Doğada D Vitamini, çeşitli türleri vardır.Tıpta sadece iki tür pratik öneme sahiptir - vitamin D2 ve vitamin D3. Bu iki vitamin D vitamini olarak adlandırılır. Yüksek sıcaklıkların etkisiyle çökmeyen ve sıvı içinde çözünmeyen, yağda çözünen bir vitamindir.
Günlük gerekli almak içinBu önemli vitamin miktarı, sadece her gün yirmi ila otuz dakika güneşin doğrudan ışınlarının altındadır. Ancak bu basit koşul her zaman mümkün değildir. Ayrıca, vücutta D vitamini sentezi yaşla birlikte azalır. Bu nedenle günlük D vitamini içeren yiyecekleri yiyerek gerekli temini sağlayabilirsiniz. D vitaminin temel işlevi, vücuttaki kalsiyumu absorbe etme ve kalsiyum ve fosfor metabolizmasını düzenleme yeteneğidir.
Özellikle D vitamini yiyeceklerdeKadınlar için büyük önem, çünkü hamilelik ve emzirme sürecinde çok miktarda kalsiyum kaybederler. Emziren veya hamile bir kadının D vitamini eksikliği varsa, o zaman yaşla birlikte, bu tür kadınlar kemik dokusunun incelmesi ve çözülmesine neden olan en tehlikeli hastalık olan osteoporoz gelişebilir. Ek olarak, gıdalardaki D vitamini kanın pıhtılaşması, kemik dokusunun sağlıklı büyümesi, normal kalp aktivitesi ve tüm sinir sisteminin aktivitesinin ayarlanması için büyük önem taşımaktadır. Bu vitaminle göz hastalıkları ve bazı raşitizm ve artrit türleri tedavi edilir. Vücudun bu önemli vitamin için günlük ihtiyacı vücudun durumundan ve kişinin yaşından farklıdır. Elli yaşına kadar olan yetişkinlerin yüz iki yüz IU'ya ihtiyacı vardır (bir IU, kolekalsiferol denilen 0.025 μg'a eşittir). Gençler ve çocuklar 500ME ye kadar yemelidir. Yaşlı insanların günde 700ME'ye kadar ihtiyacı vardır. Emziren anneler ve hamile kadınlar günde dört yüz ile altı yüz IU arasında değişmektedir. Yenidoğanların günde iki yüz ila üç yüz IU'ya ihtiyacı vardır.
Витамин д в продуктах питания содержится в fermente süt ürünleri, bitkisel yağ, peynir ve peynir, çiğ yumurta sarısı, balık karaciğeri, balık yağı, ringa balığı, uskumru, ton balığı, uskumru. Birçok kişi sütün çok fazla D vitamini içerdiğine inanmaktadır. Bu tamamen doğru değildir. Birincisi, miktarı deniz ürünlerinden çok daha azdır, ikincisi süt D vitamini emilimini engelleyen fosfor içerir, gıdalardaki D vitamini de yulaf ezmesi, maydanoz, bazı otlar, patateslerde bulunur. D vitamini içeren şifalı bitkiler arasında yonca, ısırgan otu, karahindiba yeşillikleri ve at kuyruğu bulunur. Fermente süt ürünlerinde D vitamini içeriğine ek olarak, yüksek oranda B12 vitamini içerirler. Ayrıca, bu vitamin aynı zamanda çiğ yumurta sarısında, herhangi bir mayada, şalgamda, havuçta ve turpta, soya fasulyesinde, salatada, yeşil soğanda, dana eti, dana eti ve domuz karaciğeri de bulunur. Filizlenmiş buğday, deniz yosunu, ıspanak, kalamar ve karides de yeterli miktarda B12 vitamini içerir.
B12 vitamini içeren ürünlervücuttaki yağ ve karbonhidrat metabolizmasının ayarlanması. Ayrıca, bu vitamin kan oluşumunda rol oynar, eksikliği anemisi gelişebilir. B12 vitamini eksikliği ana belirtileri arasında sürekli yorgunluk, dilin yanması, yürüme zorluğu, halsizlik, mide rahatsızlıkları, bacaklarda ağrı vardır. Üç mikrogram B12 vitamini, insan vücudunun her gün ihtiyaç duyduğu minimum dozdur. Çok az miktarda hayvan yemi yiyerek (et, yumurta, süt), vücut gerekli miktarda B12 alır. Vejetaryenler genellikle bu önemli vitamin olmadan bırakılma riski taşırlar. Her durumda, her kişi kendi diyetini dikkatle izlemelidir. Bu, vücudu normal işleyiş için gerekli vitaminler ve diğer faydalı maddelerle doyuracaktır.
