/ / Kremalı soslu alabalık: klasik tarifler

Krema soslu alabalık: klasik tarifler

Krema soslu alabalık nadirdirHerhangi bir kutlamanın vurgulanması gereken yumuşak ve lezzetli yemek. Balık yemek bir zevktir! Yemek tarifleri genellikle karmaşık değildir ve tüm gerekli malzemeler en yakın marketten bulunabilir.

fırında krema soslu alabalık

Klasik tarifi

Krema soslu alabalık mükemmel olurKonukların aniden alçalmaya karar vermesi durumunda durum için çözüm ve karmaşık mutfak başyapıtlarının hazırlanmasına zaman yoktur. Kirli yüze düşemediğiniz durum budur. Bu sade yemeği hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

  • doğrudan alabalık - 2 adet;
  • 1 limon;
  • tereyağı;
  • ekşi krema - 200 gram (zengin krema ile değiştirilebilir);
  • 3 orta boy soğan;
  • bazı buğday unu;
  • dekorasyon için yeşillik;
  • baharatlar ve baharatlar.

Krema soslu alabalığı pişirmek kolaydır. Gerçekten lezzetli ve sağlıklı bir yemek oluşturmak için daha yüksek mutfak eğitimi ve uzun yılların tecrübesi gerektirmez.

Adım adım pişirme yöntemi

krema soslu alabalık ile makarna

Balık sırt boyunca kesilmiş, sonuç 4 adet olmalıdır. Limon 4 dilime bölünmüş alabalığı rendeleyin. Baharat ekleyin.

Yağı bir tencerede ısıtın ve kızartınkıyılmış soğan halkaları. Kelimenin tam anlamıyla 2-3 dakika sonra, 3 çorba kaşığı un ekleyin, iyice karıştırın ve ekşi krema veya krema dökün. Sürekli karıştırarak, bir çorba kaşığı limon suyu ekleyin. İlk kabarcıklar yüzeyde belirir görünmez, kızartma tavasını ocaktan alın ve sosu çıkarın.

Balıkların pişirileceği form, grestereyağı ve parşömen kağıdı ile örtün, balığa koyun ve hazırlanan sosla dökün, sonra önceden ısıtılmış fırına gönderin. Alabalık folyo ile örtün gerekli değildir. Balıkları en az 20 dakika pişirin, daha sonra taze yeşil maydanoz veya dereotu ile krema soslu alabalığı süsleyerek masaya servis yapın.

Kırmızı balık pişirme özellikleri

krema soslu alabalık ile makarna

Alabalık özel bir lezzet tadı vardır.Yemek pişirmenin nüanslarını göz önünde bulundurmadan, yemeği bozabilirsiniz. Balıkları kızartmadan veya kızartmadan önce dikkatlice hazırlanmalıdır. Her şeyden önce, balık kuyruğundan solungaçlara doğru hareket ederek terazileri çıkarın. Bundan sonra, karkas bağırsaklara çekilmeli, iyice yıkanmalı ve sümükten arındırılmalıdır. Alabalık derisini çıkarmak gerekmez - yemeğin tadına bakma sürecinde ondan kurtulabilirsiniz.

Alabalık küçükse,kafanla yemek yap. Fakat kanatçıklardan kurtulmak için her durumda, kuyruk ve solungaçlara ihtiyaç duyulur, çünkü karakteristik bir acı verir. Karkas büyükse, biftek veya fileto şeklinde kesilebilir. Alabalık oldukça yağlı bir balık olduğundan, sos en az az miktarda yağ ile krema ile pişirilir. Ve şimdi bunu yapmanın en ilginç yöntemleriyle tanışmaya devam edebilirsiniz.

Peynirli krema ile pişmiş alabalık

Peynir ve otlar ile krema soslu alabalık

Bu olmayan bir başka klasik reçetedirçok zaman ve çaba gerektirir. Tüm kurallara ve tavsiyelere tabi olarak, anında plakadan kaybolacak, alışılmadık derecede hassas, sulu ve kokulu bir tabak almalısınız. Gerekli Malzemeler:

  • en az 800 gram ağırlığında balık leşi;
  • az yağlı krema - 200 ml;
  • rendelenmiş peynir - 100 gram;
  • limon;
  • balık için baharat.

Alabalık karkası en az 2 cm kalınlığında bifteklere kesilmeli, 1 yarım limon suyu ile serpilmeli ve baharatlarla rendelenmelidir. Peyniri rendeleyin ve limonun kalan yarısının kreması ve suyu ile karıştırın.

Bir fırın kabına konmuş bifteğiönceden yağlanmış bitkisel yağ, tuz ve pişmiş sosu dökün. Sadece alabalıkları fırında kremalı bir sosla göndermek ve peynirin kızarmasını bekleyin.

Provence otları ilavesi ile birlikte alabalık

krema soslu alabalık

Kim sadece 60 dakika içinde harika bir alabalık yemek pişirebilir düşünebilirdi! Olabilir. Sadece gerekli tüm malzemeleri hazırlamanız gerekir:

  • alabalık filetosu - 500 gram;
  • düşük oranda yağ içeren krem ​​- 300 ml;
  • 1 orta boy limon;
  • bitkisel yağ;
  • dekorasyon ve taşlık için taze otlar;
  • Balık için baharat.

Şimdi sadece kokulu bir balık pişirmelisin.Bunu yapmak için, alabalık filetosunu bölünmüş dilimler halinde kesin, limonun yarısının suyuyla serpin ve baharatlarla rendeleyin ve birkaç dakika kenara koyun. Bu arada yağı bir tavada ısıtın. Hızlı bir şekilde her iki tarafta balık parçaları kızartın. Kremayı bir tencerede ısıtın, ancak kaynatmayın, sonra alabalığı oraya koyun ve kısık ateşte pişirin.

Kelimenin tam anlamıyla 2-3 dakika içinde doğranmış yeşillikleri dökün ve biraz tuz ekleyin. Her şeyi örtün. 10 dakika sonra kremsi soslu alabalık servis edilebilir.

Fırında mantarlı

Bu takdir edenler için mükemmel bir tarifzengin mantar aroması ve sağlıklı yiyecekleri tercih eder. Fırında krema soslu alabalık oldukça hızlı pişirilebilir. Aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

  • alabalık kendisi - 4 biftek;
  • taze mantar almak tavsiye edilir - 5-6 adet;
  • krem - 200 ml;
  • baharatlar.

Alabalık bifteği baharatlarla rendelenmeli vebaharatlar, limon suyu serpin ve sonra bir pişirme kabına koyun. Bütün mantarları balığın üstüne koyun. Tüm kremayı dökün ve önceden ısıtılmış fırına gönderin. Sadece 20 dakikada, yemek neredeyse hazır olacak. Sadece alabalığı otlar ile serpiştirmek ve fırında kapalı tutmak için çanak "ulaşır" kalır.

Mantarla doldurulmuş tüm alabalığı pişirebilirsiniz.

İyi ve kremalı soslu alabalık makarna.Bir yemek pişirmek kolaydır. Ana şey, yüksek kaliteli ve taze ürünler seçmektir. Alabalığın çok sayıda mükemmel yemek yaratmanıza izin veren evrensel bir ürün olduğunu söylemeye değer.

sevdim:
0
Popüler Gönderiler
Manevi gelişim
gıda
y