büyük küçük "kötü adamlar" bile onlardan hoşlanacak. İşte temel bileşenlerin bir listesi:
Pişirme yöntemi klasik olandan daha karmaşık değildir.Önceki seçeneklerden birinde olduğu gibi, önce proteinleri yumurta sarısından ayırmalısınız. Sonra ricotta'yı şekerle öğütün, yumurta sarısını koyun ve sütü dökün. Karışımı iyice karıştırın.
Ardından, un ve kabartma tozu kütleye gönderilir.Hamur yoğrulur, böylece tek bir yumru kalmaz. Bir kasede, sincapları iyice çırpın ve karıştırırken tabana koyun. Pürüzsüz olana kadar karıştırın. Havadar bir hamur olmalıdır. Krepleri yukarıda tarif edilen şekilde kızartın.
Diğerlerinden daha fazla sevebileceğiniz başka bir tarif. Süzme peynirinde Amerikan krepleri pişirmek için bu tür ürünlere ihtiyacınız olacak:
Peyniri iyice ezin, üzerine şeker ekleyin veyumurta, sonra süt dökün ve her şeyi iyice karıştırın. Bir yığın homojen doku almalısınız. Süzme peynirini kalitatif olarak öğütmek özellikle önemlidir. Görev tamamlandığında, bulaşıklara un ekleyin ve yağı dökün. Hamuru yoğurun. Kütle kalın olmalı, ancak yapışkan olmamalıdır. Bir tavaya porsiyonlar koyun, krep yapın ve pişene kadar kızartın.
ABD'den krepler kreplere çok benzer, hatta çikolatalı olanlar bile var. Sadece tatlı diş için bir cennet! Gerekli bileşenlerin listesi:
Amerikan çikolata esaslı krep nasıl yapılır? Her şey çok basit:
Kreplerden şaşırtıcı ve çok yapabilirsinizlezzetli kek. Bunu yapmak için, basit Amerikan krepleri için en sevdiğiniz tarifi seçin ve bu şekilde kızartın. Her seferinde en sevdiğiniz dolgu ile katmanı yağlayarak bir yığın halinde katlayın. Örneğin, yoğunlaştırılmış veya pişmiş süt, Nutella, reçel veya yumurta akı kremini seçebilirsiniz. Dolguya küçük meyveler ve meyveler, fındık veya çikolata parçaları da ekleyebilirsiniz. Pastayı çikolata ile üstüne dökün veya sakız ile süsleyin. Genel olarak, dekor sadece bu iyiliği amaçlayan biri tarafından beğenilecekse, herhangi bir şey olabilir. Böyle bir tedavi için tasarım seçenekleri yukarıdaki fotoğrafta sunulmaktadır.
Tariflerin altında kalan yorumlara bakarsanızBu güzelliklerden Amerikan kreplerinin Ruslardan daha kötü olmadığı sonucuna varabiliriz: lezzetli ve tatmin edici oldukları ortaya çıkıyor. Bu nedenle, tatlı son zamanlarda giderek daha popüler hale geldi. Hazırlanması için özel talimatlar veya öneriler yoktur. Dikkate alınması gereken tek şey, tava tipi ve bitmiş ürünün boyutu. İnce tabanlı bir kasede, yani özel bir tavada kızartmak daha iyidir. Ve klasik kreplerin küçük boyutlu olduğunu unutmayın, ancak yeterince kalın olmalıdır.
