Şişlerde pastırma ile patates: basit yemek tarifleri

Bazen uzun süre bilinen malzemelerden yapılan basit yemekler, rafine edilmekten çok daha lezzetlidir. Yani, şişlerde ya da bir kafes üzerinde pastırma ile patates - Çocukluğun çoğuna tanıdık bir yemek. Hazırlanması için minimum ürüne ihtiyacınız var ve tat ve aroma bile gurme hayranlık uyandıracak. Bu patatesleri pişirmenin çeşitleri, makalemizde sunulmaktadır.

Şişlerde patates şiş

Bu tarife göre domuz yağı ile olan patatesler fırında ızgarada pişirilir. Ancak, sebze dilimlerini ilk önce tuzlu suda 5 dakika kaynatırsanız ızgarada da pişirebilirsiniz.

Pişirme sırası aşağıdaki gibidir:

1. Patates soyulur, yıkanır ve yaklaşık 1.5 cm küçük parçalar halinde kesilir.
2. Dilimlenmiş patatesler bir kaba koyulur ve az miktarda tuz ve zeytinyağı (2 yemek kaşığı. Kaşık) ile karıştırılır.
3. Yağ (tercihen iyi bir kesimle) yaklaşık 8 mm kalınlığında dilimler halinde kesilir.
4. Metal şiş üzerinde dönüşümlü olarak dizilirpatates ve domuz yağı. Sadece bir şiş 7 parça sebze ve 6 dilim domuz pastırması koymalıdır. Patateslerin pişirmesi için çok fazla sicim sarılmaması önemlidir.
5. Tarçın, hindistan cevizi (1/2 çay kaşığı), karanfil ve kırmızı acı biberden (1/4 çay kaşığı) baharatlı bir baharat karışımı hazırlayın.
6. Her bir şişi hazırlanan karışıma serpin, ellerinizle hafifçe bastırın.
7. Şişleri fırında 190 derece ısıtılmış olarak gönderin. Izgarayı her iki tarafta yaklaşık 40 dakika pişirin.

Şiş içinde pastırma ile folyo üzerinde pişmiş patates

Lezzetli meze veya lezzetli ana yemekAşağıdaki tarife göre çıkıyor. Şiş üzerinde pastırmalı patates veya fırında veya kömürde pişirilmiş tahta çubuklar. Tamamen hazırlanabilmesi için ilk 20 dakikada folyoya sarılır.

Patates (Soyulmuş veya soyulmuş) kesilmişince halkalar, her biri 5 mm ve domuz yağı, 2-3 mm kalınlığında. Hazırlanan malzemeler bir kapta sarımsak, biber ve tuz ile karıştırılır (gerekirse). Bir şiş veya suyla nemlendirilmiş bir şiş, alternatif olarak patates ve domuz yağı dizilir, folyoya sarılır ve 200 derecede bir barbekü veya fırına gönderilir. 20 dakika sonra folyo çıkarılır ve çanak 15 dakika daha pişirilir.

Eğrilmiş Domuz Patates Tarif

Aşağıdaki tarife göre patateslerahşap şiş üzerinde şiş şiş yerine. Dört kişiye yemek hazırlamak için 4 büyük yumruya ihtiyacınız var. Sebze 5-6 mm dilimler halinde kesilir ve tuzlu suda 4 dakika kaynatılır. Daha sonra su boşaltılır ve hazırlanan dilimler kurutulur. Bundan sonra, patatesler eritilmiş tereyağı (2 çorba kaşığı. Yemek kaşığı) ile karıştırılır ve şiş üzerinde sicim başlar.

Pastırma ve şiş ile patates, net bir tereyağı görünene kadar fırında yaklaşık 45 dakika pişirilir.

Domuz yağı ile ızgara patates

Fırında patates çok kanıtlanmışsuda pişirilmesinden daha sağlıklı. Potasyum, kalsiyum, demir vb. Bu sebzenin zengin olduğu vitamin ve mineralleri korur. Bunu yapmak için patatesleri bir kabuğa pişirin. Folyo içinde fırında veya ızgarada pişirmek daha iyidir. En lezzetli şey, şiş üzerinde pastırmalı patatesdir.

Folyoda böyle bir yemeği ızgarada hazırlamak için yapmanız gerekenler:

1. Genç patatesleri (küçük) bir kabuğa yıkayın ve fırçalayın. Eski patatesleri her zamanki gibi soyun.
2. Patatesleri ve sicimi şişlerde, yaklaşık 4-5 adette kurutun.
3. Şişleri ince pastırma şeritleri veya bir yarık ile yağ halinde sarın. Kahverengi şeker ve karabiber serpin.
4. Şişleri folyo desteğine koyun. Patatesleri başka bir folyo tabakası ile örtün.
5. İş parçasını 45 dakika boyunca ızgaraya gönderin.
6. Belirtilen süreden sonra üst folyoyu çıkarın ve patatesleri 10 dakika daha pişirin.

Bu lezzetli patateslerin hemen sıcak, masaya servis edilmesi gerekir.

Izgara domuz pastırması ile patates

Domuz yağı ile genç patateslerin lezzetli ve sağlıklı bir yemeği doğrudan ızgarada hazırlanabilir. Ayrı olarak veya biftek veya tavuk için garnitür olarak servis edilebilir.

Şiş üzerine pastırmalı patatesler aşağıdaki sırayla hazırlanır:

1. Küçük genç patatesler fırça ile iyice yıkanmalı, fakat soyulmamalıdır.
2. Marine edilmiş yumrular (8 adet) Bitkisel yağda (2 çorba kaşığı, yemek kaşığı) ve tuz, karabiber, sarımsak ve taze veya kurutulmuş dereotu karışımı.
3. Patates ile aynı büyüklükte, küçük parçalar halinde doğranmış tuzlanmış domuz yağı hazırlayın.
4. Barbekü hazırla.
5. Her patates yumrularını ikiye bölün ve şiş ile domuz yağı koyularak dizin. Toplamda, 2 şiş 8 şiş patates ve her birine aynı domuz yağı almalısınız.
6. Patatesleri pişene kadar ızgarada pişirin, üstüne bir kabuk oluşana kadar.

Patatesleri ızgarada hazırlamak için, kesinlikle küçük yumrular seçmelisiniz, böylece pastırmalı yarıya pişirmeye zaman kalkar.